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真月新日本料理

最近大家一直約我吃日本料理,可能夏天到了,還有年紀到了,感覺吃日本料理比較不會發胖吧!雖然只是自己安慰自己.....

所以,日本料理再來一發,印月集團的真月新日本料理,很早前知道他們開幕時就很想來了,就是離我家太遠了

真月新日本料理

訂位專線:04-2254-1699

地址:台中市黎明路二段706號(近市政路)

真月新日本料理FB

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當天剛好是母親節,加上一直跟人家在聊天聊到忘我沒一會客人就很多了,我就不太好意思拍環境,有興趣的可以自行上他們的官網參觀唷!好像還有二樓,整面落地窗有陽光的灑落進來的感覺我還蠻喜歡,而且這附近也很好停車呢

真月新日本料理FB

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餐具餐盤兩個人是不同花色的,餐廳很用心色彩很典雅,質感溫潤,撫摸起來的手感很好,淺色的那一套讓我愛不釋手,一直跟朋友兩人很幼稚的要搶那一套

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原本只提供1280元與1680元兩套母親節套餐,但友人不想吃固定的套餐,想請師傅配,餐廳也貼心的答應了,而我看到1280元裏的母親節套餐有很多海膽,就說那我要1280元的母親節套餐所以我們點了一份1280元的母親節套餐與一份1280元請師傅配的餐點

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第一盤送上來的醃漬小菜色彩就美的讓人心花朵朵開,粉紅的洋蔥,綠色的小黃瓜,還有黃色的大根

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冰的涼涼的,清脆爽口,清新淡雅的滋味開起了味蕾,我~餓~了

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有惡勢利真好,感謝Allan

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荷葉搭配上沁涼感十足的酒器,賞心悅目,不喝也醉了,小小一壺,一個女孩子自己喝剛剛好

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也招待不喝酒的友人青森蘋果汁

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裝蘋果汁的杯子質地薄到不可思議,問了一下帥哥經理(應該是經理吧!),他說是薄燒的杯子,又輕又脆又薄,摸起來的感覺也好好,好想要一個唷

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先介紹朋友的1280元請師傅配的套餐,因為我都沒吃到,可以介紹很快XD

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多麼美的配色,讓我想到了日本的櫻花季,就像春天的花園一樣,等我拍好我的照片時,友人吃的只剩下一塊梅子櫻花凍了,我把他搶下來說給我吃,蘆筍百合衣鰻魚壓壽司蕃茄紫蘇花感覺都好好吃喔!這絕對正中少女心啊

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請師傅配的第二道生魚片一出現,我就後悔自己幹嘛點母親節套餐了,這個看起來就比我的母親節套餐還好吃還強大啊!壞心的友人賊賊的說不跟我換

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水針魚紅甘軟絲金目鯛還有野生紅喉,好有氣勢又輕涼感十足的擺盤,難得我現在也敢吃一點點的生魚了說

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是不是馬頭魚

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我有抄,但回家後我看不懂我自己的字,記得是魚

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鴨胸肉+水菜

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很榮幸的我有分到一塊,口感不太像鴨肉耶!挺特別的,水菜配上鴨肉超清爽,鴨肉好像炸完然後又滷過的口感,就像我們吃的滷排那種潤潤的感覺

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握壽司,好美好美喔!刀工也好細緻好優雅,我覺得他們家的料理長很有美感,配色擺盤都超漂亮的

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這裏面好幾道我都敢吃耶!最想吃那麼比目魚鰭邊肉炙燒還有海膽了,沒關係,我自己也有海膽散壽司

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接下來是我1280元的母親節套餐

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季節前菜~胡麻豆腐、日本富山縣螢光烏賊、鮭魚卵

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胡麻豆腐QQ的很有韌性,越咀嚼越是芳香,最近可能是螢光烏賊的產季,好多日式料理餐廳都有出螢光烏賊,飽滿成熟的螢光烏賊吃起來跟一般烏賊的口感真的很不一樣呢

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我把刺身換成熟食的,因為剛好是我愛吃的干貝與牛蒡捲,干貝烤的半生熟配上海苔,很多汁

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牛蒡捲脆脆的,包在溼熱的飯裏,口感與層次感十足,這個我也超喜歡

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煮物飛魚虎,柔軟綿密的口感,配上甜甜的醬之毫無我害怕的腥味,小里芋也燉煮的又綿又鬆軟

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一向沒有很愛油炸物的我竟然回到家後還會想念他們家的揚物~炸蝦與季節野菜天婦羅

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因為他們炸蝦粿著一層彩色的米果,麵衣的口感更加酥脆,中間的白肉魚夾著紫蘇去炸,爽口鮮美又不油膩,讓我好想再來一塊

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強餚~香煎自然豬+水菜

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自然豬煎的恰恰恰,外皮酥脆而入口彈牙,水菜的清爽剛好去除了肥肉部分的油膩感也是絕妙好味的一品

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兩個套餐中間都還有附這個自己醃漬的芭樂,鹹甜的梅子粉,是大家都會喜歡也熟悉的老味道

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最後的主食,豆皮味噌湯與日本新瀉米做成的北海道海膽散壽司

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晶瑩剔透五彩繽紛如寶石般的配色,魚肉都貼心的幫我炙燒過讓我敢吃,甜甜的玉子燒丁也好可口,就是海膽少了點XDDDD

一整碗吃光光,滿足,下次要找蘋果一起來吃,他最愛吃這種散壽司蓋飯了

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因為真月料理長的老婆是花藝老師,所以母親節這天來用餐的客人都有送手做小花束,我最愛最愛餐廳有這種貼心的小驚喜了

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季節水果做成的梅凍,好適合這個炎熱的夏天,光看心都涼爽了

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小小一口的抹茶提拉米蘇

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飯後還有咖啡或茶飲可以選擇

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一餐吃下來,胃滿足了 ,就連視覺也滿足了,台中日本料理店好像比較少有這麼別緻漂亮細緻又柔美的擺盤,餐點好吃度也夠,價格也不貴,平日的午餐京都午膳880元起,除了有套餐也可以單點跟我一樣喜歡照相又喜歡美美擺盤的很推薦這家印月集團的真月新日本料理唷

真月新日本料理

訂位專線:04-2254-1699

地址:台中市黎明路二段706號(近市政路)

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