最近在老闆家附近的巷子裡發現了一家日本料理店，只開晚上的，而且東西便
宜又精緻，感覺好像日本料理是吃不胖的(自我安慰)所以和同事在連續加班的
兩個夜晚，瘋狂的跑來這裡吃了兩天的東西，回去家裡收尋才發現有好多人的
PO文呢！大家都大推他們海鮮蓋飯定食，350元物美價廉，但是我今天要推薦
我們感覺更優的飯，而且才60元而已唷！以下是我們來吃兩次的食記
桌數好像沒很多，連續兩晚都客滿，一排吧台座位，兩個四人坐的座位，不知
還有二樓嗎？
首先都會為每個客人送上開胃小品三道，今天是涼拌貢菜、有點甜甜辣辣的醃
漬章魚及牛蒡絲，終於不在是毛豆了，我的內心好歡喜(每一家日本料理都送毛
豆莢，很膩)
網友大推的350元海鮮蓋飯定食，有生魚片、花枝、北海道干貝、海膽、牡丹
蝦，鮭魚卵，滿滿的一碗料，飯碗沒很大，男生應該是吃不飽的，我們女生就
還OK
海鮮的新鮮度當然是無庸置疑的，海鮮底下並不是酸甜的醋飯，而是熱騰騰的
白飯，會給你一碟醬油與哇沙米沾海鮮，同事去吃過水竹的海鮮飯，他個人偏
好水竹有炙燒過的感覺，但這種熱白飯配魚生的吃法也不錯
因為不敢吃生魚的我，一看到特級海鮮蓋飯裡只有北海道干貝、海膽、牡丹蝦
跟鮭魚卵就決定要吃這一味啦！通通都是我愛吃的，這些來再多我都很愛，尤
其是那鮮甜的海膽啊！給我再多一些吧！
海膽、干貝與鮭魚卵的量都加倍呢！好過癮唷！
好吃雖然好吃，新鮮歸新鮮，但是很台的我還是覺得一直吃這些冷冷的，配沒味道的白飯，吃多了還是會怕怕的，會很想給嘴巴換個味道 特級海鮮蓋飯附的沙拉碗明顯的比海鮮蓋飯的大，但是仔細一看其實料是差不多的，哈哈哈！ 和風沙拉很好吃，有蝦子跟甜甜脆脆的蘋果，還有很多蔬菜 海鮮蓋飯定食附的湯 烏龍涼麵加炸物，推薦呀！這麼Q彈的烏龍麵哪裡找，是我目前吃過最滿意的烏龍涼麵，真的是相當的彈牙、有嚼勁，炸物就略略普通一些囉！喜歡吃烏龍涼麵的一定得點他們家的來試試看 他們家的柚醋風生牛肉有點太生了，我不大敢吃 表層還是有烤過，很香 日本明石市所產的章魚做成的醋漬章魚，吃起來跟台灣有點不太相同的是很像肉質比較緊實與細緻，口感也比較Q，酸甜酸甜的十分開胃 海膽細麵，感覺很好吃，所以點一個來試試看 屬於比較淡雅清爽的醬油口味，三色麵線也是QQ滑滑的，都是我很喜歡的口感耶！ 這裡的蒸蛋也很特別，看起來水水的，我還去反應是不是沒蒸熟啊！怎水水的，小姐笑著跟我說他們的蒸蛋有加高湯，口感很不一樣唷！你可以吃到含有濃厚高湯的滑嫩蒸蛋，一口雙享受，妙不可言 魚先生的海膽軍艦一貫才50元，好吃、料實在，又不算貴，也很推薦唷！ 串燒方面霜降豬頸肉與雞腿肉也很不賴，烤的表層酥酥脆脆，但是裡頭肉質卻是多汁的又香又甜，再來杯小酒，多愜意啊！我喜歡他們家的醬汁 特級菲力牛肉則是吃它的炭烤原味，好像加了一些香辛料之類的上去，要吃時擠上一點檸檬，夠軟、夠嫩啊！ 再來就是我們大大推薦的蒸飯，其實有三種口味，墨魚飯、紫蘇香魚飯與鮭魚飯，但這兩次來我們只吃到兩種，這碗一看就知道是墨魚飯了吧！ 這可是蒸了好久好久的，記得要一來就先點，不然真的會等很久，米飯裡吸收了墨魚甜美的湯汁，裡頭還有一小塊一小塊的QQ墨魚，加上一些蒜頭去調味，味道鮮極了，帶點湯，爛熟了 這個是紫蘇香魚飯，搭配一碟燉煮入味的大根 這紫蘇香魚飯也是去蒸熟的，連同魚跟紫蘇一起慢火蒸煮，整碗就是氣味芬芳的紫蘇風味，碎碎的魚肉參雜在其中，每一口都是滿滿的香魚香與紫蘇香，真的是大大的滿足，一樣是很入味 豬扒飽式的吃法，把大根的甜美湯汁倒入飯中，哇！那滋味可銷魂了，一定要試試看，還有千萬別錯過這塊入口即化多汁大根，只有一個讚字，還是這兩種蒸的熱熱的飯合我胃口啦！ 第一晚去的甜點，紅豆麻薯湯圓 第二晚去的甜點，紅豆湯配炸芋頭，這個也是啵棒的，好好吃唷！ Mr.fish魚先生和風美食 魚先生日本料理餐廳部落格(請點閱) 地址：台中市西區中興街59號 電話：04-23011417 營業時間：17:30～24：00 公休日：每週日
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