波蘿油與豬扒飽的頂級生活

這間每天走來走去看了好久囉！本來MOMO一向是我吃壽喜燒的首選，但是這

次我決定換一家來試試看，聽說他們是全台獨家美國安格斯PRIME黑毛牛肉認

證專賣店，也是大漁壽司的相關企業，那應該也是頗有水準才是了，最近有三

人成行888元的優惠耶！可惜是吃SHABU SHABU的，我還是比較喜歡甜滋滋的

壽喜燒

生意也不錯，在候位區等了一下下，一整間都是香噴噴的火鍋味

用餐環境整個很大氣，兩人的座位超級大的，舒服！也有單人的座位，是給吃

小火鍋專用的吧！位置就小很多

每一塊看起來都是油花豐富，鮮豔欲滴的感覺耶！口水都快要流出來了，快！

快給我牛肉

壽喜燒部分有分極上牛小排跟極上肋眼，我問服務生哪個好吃，他說部位不

同，肋眼的份量會少很多，少很多那怎麼行，我要吃很多很多的牛肉，那就點

極上牛小排好了

前菜醃漬白蘿蔔與泡菜，這白蘿蔔晶瑩剔透，漂亮又好吃，甘甘甜甜的不死

鹹，還有一絲水果的香氣，會越吃越刷嘴呢！櫃檯也有販售整瓶的

普普通通還算美味可口的沙拉囉！有一隻大蝦子

首先服務人員會在桌邊幫你調理壽喜鍋，先用洋蔥拌炒，整個空氣中就充滿了

洋蔥香甜的味道，接著將所有食材像疊疊樂一樣的堆疊上去

鍋子送上來時只見到一大坨的白菜，其他食材通通埋在下面了，旁邊留一條通

道應該是給我們涮肉用的吧！

一個顆蛋加蔥花與七味粉，就是等等沾肉肉吃的佐料囉！這樣會讓肉更多汁滑

嫩

山茼蒿、烏龍麵與葛粉要吃時再加進去煮一下即可，我很喜歡山茼蒿的味道，

有一股很重的香氣，很美味，比一般茼蒿來的好吃

兩大盤的極上牛小排送上來了，整個質感馬上呈現出來

分佈均勻的美麗油花，薄薄軟軟的一片，整個看起來細緻極了，粉粉嫩嫩的顏色，真是讓人忍不住要讚嘆一下

本來看這樣一桌，我跟小謙覺得好少唷！好像會吃不飽捏！

趕快先涮個肉來吃吃吧！這裡的壽喜鍋口味比較清淡，吃起來不會很鹹，我比較重口味，喜歡再鹹一點跟甜一點

哇！就愛這種滑滑嫩嫩的口感啦！好多汁好鮮美唷！而且少了一股牛特有的腥味，這裡的牛肉涮出來好澄淨甜美唷！不太一樣唷！真的，而且馬上入口即化，棒透了，真的是極品耶！

白菜煮透後就慢慢的銷下去了，其他食材也一一呈現出來，有嫩豆腐、油豆腐、各種菌菇和蒟篛，並不算多樣化，但是光吃那個極上牛小排就真的很值得了，這些只是配角而已

烏龍麵及葛粉塞下肚後其實就很飽了，他們家的烏龍麵還好而已，我們比較偏愛葛粉，滑不溜丟的，咬勁很棒，Q彈到不行，比冬粉好吃很多

結果吃到最後還剩這麼一大鍋啦！所以結果證實，真的是會非常飽的，後面的一些牛小排我們還都是硬撐把他給吃完的，不吃實在太浪費這銷魂的東東了

甜點是芝麻奶酪與杏仁豆腐

好喝的不知名醋飲，裡頭有一根滑滑QQ的綠色植物

小謙說我今天的造型好像喪夫的黑寡婦來著，嘿嘿嘿！因為今天沒化妝而且有點水腫咩！

SHIO潮鍋本家壽喜燒

台中市西屯區文心路三段93號

04-23159988