公告版位

S__84222024

雲林一日輕旅行好吃好拍好玩又一IG打卡新地標~雲林最強燒肉店焰や燒肉(焰屋燒肉)

焰や燒肉(焰屋燒肉) - Honooya  Yakiniku

地址:斗六市明德北路一段693號

電話:05-5373166

星期一~星期五營業時間:17:00~22:00

星期六星期日營業時間:11:30~14:00 17:00~22:00

公休日:星期三

粉絲團:https://www.facebook.com/HONOOYA/

DSC09402

DSC09413

DSC09730

才剛開幕的焰や燒肉熊熊火焰已經燒到台中,一知道要去斗六玩我們馬上把他納入必吃行程,像極了日本古老傳統町家建築的外觀,立刻成了雲林人IG打卡的好去處

S__84222064

S__84222005

S__84222010

就連我們幾個也在門口拍好久拍的不亦樂乎,早一點來果然是對的,多適合穿浴衣來的好地方

DSC09415

極具巧思的店卡就像可愛的紀念品一樣,讓人也想多拿幾張回家留作紀念

DSC09679

立體的小焰屋就跟焰屋主體建築物一模模一樣樣,擺在家裡的桌上就成了別緻的裝飾品,不得不佩服店家的巧思

DSC09682_副本 

一手規劃店內設計的設計師好巧就是我認識多年熟的不能再熟的老格友~黃狗

有需要開店規劃的朋友們可以找他設計唷!黃狗的設計感強烈,具有美感不俗豔,我自己就很喜歡他的設計風格,重點是他收費合理推薦給有需要的朋友

黃狗的FB:https://www.facebook.com/yellowdoggo/

其實我們這幫因部落格結緣的好友就是為了捧他的場而去的,黃狗不要太感動嘿!不哭!男兒有淚不輕彈

掛軸畫-05

DSC09420

尤其他手繪的功力超強,焰屋入口處的這幅圖就出自於他的手,有點Q版還是現代感浮世繪的風格,真想請他來幫我家牆畫一幅

1505114796852 

就連店內的故事包裝也是幽默感十足,好吃到連人與神祇妖怪都共聚一堂了

DSC09685

DSC09416

DSC09422

DSC09417

DSC09418

DSC09423

DSC09424

店內氣氛也是散發濃濃日式居酒屋燒肉店風味,滿屋子的福神感覺就是會給大家帶來幸運與福氣

DSC09649

每個座位底下都有櫃子可以擺放包包衣物,讓衣物不沾染味道,也是貼心設計之一

DSC09537

進門沒一會整場瞬間爆滿,生意超好的,雲林最強燒肉店實至名歸 

20882060_1513220305402160_7867007368665864516_n

20799996_1513222028735321_6869358137919361106_n

套餐都有分兩人套餐與三人套餐

本家牧場套餐 雙人套餐1099元三人套餐1499元

20800347_1513220448735479_1639563142044921681_n

20818891_1513222155401975_5773738568037041458_o

不吃牛的好選擇~非牛牧場

非牛牧場套餐 雙人套餐1099元三人套餐1499元

20841056_1513220212068836_7555630920945660443_n

20748404_1513221915401999_3610546080364667550_o

想吃豪華點的也可以選擇無餓不座,海鮮類整個大升級,變成大干貝和海草蝦

無餓不座套餐  雙人套餐1490元三人套餐1990元

20799059_1513220048735519_8740525011594256379_n

20881883_1513221752068682_9004965990778842578_n

跟我一樣只想吃巧不吃飽追求肉的極致口感的,推薦一定要點富甲一方,嚐過冷藏牛後的你保證會大喊:瑞凡 我回不去了

富甲一方套餐 雙人套餐1880元三人套餐2380元

20841130_1513222512068606_1136252164318985969_n20768166_1513222568735267_581049952771566881_n20767923_1513222615401929_7711054859556066202_n 

20799039_1513222685401922_7934484782512891923_n

另外也有單點的品項,厚切極品厚牛舌堪稱人間美味,不可不點

20861895_1513222828735241_1115475653472969990_o

熟食類很多都是主廚的私房料理,也是一整個大推 

DSC09426

每個套餐都會有的田園沙拉,不是一個套餐一盆唷!是一人一盆,大碗彭派有和風和胡麻醬兩種醬汁可以選擇

DSC09428

令人開心的小驚喜,淋在沙拉上面的並不是膩口的美乃滋,而是香甜地瓜泥,讓平凡的沙拉更增添幾分色彩與口感,相信我,多了主廚巧思的地瓜泥連不愛蔬菜的你也會一口接一口,雖然只是附屬的餐點也依然用心

DSC09430

 也是每個套餐都會有的時令小菜

DSC09433

今天是牛蒡絲與醃漬的甜滋滋的杏鮑菇,友人還有吃到脆脆的木耳

DSC09435

如果是點無餓不座和富甲一方套餐的人還會多了一份很涮嘴的黃金泡菜,甜味和香氣就很像鴉片泡菜那樣,充滿了果香

DSC09441

別忘了品嘗一口精心熬煮六個小時的甘甜美麗雞高湯,點一碗白飯拿來做成茶泡飯也是很滿足

DSC09476

我們今天一型六人點了富甲一方的三人套餐和本家牧場的兩人套餐,因為我們四個女生都是小鳥胃,這樣五人份的套餐對我們來說已經恰恰好的足夠

S__84222027

先來看看富甲一方三人套餐的肉品富甲一方最大的特色就是用的都是冷藏的肉品,美味柔軟多汁是冷凍無法取代的

DSC09449

S__84222028

冷藏牛小排薄切冷藏牛小排方切特選牛五花做成的拼盤,看看這油花,以這樣的價格能吃到真的很划算

DSC09458

DSC09457

油脂豐富的冷藏肋眼牛排口感豐腴,汁多味甜,不愧是嚐鮮期極短的冷藏牛

DSC09523

DSC09527

我最愛的牛肉部位就是牛小排了,喜歡他略帶嚼勁香甜薄切跟方切的口感略微不同,薄切水嫩,方切軟Q,都超級超級好吃

S__84222021 

DSC09556

香噴噴的牛五花因為油脂豐富又薄又透所以都會引來烈火,快速的兩面煎烤,沾一點店家特調的燒肉醬汁拌飯吃,帶點焦香也好美味

 DSC09534

櫻桃鴨胸片、厚切松阪豬(還有椒鹽豚舌肉和醬燒豚頰可以選擇)、嚴選雞腿肉

DSC09533

燒烤類比較少見的烤鴨胸肉片,煎的恰恰恰的口感跟牛肉有幾分相似厚切松阪豬烤起來脆脆的不用多說肯定好吃的,而且這個還是有厚度的,口感更加分

DSC09512

看看這皮烤的有多焦脆嚴選雞腿肉的肉質水水嫩嫩但又很油彈性,小郵差超會烤雞腿的

DSC09569

DSC09575

富甲一方套餐的海鮮盤,大帆立貝海草蝦海鮮菇菇盅

DSC09571

生食等級的大顆干貝烤約五分熟最柔嫩好吃,一咬就出水的juicy

DSC09572

DSC09587

海草蝦已貼心幫我們把殼去掉,我們只需優雅的吃蝦就好

DSC09632

海鮮菇菇盅要吃時另外再加入雞高湯在火上煮滾自己在家就很會煮飯的黃狗靈機一動,把海草蝦的蝦頭放進湯裡熬煮,讓海鮮菇菇盅增添更多鮮味,誰嫁給他誰就幸福了,多才多藝,又會設計又會煮飯,意者請洽豬扒飽

DSC09472

DSC09451

我們將白飯加價升級為黃金石鍋乾拌飯(有牛肉和豬肉可以選)和比目魚鰭邊肉蓋飯

DSC09465

黃金石鍋乾牛肉拌飯升級價109元,喜歡他底下鍋巴飯的焦脆好味道

DSC09453

比目魚鰭邊肉蓋飯升級價109元,我的最愛比目魚鰭邊肉,入口就融化的油脂加上炙烤的焦香,好想自己獨吞這一碗,沒想到在燒肉店裡也可以吃到這一品

DSC09549

吃到一半還會送來果釀冰醋酸甜的滋味剛剛好來解膩,喜歡的話好像可以無限暢飲耶

DSC09462

本家牧場套餐,店內最具人氣最多人點的套餐,雖說是價格比較便宜的套餐,但是肉質也絲毫不遜色唷

DSC09459

光看這盤牛肉的那大理石紋般綿密細緻的油花就知道這家肉的質量有多好了

DSC09463

特選背肩肋眼心特選背肩邊緣肉、秘醬骰子牛

特選背肩肋眼心多油多筋喜歡有嚼勁的人會很喜歡這塊的口感邊緣肉和骰子牛稍微軟嫩些,三款都算香甜好吃

DSC09486

本地梅花豬主廚孜然鮮肉餅嚴選雞腿肉

 DSC09487

我是只要有牛就不想吃豬的人,梅花豬跟雞腿肉就交給不吃牛的小郵差吧XDDD

DSC09501

DSC09505

雖然我不愛孜然的味道可是對於這個主廚孜然鮮肉餅我充滿好奇,一般坊間的燒肉店也沒看過呢!先把他放入烤盤上,把他壓扁的像是漢堡排一樣,兩面煎熟後即可食用

DSC09521

DSC09517

烤的焦焦香香的放在白飯上,讓肉餅內的湯汁恣意的流淌滲入白飯裡,說真的,還真是美味異常,就是孜然口味的豬肉漢堡嘛!下回要帶我們家愛吃孜然的蟹老闆來雲林吃焰や燒肉

DSC09633

本家牧場套餐的海鮮盤是冰鮮透抽和極道鮭魚,海鮮這東西不用多贅釋,新鮮就是好吃 

DSC09637

另外加點的厚切極品厚牛舌,黃狗說他就是為了他而來的

DSC09646

DSC09644

也是坊間燒肉店比較少有的食材,一般都是薄片的牛舌居多,看起來約有一公分厚的札實口感保證吃過就難以忘懷,每次去日本玩一定都會去吃一餐烤牛舌餐,跟牛舌拉舌

DSC09654

牛舌的油脂被大火逼了出來滋滋作響,這是一種好好聽又好好吃的聲音

 DSC09658

DSC09655

沒一會表層就略帶焦感,趕緊翻面,烤的外脆內生約五分熟的熟度最好吃

DSC09675

豪邁的撒上蔥花與洋蔥泥一口咬下,那帶著脆脆的彈牙的口感還有那焦香的氣息真是會讓人失了魂,雖然吃的很飽了,但我們很認真商量是否還要再來一盤,多虧了烤功一流的黃狗,不然讓手殘的我們自己烤可能會變成牛舌乾,難怪黃狗一直叫我們別翻別動,深怕我們毀了一桌好食材 

DSC09595

主廚私房小菜~非常入味的乾燒豬肥腸

DSC09597

但我更愛這道鍋燒牛腳筋

DSC09619

油油亮亮焦糖般的色澤帶著通透感,香甜的滷汁第一口是Q第二口是滑第三口化了,怎麼可以把牛腳筋做得如此好吃,我想打包回家當下酒菜,這實在太適合下酒了,而且單吃很甘甜完全不死鹹,我想拜師學藝這一道,然後就在一中街我弟店面口前賣這個鍋燒牛腳筋就好了⬅我知道布丁又要問我到底是要開幾百種店了XD

DSC09715

隔壁桌的客人說他們家的炸雞塊很好吃,耳根子很軟的我們也加點了,明明已經吃很飽了說 ....

DSC09721

真的是很好吃的炸雞耶!不是我們熟悉的那種酥脆感,他是有點鬆脆的感覺,而裡面的雞肉很嫩一不小心還會噴汁燙了口,偶爾吃吃這麼好吃的炸物也不錯

DSC09474

飲品有頂上紅茶嚴選綠茶和無糖烏龍茶可以選擇,也可以加價換成別種飲料,像他們都換成可爾必思或氣泡飲,而我還是堅持我的無糖,吃那麼油膩一定要配無糖烏龍茶啊 

DSC09698

因為覺得她們門口的氛圍很棒,所以我很假掰的把我的甜點移出來外面享用

DSC09713

有綠茶凍冰淇淋和紅豆湯可以任選,今天這一餐吃的很愜意⬅請自行忽略我們拍太久已融化的冰淇淋XD 

20770386_1513213282069529_2286376643831932212_n

焰や燒肉(焰屋燒肉) - Honooya  Yakiniku

地址:斗六市明德北路一段693號

電話:05-5373166

星期一~星期五營業時間:17:00~22:00

星期六星期日營業時間:11:30~14:00 17:00~22:00

公休日:星期三

粉絲團:https://www.facebook.com/HONOOYA/

 

文章標籤
創作者介紹

波蘿油與豬扒飽的頂級生活

豬扒飽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 豬扒飽好像瘦了!
  • 好開心唷!!我正在努力中 希望這次能成功(握拳)

    豬扒飽 於 2017/09/13 14:33 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼