自從上次去吃過峰的特選安格斯沙朗後，一直念念難忘，這一陣子又跟朋友們

去吃了兩次，一次用中餐一次用晚餐，兩餐朋友們都覺得相當讚賞

先來介紹中午來的那一次，有沒有發現中餐與晚餐桌子、桌巾與餐巾的擺法都

不一樣耶！請參考前兩次來吃的食記：

西式與日式激盪出來的火花~峰創意料理(商業午餐篇)

 睽違一年再創高峰~峰創意料理(晚餐篇)

餐前果汁跟上次是一樣的就不多介紹了

有沒有發現中餐的奶油形狀也跟晚餐的不一樣耶！但是口味都是一樣的，濃醇鹹香的甜椒奶油口味

中餐的價位比晚餐便宜，所以少了一個前菜及小主菜，今日的主廚沙拉跟上次晚餐一樣是Q彈爽口的蝦子，只是這次是酸辣開胃的泰式醬，我比較喜歡這個醬汁的味道

湯品依然是那燉煮了七七四十九天超好喝超濃郁牛肉湯，請詳見上次食記的介紹

這次謙謙點了今日海鮮來試試看，kenny說今天有很不錯的紅條魚，很新鮮，請我們一定要試試看，保證不會是很腥的那種魚唷！

好嫩好鮮美耶！醬汁也很特別，是用蛤蜊、酸豆和鮮奶油調和的美味醬汁，鮮甜中帶點微微的酸，口感溫和柔美，讓不愛吃魚的我們也讚嘆連連，最近總算比較能夠接受白肉魚了

本來想吃上回吃的那塊特選安格斯沙朗，但是kenny說賣完了，下次吃要記得先預約，因為那塊肉比較少有，所以這次我吃的是美國安格斯沙朗，口感比起上次那塊特選差了一些，但是kenny的烹調技巧板回一城，一樣皮酥肉嫩

紅色馬可波羅與冰咖啡

今天是略帶苦味的香濃咖啡凍與招牌起司蛋糕，酸與苦的和諧口感，是有一點點成熟風味的甜點

順帶一提，我今天可是素顏唷！杏倫的脈衝光在一個禮拜多以後大大的看出它的效果了，肌膚緊緻保水度也很夠，以前都要上一層遮瑕膏掩飾的斑，今天似乎也不太明顯了呢！開心

接下來是我們一行六個人的餐聚也選在峰，因為朋友看了我上次的介紹後，一直說要來吃吃它那個令我讚嘆不已的牛排，這次我學聰明啦！有先跟kenny老闆預訂了那塊特選安格斯沙朗

晚餐的奶油是擠成花狀，中餐的奶油則是塊狀，晚餐的桌巾擺飾也很不一樣唷！今晚的麵包奏鳴曲的法國麵包還是讓我愛不釋口的吃了三塊，會肥死啦！

開胃前菜中間的魚子醬有點小變動，餅乾變成了蘿蔓生菜，其他的鵝肝醬與烏魚子還是跟上回的一樣

魚子醬與蘿蔓也很搭配，清爽的生菜再加上濃郁的魚子醬口感很神奇呢！還是很愛烏魚子加上白松露油的味道，香氣迷人啊！

今天有兩款湯品，這個是碗豆奶酪濃湯，顏色很美麗吧！美的像幅畫，真讓人捨不得喝它，碗豆很香甜帶有一絲草原氣息，搭上奶酪吃很舒服，奶酪本身感覺沒啥味道，但是充滿奶香，很特別的一道湯品

這是今晚讓大夥讚嘆不已的南瓜冷湯，其實我喝過很多家的冷湯，大部分還是不太適合我們的胃口，但是這個南瓜冷湯讓在座的六個人都直呼超驚艷、超好喝，好像在吃南瓜冰淇淋還是南瓜奶酪的口感，口感濃郁香滑，好像撫摸著細緻光滑的肌膚觸感，好喝到朋友請我務必請kenny出來讓他大大的稱讚他一番，真的是美味無比呀！記得一定要先電話預約這道冷湯，因為這個一次不能做太多，而且台灣太水的南瓜也不太適合做這道湯，kenny非常嚴選食材的，所以這道湯品可遇不可求啊！今天我們真是太幸運了

今天的沙拉跟前次的不太一樣，是溫泉蛋沙拉，有融合日本料理的感覺呢！因為主廚以前也在日本料理店待過，所以他的手法也有一些日本料理的影子在唷！

本來期待有ㄍㄍ的蛋汁溢出來，但是似乎煮的過熟了，呵呵呵！不過一樣很好吃的啦！我很喜歡她每次變化的沙拉醬汁，今天是有點和風口味的

小主菜車蝦與干貝，跟上次的一樣，所以也不多加介紹囉！

改口逸品是威士忌？錯！是跟上次一樣那個令我嚇一跳的美味紅酒凍加氣泡水，這個也是相當令人難忘的一品啊！

爐燒法式小牛，小牛肉味道比較偏向於白肉，沒那麼濃厚的牛味，我真的很愛kenny的料理手法，他總是能把肉處理成我最愛的外酥內軟的口感，這小牛肉也很香酥，是有點紅酒醬汁的作法，這道我也超推薦的

原本對於鴨胸料理沒什麼興趣的我嚐了一口這個路奇鴨胸後，又是一陣讚嘆，怎麼那麼的好吃啊！完全沒有脂肪的脆皮，肉質柔軟香甜，這個一顆顆的笨小謙以為是紅豆，是石榴啦！鴨胸真的跟水果非常搭耶！酸甜香的滿足風味，這個也是一整個大推的

餅乾紐西蘭羊肩，這個一端出來整個就是超香甜的，好像來了個甜點蛋糕似的，沒看過餅乾包覆著羊排去烘烤的料理吧！真的是夠有創意

酥酥脆脆又香又甜的餅乾外層，搭配的是蜂蜜芥末的醬汁，一整個甜蜜蜜超幸福的羊肩排，也是大夥哇哇哇的稱讚不已，真的是好好吃，好美味，比起上次那塊我不敢吃的孜然風味，這個我愛多了

因為羊排剩下有一小塊感覺沒熟，所以我們又請kenny幫我們處理一下，沒想到他又多了一塊肉出來給我們啦！真是超貼心的，很令人感動耶！不怕人吃的好主廚，感謝你讓我們嚐到美味又驚艷的一餐

今天kenny將我指定的那塊特選安格斯沙朗做了些變化，是酸乳酪紅酒的醬汁，外面還包裹著酥脆的培根，真的是好功夫的依道菜啊！

吃起來有培根的鹹香與牛肉的香甜，肉汁也很豐厚，有著煙燻味道的酸乳酪醬汁讓人吃起來很開胃，這個也不錯，但是我更愛上次用山葵醬的感覺，兩樣都是很美味的

超愛他們家的豆奶奶酪的，整個豆漿味很香醇，起司蛋糕比較偏酸的感覺，也很清爽好滋味

我忘了我今天喝啥了，哈哈哈！應該是奶茶吧！今天真的是道道都好吃，道道都讓朋友大吃一驚，真的是非常的有創意的一餐啊！推推推~