妙琪人真的很好，回來台中玩就算了，還帶我們一起出來吃大餐，而且是吃我
從來沒吃過的正宗重慶老火鍋，這幾天寒流來我都快凍死了，幾乎天天都會想
吃熱騰騰的火鍋，嫁去桃園當人妻的妙琪一點兒也沒變，還是跟以前一樣天
真、活潑又可愛
這是一家看起來很不像火鍋店的火鍋店，台中的火鍋店都喜歡走中式風格，可
是這裡卻是可愛的少女風格，店裡到處充滿了這個娃娃頭，而且顏色還是粉粉
嫩嫩的
二樓的座位區，牆上畫著各式食材，店主以前是藝術工作者，所以品味也與一
般火鍋店的店家大不相同，娃娃們除了在牆上、天花板上，連地上都有耶！
這張在大門口的比較清楚，給大家看看，是不是好可愛
最重要的是，他們還有粉紅小女僕耶！ 口味有挺多種的，一鍋199元起，其實不算太貴，我比較好奇他們的正宗重慶老火鍋到底是什麼呢？可是對於菊花鍋和黃金風味鍋我也很有興趣 醬料台，可以選擇自己喜歡的佐料 哇！好豐盛的菜盤唷！這樣才199元，真的不貴耶！ 裡頭都是老板娘嚴選的食材，份量多又多變化，老闆娘說店裡的每一道料理他都自己嘗試過，秉持綠色料理的概念，精選天然食材，底料絕不加添增香劑、化學劑，挑嘴的老闆親自為健康美味把關，所以這些可是他萬中選一的好食材唷！我最喜歡裡頭的一個起司球，好好吃唷！ 主食有王子麵、白飯、冬粉可以選擇，另外老闆娘叫我們點他們的鍋粑，與他們的重慶老火鍋搭十分的對胃，我本來就很愛吃鍋粑了，不過倒是第一次吃火鍋時要吃到他，好好奇有什麼特別的 牛肉與羊肉片，現切的，好鮮嫩好好吃，肉挺大一片的 老闆娘特別推薦的單點食材藍帶甜肉鴨，說實在的以199元的價格，他們肉類的品質相當好，藍帶甜肉鴨涮過後帶著些許甜味，肉質細緻，也好吃 養生鈣骨菊花鍋，是屬於比較清爽風味的鍋品，以大骨跟多種蔬果去熬煮的清甜好湯頭，煮越久菊花味道會越濃，而且會越來越香，蠻特別的 養生鈣骨精力鍋，就是大骨湯風味，也有添加些許中藥材，所以有著當歸的淡淡香氣，最原味最自然，不喜歡奇奇怪怪口味的人可以選擇這鍋 大漢野意麻辣鍋，屬於蒙古式的火鍋，所以有著孜然的味道，孜然與35種中藥炒製，經過14日完整發酵，那這鍋我肯定不會碰的，因為我討厭孜然，這鍋裡頭是有鴨血及豆腐的(老闆，豆腐及鴨血是可以吃到飽的嗎？哈！) 鴨血及豆腐也很入味，一看這個色澤就可以感覺的到了吧！麻辣鍋怎能少的了這兩樣東西呢！這可是店裡的靈魂 黃金風味鍋，裡頭有地瓜及南瓜、西洋芹及六種高纖蔬果為基底精心熬製而成，柔和的香甜味自然回甘，所以喜歡帶點甜的風味的人，可以試試看這鍋，素食者也可以享用唷！ 新鄉紅燜百味鍋，新鄉一絕，全台首家引進，絕對獨家，油而不膩、湯紅不辣、原汁原味、純香不膻，煮久了有種滷味紅燒的那種味道，也很香呢！ 正宗重慶老火鍋，1/3大骨湯+1/3底料(辣椒、中藥、花椒)+1/3紅油(獨家配方，經三天提煉而成)，由重慶老師父傳承的獨家密方，以傳統費工的方式炒底料熬油製作而成的湯底，保證原汁原味，是一種湯頭不能喝的麻辣火鍋，重口味的，又椒又麻，香氣十足，有點像水煮牛肉那種感覺的味道，嗜辣的人一定要試試看 一般吃麻辣鍋我特別喜歡加油條，吸滿辣辣的湯汁，有點軟又有點脆的感覺真是迷人，但是這裡有兩種吃麻辣鍋的獨家食材，一定要介紹一下，薄片小黃瓜，什麼？小黃瓜也可以當火鍋料唷？ 切得薄片工整的小黃瓜，涮過正宗重慶老火鍋香氣十足的美味湯頭，可瞬間將湯汁的香氣鎖進小黃瓜裡，冰脆的黃瓜口感搭配火鍋湯頭的香氣，就是一整個特別啊！老闆娘強力推薦的新吃法，多吃點蔬菜才不上火
另外一道是剛剛說的鍋粑，跟小黃瓜一樣，輕輕的涮過幾下，別泡太久，軟糊了就沒口感了，這個真的非常好吃，香脆入味的口感，吃了一口還想再吃，我今天就一個人吃了六片了，很涮嘴捏！
老闆娘示範正確的涮肉片方式，他說一般人都會整坨弄下去(我就是)這是不對的，要將肉片攤平再下去涮
這樣受熱均勻才能吃得到鮮嫩的口感，又學了一招了
附餐的烏梅汁，為什麼麻辣鍋都要配烏梅汁，不能配菊花茶或冬瓜茶嗎？
我覺得這塊牌子超可愛的，一般大家一看會以為這個是在指示特約停車場的牌子，結果仔細一看，以上皆非約定停車場，老闆娘，那其實你真的可以不必做這塊牌子的，你真是太可愛了啦！
這麼可愛的老板娘一定要有這麼可愛的名片啦！
爭紅麻辣火燒風味養生鍋
台中市西屯區漢口路一段58號 / TEL: 04-2314-0208
克麗兒的【 台中 】 爭紅麻辣火燒 -- 來嚐嚐正宗重慶麻辣老火鍋
豬友優惠快報:爭紅的阿莎力老板娘跟我說，慶新開
幕，只要大聲喊出(小聲講也行啦
)我是豬扒飽的格
友，一鍋可以折價20元唷！趕快告訴你們的豬朋狗
友，可別錯過這個優惠了
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