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玩耍台中又多了一個吃喝玩樂IG打卡的好地方

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正宗馬來西亞風味的MAMAK檔終於等到他的試賣啦MAMAK檔在馬來語裡面是指大排檔的意思就是有點類似我們的街邊傳統小吃

MAMAK檔星馬料理台中店

台中市西區中興街130號

04-23058866

粉絲團:https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/?fref=ts

試營運及開幕的店內活動:

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7/10試營運:限定期間來店用餐憑發票把『超夯大馬飲品』帶著走!

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7/15歡慶開幕:限定期間完成任務贈『大馬必吃甜品珍多冰』!

粉絲團同步歡慶:上傳分享台中美食和美景,有機會把『500元現金券』帶回家!https://goo.gl/Ezc71j

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光是外牆和門面就吸引一堆人駐足留影殖民地風情的百葉窗鮮豔大膽的對比配色復古的壁畫還有特地從檳城運來的三輪車原汁原味重現馬來西亞街邊風情中興巷內的店家越來越國際化了超開心好吃的新馬料理又多了一家

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怕排隊的人群大熱天的流失水分貼心的店家還提供的水果風味的冰水供排隊的人群解渴

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Mamak檔的靈魂人物Anand主廚已經高大帥氣的在店裡迎接我們了

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Anand可是身為馬來西亞皇室御廚第三代傳人,承襲了古法秘方,還有扎實的烹飪功力,才能呈現出獨一無二的美食,讓我們不用飛馬來西亞也品嚐得到道地風味!主廚人很親切常常會在店內到處走動巡視幸運的話還會碰到他親自端上美食給我們唷

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檳城喬治市最著名的壁畫景點鞦韆小孩也融入了餐廳之中這裡的空間是台北店的兩倍大壁畫的構思也是台中店才獨有的彷彿走進了舊時光

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星馬小吃琳瑯滿目每一樣都讓人很想點來吃有飯有麵還有餅類跟點心

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跟我一樣不曉得該點什麼的就試試看MAMAK檔的前十名必點吧

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瞧瞧我的粉紅色分類帽究竟會被分發到哪個學院呢

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粉紅少女心的火龍果香酥塔餅足足有50公分那麼長

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適合當開胃小點心甜脆又充滿果香的餅乾口感建議由上往下品嘗可沾三種附的醬汁食用,參巴醬(像辣椒醬)咖哩醬和煉乳鹹鹹甜甜的滋味保證會讓你涮嘴的一口接著一口聽說店家現在還在挑戰100公分高的香酥塔餅

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馬來加央烤麵包+大馬半生熟蛋馬來西亞的傳統早餐這一味我超愛從以前就很愛吃了還特地叫蟹老闆從馬來西亞帶加央醬給我

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這裡的是班蘭葉風味的加央醬所以綠綠的多了個清香,熱酥的吐司配上半溶的牛油與加央醬在一口吞掉半熟蛋甜鹹滋味衝擊在嘴裡說有多銷魂就有多銷魂半熟但可以隨喜好添加醬油與胡椒唷

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南洋料理當然少不了沙嗲這個味沙嗲+阿華烤雞翅阿華是誰XDD

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原來阿華烤雞翅是馬來西亞當地最有名的雞翅,Mamak檔將他原汁原味的重現沙嗲串是一牛一雞的口味旁邊的配菜爽口解膩更適合今天這種35度的天氣

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說到星馬料理就會讓人想起他~海南雞飯這道我看更是每桌必點

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滑嫩的雞肉配上蔥花及辣椒各種香辛料吃非常爽口,雞皮也是QQ的用雞湯去煮出來的雞飯更是香可惜今天的飯感覺有點濕比較沒口感

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只有在婚禮喜宴上才會出現的馬來婚宴飯

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不是你到馬來西亞完就可以吃的到要在婚宴上才會吃的到的豪華料理黃澄澄金字塔的中間那一段塞了滿滿的牛肉是一道飽足感十足的飯料理

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新品~起司囊餅這道大概是我們四個人異口同聲說我要吃的一道菜了獨家引進的囊爐烤出來的

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Q中帶勁的起司囊餅是軟Q軟Q的那種口感雙色起司融化在餅裡一拉起來就牽絲喜歡奶製品的必點兩種特殊風味的沾醬水果薄荷醬與咖哩醬我個人覺得沾水果薄荷醬的滋味太美妙了你一定要來試試這種超乎想像的味道放心是好吃的味道

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東泱米粉愛吃辣的這道可是必點啊!類似東泱共那樣酸酸辣辣的湯頭

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在咖哩叻沙與東泱米粉之間作抉擇兩種道地美味都想點無奈肚子吃不下,誰要再來吃的可以揪我唷

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整間餐廳最歡愉的時刻就是Anand主廚為我們拉出一杯專業的拉茶,黃金比例的拉茶將茶與奶充份混合,帶出奶茶濃郁的香氣,最重要的是還有Anand主廚的愛在裡面才會那麼好喝拉好後Anand主廚還會一杯一杯的送到每一桌請大家喝唷^^

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那早知道主廚要請喝拉茶我就不要點竹蔗馬蹄水了XDDD

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推薦必點的拉昔(白色那杯)就是我們的優格酸奶他沒有那麼酸還蠻好喝的覺得拉茶太甜的也可以試試看黃金半島三色奶茶充滿茶香甜度卻是拉茶的一半也好喝

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特式珍多冰(小)

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紅豆與班蘭葉做成的粉條上面那球是濃濃香甜的榴槤冰淇淋,一旁附的是椰糖做的糖漿可淋可不淋看每個人的口味像我覺得淋了以後太甜但螞蟻李姊跟紀小姐卻覺得淋了以後甜的剛剛好呢

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下一站~馬來西亞就讓我騎著三輪車帶你去吧

MAMAK檔星馬料理台中店

台中市西區中興街130號

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波蘿油與豬扒飽的頂級生活

豬扒飽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 嫻嫻●Salty
  • 好特別的店@@ 要安排時間去吃了 謝謝分享~~~
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