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最近常跑雲林都快變雲林人了這家燒肉聽說很好吃,來雲林玩的時候順便來朝聖一番,果然沒有讓我失望

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有自已專屬的停車場真好,愛停哪就停哪,蟹老闆已經急著在門口嗷嗷待哺了,一直催我拍快點

資訊:『 燒肉ショジョYakiniku SHOJO   

店家地址:雲林斗六店雲林縣斗六市中堅西路585號

店家電話:05-5361761 

營業時間:週一~週五17:00~23:00 六、日、假日11:30~15:00 17:00~23:00

店家粉絲團:https://www.facebook.com/yakinikushojoyunlin/

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來自台南的人氣燒肉店,雲林斗六是他們全省的第三家分店,其實離台中不遠,大概一個小時又20分鐘的車程,店名SHOJO是兩位老闆SHOWHAND以及阿JO名字的組合,日語ショジョ發音為SHOJO也是台語相揪的意思,希望大家可以相約一起來大口吃肉大口喝酒,幸好可愛的店長小嫩有跟我們解釋店名的這層意思,不然對於這種落落長的店名,我們老年人通常都記不太起來,經過他這樣輕鬆的介紹,講相揪我們就記得起來了

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生意真好捏沒一會兒就整間客滿,外面還排著長長的人龍,幸好我們有提早先訂位了,如果北部的燒肉扛霸子是乾杯,那濁水溪以南的就非SHOJO莫屬了記得假日來的時候要先訂位喔!

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正港的炭火燒肉,工作人員正燒著一桶又一桶的炭火

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室內裝潢就是一貫的燒肉店風格,我還滿喜歡他們整片落地窗的感覺,吧台很有日式小居酒屋的味道,員工每一個人都很有活力,點餐的時候都會用日文覆誦,把氣氛炒得很High仔細一瞧都有挑過的,個個是俊男美女

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消費方式就是每個人低消500元,通通都是單點類的,不曉得如何點的人也可以給他們預算讓他們幫你搭配,比方說我們一個人想吃600元或800元這樣子

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週日至週四啤酒無限暢飲,一個人只要500元好划算

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而我們今天就是為了A5 日本和牛而來

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 我最喜歡像這樣子會幫我們烤肉有桌邊服務的,因為如果由我來烤,肯定每個都會變成肉乾,今天幫我們服務的就是可愛又親切的店花小嫩

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我們來的時候算早所以餐點一下就上齊了,那些肉肉的油花看起來好美喔!

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檸檬汁跟烏龍茶,泡菜好像是招待的,等等拿來包肉也很爽口

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雞湯是無限暢飲的,熱呼呼的暖胃又暖心,每次都要喝上好幾碗,一下子就香汗淋漓,好不過癮,到底吃燒肉配雞高湯的文化是怎麼而來的?我還特別喜歡吃雞高湯泡白飯變成像湯飯那樣,白飯吸附了高湯濃郁的美味就是特別好吃

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提供的沾醬有檸檬汁特製烤肉醬、味噌醬,小嫩建議我們可以用三(烤肉醬)比一(味噌醬)的比例調製成黃金比例醬汁,另外還有蔥花、洋蔥碎、蒜泥,可以再依照自己的喜好增添,但其實新鮮的冷藏肉本身的原汁原味就很甜美,我們今天幾乎什麼都沒沾,只加點檸檬汁提味就很好吃了

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芝麻豆腐沙拉200元

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胡麻醬溫潤濃郁,各式生菜搭配飽足感十足的豆腐,豆腐是炸過的,所以脆中帶嫩吃起來特別香,爽口又開胃的一品

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SHOJO特製牛丼飯 70 元

每日限量 20 碗,打卡活動價 20 元,玉子加 20 元,70 元變 20 元肯定要打卡的呀!

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一碗牛肉滿滿快要爆出來,光看那顆蛋黃就讓人食指大動,大概是我看過牛丼飯給的最豐盛的一家,蟹老闆也毫不猶豫的只留下一口給我,真是太過份了,泡菜配上牛肉再刺破蛋黃,香噴噴的絕配呀!自己現在看著圖片覺得越寫越餓,好想要現在就衝去雲林

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蔥醬玉子飯 50 元 

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越光米飯配上簡單的蔥花和蛋黃竟然可以這麼好吃,如果覺得鹹度不夠還可以自行添加燒肉醬汁

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我很珍惜的把蔥燒玉子飯留著配燒肉,白飯配上燒肉那滋味多銷魂

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特級厚切牛舌 460 元,特級牛舌選至牛舌的舌根部,那裡的油花最漂亮,大部分都用來作為厚切

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厚切的牛舌咬起來多了一份厚實感跟香氣,會越嚼越香,而且還很彈牙,跟舌尖部位的牛舌吃起來硬是不同,吃過厚切就知道他的厲害

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加點蔥花、洋蔥,爽口美味,原來這就是跟牛喇舌的滋味

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雞松阪 150 元,從來沒有吃過這個部位所以非常好奇,應該就跟豬松阪一樣是頸部的肉吧!

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烤的焦焦脆脆一副好吃的模樣

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吃起來嫩中帶Q,肉質很緊緻,還有一點脆脆的口感,跟雞軟骨有幾分相似但卻又更軟嫩,總之就是很新鮮的口感,個人非常推薦一定要點這道來試試看,每一支雞僅有一小塊的雞松阪,所以限量是殘酷的

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把我們點的肉品拼成一個美美的拼盤

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每日限量A5宮崎和牛肩小排 1,280 元

櫻桃鴨胸肉 180 元

椒鹽特選牛五花 360 元

椒鹽霜降豬肉 210 元

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油脂豐美的特選牛五花

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牛五花比較薄,所以兩面快速翻烤後即可享用,香氣襲人

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油花漂亮的牛五花就是去骨的牛小排,用的是最高等級的Prime等級口感當然軟嫩香甜,可能就是跟我的小腹差不多一樣的軟嫩香甜,搭上韓式泡菜立馬變成韓式燒肉

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來自台灣的櫻桃鴨胸肉

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櫻桃鴨胸的油脂也不遑多讓,油一滴下馬上引起熊熊烈火,就愛這種略帶焦香的炭烤風味 

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小嫩的烤功一流,將櫻桃鴨胸肥滋滋的肥油逼出,只剩甜潤多汁有彈性,鴨皮還酥脆的很,吃起來跟菲力牛排的口感差不多

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椒鹽霜降豬肉,號稱黃金六兩肉松阪豬 

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松阪豬一面烤熟後會捲曲起來,用烤夾把他壓一壓更能烤出酥脆感 

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一看就知道烤的恰恰恰,那脆脆的口感讓我也感動的想要含淚跳恰恰

想欲抱你甲緊緊緊不通抱我抱甲這為難..........(來賓請掌聲鼓勵鼓勵)

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每日限量A5宮崎和牛肩小排

SHOJO的和牛價位是 380 ~ 1,280 元,克重數都是一樣的,價格差別在於和牛的部位,我覺得他們家的和牛價位開的合情合理,非常值得到雲林來吃

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基本上像和牛這種比較高價位的燒肉部位都是由工作人員幫你做桌邊服務,不然烤壞了可就可惜了,大理石般的油花分布均勻,一上烤網就滋滋作響,香氣襲人,讓人口水直流

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烤約七分熟的和牛還需靜置鎖住湯汁,讓牛排的油脂與香氣完美呈現

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這口感實在太華麗了,已經詞窮不知道該怎麼形容,舌尖上的夢幻響宴,只花 1,280 元就可以享受到,真值

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我特製的奢華A5宮崎和牛肩小排蓋飯,口感柔嫩滑順好Juicy,把蔥醬玉子飯留在最後是正確的

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大草蝦 180 元

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 無需多做贅釋,有青就是好吃

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少女心大噴發的小嫩還幫我們把蝦子擺成了愛心的模樣,蟹老闆因為痛風不能吃蝦,所以便宜了我 

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店內的抽風系統做的很好,我們吃完後身上幾乎沒有什麼油煙味,而且他們每一個環節都很講究,比方很勤著換烤網,也因為炭火的大小也常常換烤爐

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除了離我們最近的雲林以外,SHOJO在台南跟高雄也都有店,可以選擇離自己最近的地方享受好吃的宮崎和牛和冷藏肉品

半夜寫食記實在太折磨人了,我決定要在相揪一攤衝雲林了

資訊:『 燒肉ショジョYakiniku SHOJO   

店家地址:雲林斗六店雲林縣斗六市中堅西路585號

店家電話:05-5361761 

營業時間:週一~週五17:00~23:00 六、日、假日11:30~15:00 17:00~23:00

店家粉絲團:https://www.facebook.com/yakinikushojoyunlin/

  台南旗艦店 (06)2088400

台南市東區育樂街250號1樓

 高雄形象概念店 (07)7228814

 高雄市苓雅區同慶路31號

  雲林斗六店 (05)5361761

 雲林縣斗六市中堅西路585號

  台南安平店 (06)2989006

 台南市安平區怡平路1號1樓

 

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