太漂亮太舒服的地方，雖然貴了點，我依然會很想再來，昨天一PO到FB上馬上一堆人問這是哪裡的好地方，就在勤美誠品的15樓~包心菜實驗廚房，也是天堂小店與鏟子義大利餐廳的相關企業
從一走進來就讓大家開始驚喜連連，開放式又充滿陽光的地方最適合這波寒流來時在這裡取暖喝下午茶了，12月10號才開始營業的，目前已經試賣第六天，店家說正式開幕的時候還會再做一些調整與改善
入門口的產品展示區和這一長條充滿植栽綠意的長桌就吸睛度百分之百，讓人忍不住流連不已的地方，還帶有一點聖誕節要來了的氛圍
就在勤美誠品15樓的陽台外種起了菜來，試圖把菜園和廚房的距離拉的更近一些，從產地到餐桌，現採現吃最新鮮
喜愛鄉村風的一定會愛死的地方，木頭的質感讓人感覺明亮又溫暖
可愛的叉子造型名片讓我們貪心的拿了好幾張回去當書籤
相信這一處和室的小天地一定是最炙手可熱的地方，他可以感受的到暖和的冬陽也可以俯看整個台中市，晚上在這裡看夜景與川流不息的車燈一定很浪漫，下回還要晚上來
窗外的包心菜正在跟你探頭探腦招招手，在這裡種菜我不得不說真是個好主意，剛好與勤美誠品打造出來的綠色奇蹟相互輝映
有小朋友的家庭會喜歡的閱讀空間，感覺可以在這裡躺來躺去滾來滾去，一樣有著一大片陽光讓你任意享受，我真的好想在那裏滾來滾去唷！
和青木和洋食彩一樣，用的是一大本雜誌式的菜單，喜歡的話也可以帶走它，裏頭詳細的寫著店家這十年來從天堂小店到包心菜實驗廚房的奮鬥史，沒想到一轉眼也已十年.......我又老了十歲，人家十年開了五家店，而我大概也有胖了五公斤吧><
菜色超乎我想像的簡單，中午只有沙拉、三明治和全麥海苔捲可以吃，晚餐才有排餐類的，服務人員每一個都訓練的直逼完美，完全不會有是剛開幕的店那種生澀不熟悉的感覺，每一個人(大概接觸了4.5個服務人員)介紹菜色都很流暢，仔細到我忍不住懷疑你們是有下田種過菜對吧！服務一百分
目前剛開幕，所以店家招待了義大利杏仁烤餅，自家烘焙的，好像有強調無油無糖還是甚麼的，因為他們那時在介紹我沒很專心聽，正在享受居高臨下那種帝王般的快感，我以後的家一定要買高樓層(握拳)
這個讓我覺得好吃的想買一整包回家，香脆自然，完全不甜，滿口堅果的香氣，忍不住問了有單賣的嗎？結果目前只有在綜合手工健康餅乾的組合裡有賣
我們點了一個奶油小牛肉襯鼠尾草搭配四種起司醬的雜糧麵包三明治和全麥海苔香料豬頸肉捲，每一份套餐裡都會含今日湯品、醋漬蔬菜、烤各式蔬菜、烤地瓜條，好像配菜部分都會不定期的更換，這些通通裝在一個帶著紅色手把的平底鍋裡
烤地瓜薯條，灑上一些香料，烤得有點乾又不會太乾，吃起來還是有著濕潤感，很香很甜美，比油炸的薯條好吃太多了，這個我們好愛
醋漬的蔬菜也很清脆可口，不至於過酸，酸酸甜甜的很有清爽感，但小小一杯
今天是紅蘿蔔加番茄濃湯，加上自製的優格與可食用的香紫羅蘭，也是小小一杯，像在喝Espresso一樣，還沒感受到就喝光了
另一道配菜番茄加Mozzarella Cheese
三明治用的麵包也是自家烘焙，口感飽滿鬆軟，帶著無比彈性，非常好吃，可是烤牛肉比較肥，我們兩個一直在那裏挑肥肉，包在裏頭的生菜無庸置疑的新鮮爽脆
全麥海苔香料豬頸肉捲，其實我家巷口就有一家很好吃的全麥海苔捲了，只是沒有像這裡捲得那麼豐盛，豬頸肉的口感很不錯，整體吃起來清爽又健康，男生應該吃不飽，我們兩個是OK的
店家一直很推薦的洛神花起士蛋糕，那洛神花果醬是店家媽媽自己細細熬煮，酸甜美味，起士蛋糕的起士味又重又濃，但對我來說還是太甜了些，不過與香醇的奶油一起吃稍稍舒緩了甜膩感，我喜歡他們家的奶油，輕盈不膩，他們家的餐點都會擺上香紫羅蘭，讓每道菜都像春天裡的花園
我們兩個則偏愛他們家的草莓塔
用的是奶油杏仁餡，沒有一般卡士達醬那麼甜膩，但依然濃郁，裡面還藏有醋漬蘋果丁，整體吃起來清爽極了
只要任選一種主餐，就可以加100元點每日飲料一杯，我們選了新鮮現打的芭樂柳橙汁，另外還有堅果奶和冰熱美式咖啡可以選，每日提供的每日飲料都是不一樣的
吃甜點時店家又招待了香草茶給我們喝，今天是桂花、萬壽菊和薄荷，他們家的甜點口味稍甜，配上這個再適何不過了，而且喜歡的話還可以跟他們續杯唷！
以輕食來說的話會覺得價格偏高了些，不過服務親切，環境優美，我一定會再跟朋友們一起來的好地方，很適合穿美美的來喝貴婦下午茶
我都想一整個下午賴在這裡不走了呢！太舒服了
包心菜實驗廚房
台中市西區公益路68號15樓(勤美誠品15F)
營業時間週一至週日9:00-21:00(最後點餐20:00)
04-2310-1006
https://www.facebook.com/cabbage.cooking.lab
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