大隆路上開了幾家我覺得質感很不錯的小而美餐廳，這家知味園也觀望好久
囉！但是這種店就是要人數多才好叫菜，好不容易湊足了飯咖，終於可以來這
邊享受美食了，據說這邊也是我們胡市長喜歡帶來宴客的私房小館
幸好我們有事先訂位呢！你看看，今日客滿囉！
桌數不多耶，像一樓好像只能容納三桌，另外好像還有地下室，建議要來吃飯
的朋友們還是事先訂位比較好
這鍋可是得事先預約的菜色~一品鍋，我看到預約訂位的桌子上幾乎都有這一
鍋，肯定是相當好吃才是，熱呼呼的滾著，好香好濃郁的感覺啊！
一品鍋要四個小時前就得電話先預約好，內容有土雞、金華火腿、干貝、豬
蹄、蹄筋、扁尖筍、竹筍、鵪鶉蛋，感覺粉像佛跳牆裡頭的料耶！
好滋補美味的一碗湯品，雞湯濃郁的香甜，燉煮的相當費工，雞肉和豬腳一夾
起來骨頭根肉就馬上分家了，軟嫩可口入口即化，裡頭還有好多鮮美的干貝，
可想而知這碗湯有多好喝了吧！
看~好喝到大家都笑了
他們點菜方式也相當特別，規劃了有人數的套餐，比方兩人套餐、四人套餐、
五人套餐，以此類推，像我們六個人老闆就建議我們點四人套餐就好，不然會
吃不完，我欣賞老闆作生意的態度，親切隨和又中肯
烤麩，甜甜的烤麩肯定是必點的上海菜，這裡的烤麩形狀不太一樣呢！一般都圓圓的，他的則是方方的，原來海綿寶寶的口感就是這樣子啊！有蜂巢組織的感覺，一咬下去甜美的湯汁就會整個在你嘴裡散開來 上海燻魚，也是甜蜜蜜的滋味，上海菜都帶甜口味，我超愛的，外頭酥脆，裡頭魚肉柔軟，細緻的風味很令人讚賞，一下子就被我們吃光光了，連魚骨頭都酥脆極了，瞧這油亮油亮的蜜糖樣真令人著迷啊！ 這道鍋巴蝦仁也是經典，滾燙燙的燴蝦仁倒在鍋巴的那一霎那，有著好聽的滋滋的聲音以及撲鼻的米香，沒浸到湯汁的地方脆脆的，有浸到的則是軟綿綿的，兩種口感都好好吃唷！ 燉煮的軟乎乎的白菜配上超大顆的獅子頭，也是超級下飯的一道佳餚，光這獅子頭就可以讓大夥多吃了幾碗白飯了，可惜覺得味道有點偏清淡，比較沒有那麼入味呢！ 李濤的最愛也是知味園的招牌菜腐乳肉，油光滿面的樣子，一端上來就一直不停的晃呀晃的，可惜我不敢吃肥肉，但是大家都說讚的不得了，我試了試瘦肉的部分，我的媽呀！入口即化耶！軟嫩到不行 腐乳肉搭配割包及酸菜又是一絕，林大姐連吃了兩個割包，直呼太美味了 西湖醋魚，這魚我忘了啥魚，我不愛，有個好重的土味還是草味，不太建議大家點這道，不過喜歡吃草或吃土的另當別論啦，像林大姐就很喜歡吃 炒高麗菜，很特別的是竟然是酸酸甜甜的口味，嚐起來清爽不膩，而且相當甜美，有點像糖醋的感覺，也不賴 我也很喜歡的絲瓜蛤蜊，鮮甜肥大的蛤蜊配上外脆內軟的絲瓜，加上一些薑絲就超級鮮美了，當湯喝也很順口，拌著飯吃也美味
ㄟ~這道我完全忘記叫啥名子了，好像是菜心炒肉絲之類的，也很下飯，總之這裡的東西配飯都很適合，而且價位也不貴唷！ 飯後的甜點是銀耳蓮子湯，甜蜜的好滋味，另外還會附冬瓜茶或落神花茶無限暢飲唷！讓你吃飽也喝足 台中市西屯區大隆路170號
(04)23225858, 23283820
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