南部美食~高雄蚵仔寮海鮮之旅與西螺神秘的圍牆便當－波蘿油與豬扒飽的頂級生活

勇健老人團真的很勇健，四位加起來大概兩百五十歲的竟然提議了台中-高雄蚵仔寮一日遊，聽起來就很累，而且硬是把我這個最近很宅的宅女一起拖去玩，還跟我說我沒事做可以去開一間陪老人去玩去吃吃喝喝的陪玩公司，專門陪膝下無子女或子女沒辦法陪在身邊的老年人度過天倫之樂的時光，不錯唷！聽起來頗有商機

早上十一點多從台中出發，先到台南吃一些台南小吃後繼續往蚵仔寮港觀光魚市，到蚵仔寮時已經接近黃昏

蚵仔寮港觀光魚市裡尋覓我們的晚餐，這裡的海產真的好便宜，我愛的大閘蟹七隻才1000元，四隻小龍蝦好像才五百元，花蟹我們買了一堆才二千元，愛殺價愛吃海鮮的天堂，而且南部鄉親都好熱情，我們問路他們都很親切的帶我們去目的地

賣透抽的老闆特別介紹我們到魚市對面的這家郭代客料理熱炒來用餐，他說用餐環境舒服，料理又好吃

真的很乾淨明亮，比魚市場裡其他家代客料理用餐環境來的好，二樓還有開放卡拉OK，幫忙代客料理一道菜都是收100元

熱情的賣透抽老闆收攤後還特別跑過來請我們喝汽水，很可愛吧！

以為風螺會用烤的，沒想到用燙的特別甘甜，吃的到風螺的原汁原味又不會像鹽烤那般的鹹

最棒的是老闆娘特製的沾醬，他細細熬煮的美味沾醬，沾甚麼海鮮都更增添美味，偷偷問老闆娘說這怎麼做的啊！老闆娘神祕的說是獨家配方，只有在他家才吃的到的，不是一般的薑醋醬，很特別唷！

火燒蝦和一些小蝦感覺是炸過再炒的，香酥的滋味，蝦殼酥脆到可以直接吃下肚去，新鮮的蝦子富彈性又好甜，由其我很喜歡這道蝦子的料理方式，有點鹽酥的感覺，但他們家又不會弄的很重口味，剛剛好，單吃吃著玩也很棒

殺到七隻一千元的大閘蟹，是我今年吃到最好吃蟹膏最飽滿的一次，也是最便宜的

目測大概是3至3.5兩，每一隻都有飽飽的蟹膏與那黏呼呼肥厚的脂肪

脂肥膏滿的模樣讓人每一年都會想念，最好吃最甜美的部分就是他半透明狀的脂肪，吃起來又粘黏的甜甜的，今天每一隻都好吃，沒有吃到苦苦的

紅目鰱魚兩吃，薑絲煮湯與紅燒都可以吃出他細緻鮮嫩的肉質，勇健老人團都讚不絕口

超大一隻的透抽也做成川燙跟三杯的做法，我個人喜愛穿燙多一些，沾著老闆娘特製的沾醬享受那獨特的Q彈與鮮甜就很享受，重口味的一定也會愛死他們家的三杯，好下酒，總之無論他們用怎樣的料理方式都讓我們一行人稱讚

新鮮花蟹這樣一堆才兩千元，有俗吧！

隔壁桌的看到我們的菜多道都可以擺兩桌了就笑著跟我們說全蚵仔寮的螃蟹都被我們買走了啦！

肉質比較嫩也比較多的花蟹，老人團的好像比較喜愛這一味，他們很愛吃(市仔)，都嫌大閘蟹的肉沒這花蟹的肉好吃，但是我比較不愛他們的膏都有點苦苦的，還是大閘蟹蟹膏甜美迷人，老闆娘建議我們下次來也可以試試看他們泰式與金沙的烹調方式，時下年輕人比較喜歡，不過勇健老人團好像還是比較喜愛傳統的吃法

吃飽喝足還帶了一堆吃不完的花蟹跟透抽回家，今天的一日蚵仔寮大倓海鮮之旅真的很爽快啊！如果是蟹老闆跟來他一定皺起眉頭，因為他很害怕海鮮的腥味，沒一個東西敢吃的XDDDD

郭代客料理熱炒

高雄市梓官區漁港一路136號

07-6106565

營業時間:周二至周五16點~24點

周六至周日15點~23點

店休日:每周一

晚餐沒吃到飯勇健老人團的成員感覺還是有點空虛，趁著去西螺休息站上廁所時順便去買了神秘的西螺圍牆便當，神秘的西螺圍牆便當不在休息站內，而是在旁邊圍牆那裏，據說是賣給在那邊跑車的拖拉庫司機因物美價廉而出名，一賣就賣了好幾個年頭，因為便宜而影響到休息站內的生意，警察趕都趕不走，圍牆也越築越高，以前賣五十元，這次我們買到是已經漲成六十元的，用的是西螺產的好米，便當口味每日不同，今天吃到雞腿的，之前有吃過排骨跟控肉的，已現在的物價，六十元的便當真的好便宜，而且雖然菜色看起來普通，可是卻是意外的好吃，他的米飯不像我們吃到的便當飯總是太軟還濕濕的，飯一Q彈就會感覺便當特別好吃，我很愛白飯配鹹蛋或醬瓜，好吃的原因我想是來自從小吃到大懷念與回憶的成分居多，來西螺休息站時不妨找一下這家神秘的圍牆西螺便當，我相信應該也是很多人童年或者年輕時的一個美味回憶