波蘿油與豬扒飽的頂級生活

       

當我和蟹老闆還在交往時，有一次蟹老闆跟我敘述著他和同事去維也納出差，吃到跟臉一樣大的維也納炸豬排，當時我腦袋裡就充滿了炸豬排的畫面，好希望有一天我能夠吃到跟臉一樣大維也納炸豬排，終於讓我等到了，維也納第一晚的晚餐我們就來到這家以維也納炸豬排著名的Figlmüller餐廳，建議還是先打電話去訂位比較好，雖然說他在教堂附近就有兩間店，但還是常常客滿，具傳聞這間店的服務態度不是說很好，但為了吃，我們還是跑去了

我們先跑去位在巷子內的本店，但是他們說客滿了，我們沒先訂位的原因是死鴨子嘴硬一直覺得別人生意不會那麼好的蟹老闆不想打電話去訂位，不過他們建議我們可以去離本店不遠的二店試試看有沒有位置

往巷子前面走在往右轉就可以看到指標指著二店的位置，真的很近，走路不用一分鐘，聽說還有一家分店是開在郊區 

二店好像大一店很多，我們去時還有位置，幸好幸好，沒吃到我會哭

有地下室，有夾層空間，還有二樓，當我在拍照時服務生都會對我微微笑比YA，服務態度不會不好啊！

以綠色為主的餐廳，唯一裝飾品就是那些大量的酒瓶，中間那位帥哥就是服務我們的，人也很nice，我相信你對人家禮貌人家也會報以客氣的

幸好我們來的早，沒一會二店也就客滿了，看看身後大排長龍的隊伍都到街上去了

菜單看不懂，蟹老闆直接用問的，看他們推薦哪個好，看看別桌的份量都頗大的，點三個怕吃不完，還是點兩個就好

我們後來點了這兩個，一個是他們100年歷史的招牌菜色Figlmüller Schnitzel，另一個是Wiener Schnitzel，兩種都是炸小牛排，但好像肉的部位還是啥不同，蟹老闆也翻譯不出來，原來我一直以為是維也納炸豬排的食物原來其實正確的應該是維也納炸小牛排，可能看他大大的長的像豬排吧！傳統上維也納的炸肉排都是以小牛肉來炸的，當然現在也有炸雞排與炸豬排來代替，但價位就沒小牛排那麼貴

蘋果汁和啤酒，這裡的茶和咖啡只有熱的，沒有冰的，冰的只有蘋果汁，我好想喝咖啡冰沙或冰拿鐵唷！

扁扁大大圓的那個是Figlmüller Schnitzel，好像有兩塊比較不平整的是Wiener Schnitzel，炸的香噴噴的，整個餐廳都是麵包粉的香氣

真的比紀小姐的臉還大，紀小姐跟我已經算是大餅臉了說

這道綜合沙拉(服務生推薦)真的超超超超超級好吃的，裡面包含了紅蘿蔔沙拉，馬鈴薯沙拉，還有葉菜類跟黃瓜沙拉組合而成，每一款沙拉都有各自的風味，比方紅蘿蔔沙拉的紅蘿蔔是醃漬過的帶著酸甜如梅子般的味道，馬鈴薯沙拉好像也裹了一層醬料，獨自各自吃就很美味了

棒的是，混在一起吃有有不同的風味，口感豐富極了，出乎意料的好吃沙拉，將炸小牛排切一小塊下來搭著沙拉吃又是不一樣的輕爽口感

Figlmüller Schnitzel比較薄，好像說是將肉敲的很薄很薄然後裹上麵包屑與蛋跟麵粉再油炸，外皮酥脆卻也不會太過於油膩，擠上一點檸檬味道更為清爽，雖然很薄卻不會乾澀，反而入口後嘴裡就會充滿肉汁香

 

我們三個人一致認為Wiener Schnitzel的肉質更好吃，因為稍稍厚一些整體感覺更柔嫩更juice，不過老實說，畢竟是油炸物，前幾口吃覺得好香好好吃，吃多來還是有些小膩口，蟹老闆說他還是覺得我們的炸雞排比較厲害，不會啊！我個人蠻喜歡也覺得值得試試看，必竟是台灣吃不到的美妙口味

給有要去維也納的朋友們做個參考囉^^ 聽說他們的藍帶豬排味道也很不錯

Figlmüller維也納炸小牛排餐廳

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