還記得友人上回推薦的巷弄美食外帶義大利麵店創意滿分的非主流義大利麵~
阿瑪菲廚房義大利麵 聽說他們最近有重新裝潢並且擴大營業，剛好我又搬到一
中街附近，離阿瑪菲(在車站附近)也蠻近的，對於阿瑪菲的超熱情媽媽主廚也
映像深刻，小謙也說很懷念他們家的超級大顆麵疙瘩，於是大夥便決定去阿瑪
菲聚聚餐，順便去看看超可愛的媽媽主廚
哇!!真的感覺越來越有規模了呢!!而且還能隔成方便聚餐的小包廂唷!!媽媽主廚
說這邊的學生客層比較多，所以常常有學生群來聚餐，可以隔成一個小包廂供
他們亂玩亂鬧也沒關係唷~
這裡的燈飾也很美唷!!發覺最近大家都很愛用水晶燈呢!!
這是媽媽主廚的侄子幫她畫的壁畫，菜單則是客人幫她寫的唷!!媽媽主廚說他 每天來上班就像交朋友一樣，把每一個客人都當朋友來對待，難怪每個客人也 都對他很好，因為媽媽主廚都很真誠的待人，我覺得這裡不像餐廳，反而像是 來朋友家作客的感覺唷!!看到客人與媽媽主廚的互動就很像香妍的老闆娘與客 人互動的感覺，最近這樣的餐廳好像越來越受親睞了，客人都會幫忙收盤子端 盤子呢!! 阿瑪菲也算是一人廚房，所以在出餐口有個鐘唷!!敲敲鐘就是要來領你的菜囉!! 秘密菜單之一焗烤淡菜，是特製番茄醬加起司去焗烤的開胃菜，酸酸甜甜的很好吃唷!!
媽媽主廚自己研發的秘密菜單之二酥皮德國香腸，很有趣的一道菜唷!!酥酥脆脆與QQ彈牙的口感結合，很美妙呢!而且一端出來真是香到不行
有吃過奶油口味的絲瓜蛤俐濃湯嗎??這又是媽媽主廚的創意唷!!媽媽主廚非常有實驗與創意的精神，每次來都有不同的感動，這道濃湯也是創意十足呢!! 推薦他們的杏鮑菇雞丁，要加點小辣唷!!這是店裡第一名的冠軍義大利麵，最多人點的，微微煎烤過的雞肉與杏鮑菇，加上香而不膩的白醬真的很棒！
新菜色summer time夏天都會讓人食慾不振，這道五彩繽紛的義大利麵一看就讓人食慾大增呢!!豐富的蔬菜量與大量的香辛料，讓你的夏天很健康唷!!
泡菜蛤俐義大利麵也是阿瑪菲的特色餐點，上回也有點過，覺得味道還不賴，辣辣甜甜的風味我也很喜歡，阿瑪菲的用料都很實在豐富唷!難怪可以餵飽飽這些學生的客戶群
愛吃辣的千萬別錯過這道泰式雞肉，有點像泰式打拋肉的那種醬汁，超火辣，我們可是揮汗吃完他的，是屬於重口味的一道義大利麵，我還是喜歡清淡些的杏鮑菇雞丁多一點
期待已久的焗洋蔥義式麵疙瘩來囉!!推薦推薦，必點的一道菜，因為除了超大顆以外(像貢丸一樣大)還料多味美唷!!是我吃過最好吃的麵疙瘩
麵糰裡面還有料唷!!是馬鈴薯丁，這次的還有加臘腸片，讚啦~
夏日新飲品檸檬話梅，相當解渴，可以連喝三杯呢!!聽媽媽主廚說最近可能還想買咖啡機，因為有越來越多客人想喝咖啡呢!!
媽媽主廚自己一人開店，相當辛苦，他乖巧的兒子小小年紀就會體諒媽媽，幫媽媽收盤子以及洗碗，看了頗讓人心疼呢!!最近放暑假學生可能都放假回家了，媽媽主廚說生意比較清淡，雖然這裡沒有華美的裝潢，也沒有漂亮的擺盤，但是有著濃濃的人情味，大家有空多去捧捧場呢!讓好店不寂寞唷!!
對了!!據說事先預約還可以嚐到更多隱藏版的美食，比方阿瑪菲特製秘密薯條（我都還沒嚐過呢!!因為每次都是臨時去的)大家不彷先去電先預約唷!!
http://www.wretch.cc/blog/AMAFIL&article_id=21245938(阿瑪菲的部落格)
店名：阿瑪菲廚房義大利麵
地址：台中市西區綠川西街1-1號 (建國路,民生路,綠川西街三叉口旁)
電話：04-22269789 04-22200760
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