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天氣漸漸轉涼,又是到了每天都想吃暖呼呼鍋物的天氣,看到黃狗推薦一家正在試賣期的火鍋好像美賣,10/26正式開幕後有買一鍋送一鍋(卷)的好康馬上就相揪了酒肉朋友們一起去嚐鮮

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店的入口是在 東興路三段135號廣場有一台五星級漢堡餐車千萬不要在從大墩11街門口穿越喔看到這個有點復古氣派的大門就是啦

想想鍋物

地址:台中市南屯區東興路三段135號(12街廣場)

電話:04-23280349

營業時間:週二~週日11:30~21:30(中間無休息)

公休日:星期一

粉絲團:https://www.facebook.com/thinkhotpot/

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又是想想鍋物又是巫爺中醫,中醫藥鋪裡頭賣火鍋?究竟是怎麼一回事?

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嚴選在地小農新鮮食材,新鮮一進門立馬就看見,喜歡的話還可以帶回家但要記得付錢就是了

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複合式的經營方式,餐廳一邊是中南海國際集團的新品牌想想鍋物,一邊是巫爺中醫藥膳鋪,門口是露天漢堡車,看起來覺得到底葫蘆裡賣什麼膏藥,但走進去卻一點也不違和

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傳統中醫藥鋪實在是太有趣,葫蘆裡賣的是藥膳料理,我們已經又約好下一攤就來巫爺中醫,藥膳料理我個人非常有興趣,很喜歡各式中藥材的特殊香氣,小花今日身體不適,一直想吐疑是懷孕,我帶她來買安胎藥...

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除了藥膳料理以外,還有各種草本養生茶飲,甚至連養生藥草咖啡都有,眼睛馬上亮起來,藥草+咖啡,究竟是什麼滋味?

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有幫你熬煮好隨時可喝的瓶裝養生茶,也有包好一小包讓我們自己回家熬煮的藥草包,晚上來吃火鍋實在太罪惡,請給我一瓶想想腰瘦茶謝謝

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坐骨神經痛,腰部椎間盤移位,請打控八控控XDDD

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這間巫爺中醫的老闆巫爺真的是道道地地的中醫師,現在在台中還有開業看診的

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來看看想想鍋物有什麼好料,先選鍋底,清爽原味的昆布柴魚湯和昆布湯是免費的,另外四種鍋底川味麻辣養生藥膳湯牛奶湯底想想泡菜是50元,今天我們人多,剛好各種口味的都能來上一鍋,選好鍋底就可以選擇你喜歡的肉品海鮮和副食了

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動作超迅速,一桌好菜滿滿上桌,趁著試賣期人還不多時來是對的,右下角那一鍋有昆布的就是免費的昆布柴魚湯,不得不誇讚一下,他們其他四款自費的湯頭真的都真材實料超美味,不浮誇,如果人多就像我一樣四種都點

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我們後來把昆布柴魚湯拿來煮海鮮,感覺味道比較清爽的他最適合料理海鮮

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川味麻辣50元,已經可以媲美市面上的麻辣鍋專賣,麻辣香氣與口感溫潤不燥一吃完每個人都紛紛詢問是否能打包外賣,麻辣豆腐和麻辣鴨血都很入味,鴨血超柔嫩,口感跟布丁一樣,欲罷不能的我們又續點的麻辣豆腐和麻辣鴨血

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養生藥膳湯50元,巫董中醫特製秘密配方,連不喜歡吃藥膳的人都會喜歡的味道,溫和有深度,後味帶著會回甘的甘甜,非常適合拿來煮雞肉或豬肉類

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想想泡菜50元,自家醃漬的韓式泡菜,跟市售的韓式泡菜味道硬是不同,泡菜爽脆酸甜,湯頭也是越煮越好喝

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牛奶湯底50元,濃濃香純鮮乳加上高湯,不是用奶粉調的,而是真正的鮮奶,正式開幕後聽說還有可愛牛奶瓶可以自行倒入鍋中

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四款湯頭我都喜歡,各有各的特色和美味,每一款都是我的最愛湯頭是鍋物的靈魂,湯頭不美就不好吃了

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調料台

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特別推薦特製咖哩醬和特製海鮮醬,咖哩醬帶著椰奶香氣,那醬汁直接澆在白飯上也很好吃,咖哩醬沾肉品很對味,讓美食吃起來不單調,海鮮醬當然就是用來沾海鮮食用的,兩種醬汁都是店內的特色

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十二種口味的明治冰淇淋任你享用

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這六球是小謙的飯後甜點,有夠誇張的他,飯前已經吃四球了...難道小謙也懷孕了

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四款免費飲料,大家都說奶茶很好喝,推,但我怕肥,還是乖乖喝我的想想腰瘦茶或無糖的油切綠茶吧

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一進門口擺的蔬果籃就是今天菜盤裡的主角,選用當季最美味的各種小農蔬菜,很難買到的黑寶玉米吃起來好Q

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玉米筍超肥美超甜,鬚長的跟鬼一樣,一般玉米筍的鬚都沒這麼長跟濃密,千萬不要拔掉鬚鬚,他可是寶(請自行估狗)一起下去跟湯熬煮更顯清甜

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副食有五種選擇,花蓮富里芋香米飯烏龍麵王子麵冬粉和雞蛋,怕胖不想吃澱粉的或生酮的就可以選擇蛋來享用

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今天我最喜歡的特選牛小排590元,油花多麼均勻美麗

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每一片就是這麼的柔嫩多汁,川燙個三秒色澤粉嫩口感極佳,這牛小排真的一盤都不夠吃

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翼板黑牛680元,黑牛,高級牛肉的代名詞,今天要來奢侈一下

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油脂滑順不膩口,肉質香氣十足,這款也很軟嫩,幾乎要入口即化,好夢幻

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伊比利豬肉580元,充滿香氣的豬肉

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油花平均分布且肥瘦分明,口感細緻,沒有豬肉特有的那股腥味,融化在嘴裡的滿足

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海鮮總匯鍋/溫體雞腿680元,又想吃海鮮又想吃肉也可以選擇這樣子的海陸雙拼組合

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 花枝漿蝦漿鯛魚鱸魚草蝦天使紅蝦白蝦蛤蜊淡菜,光是蝦子就有三種種類,不愧是海鮮總匯

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溫體雞腿久煮不軟爛,肉質有彈性,好適合濃濃香純的牛奶鍋

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霸王鍋980元,愛吃高檔海鮮的千萬不能錯過這一鍋,物超所值

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竟然藏有一整隻小龍蝦

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鯛魚鱸魚草蝦天使紅蝦白蝦蛤蜊淡菜、藍蟹、三點蟹、去殼生蠔、大扇貝去殼生蠔煮一下奶香濃郁好鮮甜,不需沾任何醬汁就好美味,旁蟹肉也好鮮美

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這鍋海鮮湯真是越煮越鮮甜,好喝的不得了,大夥搶著喝

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不要忘了10/26正式開幕後有買一鍋送一鍋(卷)的好康唷!詳細活動內容可以參考想想鍋物的粉絲團

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想想鍋物

地址:台中市南屯區東興路三段135號(12街廣場)

電話:04-23280349

營業時間:週二~週日11:30~21:30(中間無休息)

公休日:星期一

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