大家看到標題以為我現在吃到酒店KTV去了嗎？是很想來篇酒店美食啦！但是
沒門路進去，哈哈哈！冷颼颼的寒流又來了，我們愛吃的一夥人聽說美村路上
新開了一家五星級的燒酒雞，馬上想要來殺來試試看，這家的前身我有印象
耶！之前是賣創意日本料理的，我來吃過，還沒來得及PO文就…….
我看名片怎麼跟店名不一樣，就詢問服務人員，他們說本來叫台中燒酒雞，但
是過兩天招牌就會換成雞酒棧了，台中燒酒雞也不錯啊！聽起來感覺挺偉大的
而且這裡還有好多旗袍春麗為您服務啊！有挑過唷！每一個都是正妹
沒騙你們吧！真的是有小姐，還有歌手駐唱，我們還能夠現場點歌唷！ 感覺很像日本料理店的燒酒雞捏！印象中的燒酒雞店應該像路邊攤那種舊舊髒髒的店，這裡完全令人耳目一新，裝潢的好漂亮唷！不知道價格會不會比較昂貴呢？ 也有像這種多人的大包廂，來吃過後當天我又馬上又預約了隔幾天要和朋友聚餐的餐會，因為我們人數多達十六位，這間可以容納這麼多人，正合我意 在拍照時有一桌熱情的朋友還很合作的跟我們比讚，很好，招待你們炒青菜一盤，自己找老闆領去~~~~~~~ 仔細看一下價目表，價格就是路邊攤價格嘛！全雞八百元，半雞四百元，目前剛開幕主鍋部分還打九五折耶！有很多口味選擇 其他的如現炒類一盤也都是大約一百多元，裝潢與消費不成正比，消費並沒有比較高 太多鍋類選擇了，我們很傷腦筋的挑著，不知吃啥好，旗袍春麗建議我們可以選擇兩種口味的雞各半隻，我們的首選當然是燒酒雞，春麗也推薦他們的黃金冬蟲夏草雞，口味跟一般冬蟲夏草不太一樣唷！而且湯頭越煮會越香甜，是他們店裡蠻受歡迎的一道，於是我們就點來試試看囉！ 黃金冬蟲夏草雞，大夥見鍋一來就猛撈看看是否有冬蟲夏草，撈了半天沒見著那一節節像蟲的東西，反而怎麼看到好多像豆干炸過跟一絲絲像人蔘一樣的東東呢？連忙叫人過來問問，請問東蟲夏草究竟在哪裡？是不是送錯鍋了，我們沒點豆干人蔘雞湯啊！(菜單也沒這道湯好嗎，我們自己亂取的) 沒想到一問就問到親切可愛的老闆啦！ 老闆認真的廚房拿一包神秘的的食材為我們介紹，原來這裡冬蟲夏草是一種叫北蟲草的東西，一般冬蟲夏草是死的，而北蟲草是活的，和冬蟲夏草為同屬於真菌類，而北蟲草的有效成分經科學分析，甚至要比冬蟲夏草還要高，一般冬蟲夏草是寄生在昆蟲身上，而北蟲草則是由蓬萊米培養而成，所以素食者也可以食用，原來是這樣子的啊！我們真是太才疏學淺了 左為一絲絲的北蟲草，口感非常類似菇類，有點像金針菇，但口感更為細緻柔軟，右邊就是蓬萊米，就是被大家誤以為是炸過的豆干，但仔細看真的是有一粒粒米粒的感覺 燒酒雞鍋，酒香味十足，煮久一點讓酒精蒸發掉，湯頭就只剩清甜，真的是很美味耶！以前都不敢吃的東西，沒想到這麼的美味，原來冬天除了吃一般火鍋，還可以吃這個
這些放入鍋類的必點食材，尤其是在燒酒雞鍋裡煮到軟爛的鵝米血與高麗菜，真是人間美味啊！燒酒雞鍋口味比較重，黃金冬蟲夏草鍋比較清爽清甜，兩種都好吃，對了，燒酒雞鍋裡加麵線煮來吃，也是一極棒
青蘋果醋飲與新鮮現打的鳳梨蘋果果汁
當場點起火來的石頭火焰蝦，看到每一桌都有點，所以我們也點來試試看
炸的脆脆的四季肥腸，又香又酥的下酒好菜，肥腸毫無油膩感，卡茲卡茲的相當好的口感
高麗菜苗，這裡的熱炒類都好好吃唷！這道高麗菜苗也很甜
幾乎被小謙一人吃光的青椒牛肉，他說跟我認識了那麼久，我都不讓她點這道菜，他終於點下去了，而且還要一人吃光她
鹹蛋苦瓜，一點也不苦耶！還回甘甜甜的，鹹香的風味蠻特別的
炒雙腰，我最喜歡吃腰子了，但是不敢吃雞睪丸，麻油香加上嫩嫩的川七與腰子，保證讓妳今晚身體暖烘烘的
金沙蝦球，是用鹹蛋黃加瞎子去炸的，味道跟剛剛那個鹹蛋苦瓜有點像，咬下去有一層沙沙的感覺，好好玩唷！這道也不錯捏！
塔香海瓜子，也很下飯，應該說這裡的菜都很下飯，要不是吃太多鵝米血，我就想點白飯來配了
塔香蛤蜊，口味就跟樓上的海瓜子一模一樣(我真的很混)
和風鱈魚肝，我覺得有點腥腥的，但是會長說就是這個味好吃啊！ㄟ~我還是比較愛鵝肝啦！
很便宜耶！七個人吃到撐才三千多，我明天又要來去光顧啦！
雞酒棧
台中市西區美村路一段 22號
04-23283737營業時間中午11點至凌晨3點(消夜好去處)
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