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吃完台南小吃後,台南漫漫長夜的夜生活該如何過

當然要去bistro88喝一杯囉!有帥哥有美女,還有香瓜口味的大眼怪麥克華基斯調酒,順便恭喜我自己美食版圖已開始漸漸越過濁水溪以南

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這次最主要的任務是去台南的bistro88義法餐酒館享用他們六月份即將推出的全新菜色,台南的朋友們,跟著我們一起搶先試吃吧

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台中的bistro88我一直很喜歡,去年豬弟的尾牙我們也是選擇在台中的bistro88辦的,不管台中還台南的bistro88店內氣氛都很好,會讓人很想好好放鬆的來喝上一杯

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昏暗的燈光果然是最佳的費洛蒙,這兩人好恩愛啊!我都快閃瞎了,不但適合一大群朋友也很適合小倆口情侶來唷

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還沒吃飯我就被搭訕了,真不好意思←其實是我們一直逼害羞內向的帥哥調酒師跟我們配合拍照XD

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我覺得很像黃立行耶!你們覺得呢

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適合夏夜裏享用的夏季水果調酒系列,女孩子們最愛有點甜又不會太甜有點醉又不會太醉的調酒了

最右邊那杯是蘋果威士忌,大概是這四款酒當中酒精味稍稍重一些的,是美國波本威士忌加新鮮蘋果的組合,不喜歡太甜膩的可以選擇這個

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用萊姆酒當基底,再加上柳丁、哈密瓜酒與新鮮哈蜜瓜球,一杯充滿水果香氣,可愛又香甜的香瓜球調酒,我最喜歡這杯了,因為幾乎沒什麼酒精味

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鳳梨moscato,又有女孩殺手之稱葡萄香甜酒與琴酒的組合,酸酸甜甜的還有濃濃的鳳梨味,讓人忍不住一口接一口,連滴酒不沾的小謙都喜歡

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mojito,成年萊姆酒搭配兩種檸檬,帶點成熟氣息的調酒,微酸微苦適合男生

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招牌下酒好菜酥炸鮮切洋芋脆片,又甜又鹹再配上烏醋與蒜頭像裹著一層蜜糖似的,非常好吃,連皮日不愛吃油炸的我都忍不住一片接著一片

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 酥炸海港墨魚佐橙香芥茉醬

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橙香芥茉醬很特別,帶有水果的味道,炸的酥酥香香的墨魚十分彈牙怎麼回事,感覺油炸物跟酒精類就是很搭,我根本很愛油炸物

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 西班牙白豚臘腸與醋漬小物,發現周圍的朋友其實對於吃這樣的生火腿興趣好像不大,但我卻好愛,我果然很適合到國外生活,如果載來點起士更讚

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傳統臘腸辣味臘腸與風乾里肌,有濃厚的匈牙利紅椒粉與油脂滑入口中的絕妙滋味在這個悶熱的夜晚,開胃鹹香的臘腸與調酒是個完美的組合

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今天的臘腸我覺得口感算是清爽的了,如果稍嫌油膩也可以搭配一旁的芝麻或醋漬小物爽爽口,芝麻葉搭巴薩米克醋也是我很愛的一道夏日沙拉

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炙燒紅天使蝦佐檸檬油醋

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美麗的台南店經理可樂建議我們用手抓才爽快,來bistro88就適愜意愉快百無禁忌

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我們的配合度也是超高的,炙燒後帶點半生熟的阿根廷紅天使蝦甜度超高,佐檸檬油醋清爽無比

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清酒燒蛤蜊,以清酒代替一般常用的白酒滋味更清甜,大火快炒有點台又不會太台的風味,我喜歡炒的好透好甜的香味蔬菜們

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酥炸黑皮雞沙拉與蘋果風味醋

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有點我們台式糖醋里肌再搭上沙拉的概念,辛香料醃漬過後的雞腿肉炸的外酥內軟,搭上蘋果醋口感意外的清爽,又是超涮嘴的一道,台南主廚用大量水果來入菜,深得我心,料理中都帶著甜味就是我印象中的台南味,台南的bistro88真的很不一樣

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南方風味蕃茄蔬菜清湯

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又一是道正中我心的清爽湯品,高麗菜紅蘿蔔蘋果蕃茄香草等等多種蔬果熬煮出來的果香清湯,酸中帶甜,我覺得拿來當冷湯也超適合,我整個夏天都可以每天喝他

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匈牙利雞肉粉紅燉飯與板烤輕辣香草豬腹肉細扁麵,上回說沒吃到他們家義大利麵與燉飯的小郵差可開心了

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匈牙利雞肉粉紅燉飯刨上起士絲,爽快,越多滋味越濃郁←對不起,我們超猴急,還沒刨起是我們就吃了一半

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用蕃茄與匈牙利紅椒粉熬煮出來的粉紅燉飯帶著微妙的酸,清爽的口感也是女孩子會喜歡的,雞肉煎的好嫩好嫩

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主廚用特製的香草配方淹漬豬腹肉然後片成薄片,沒想到竟然吃起來是脆脆的口感,像麵館的豬耳朵似的不是我怕的肥肥的那種,麵煮得恰到好處,好好吃

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碳烤美國冷藏特級肋眼牛排襯法國鹽之花

他們家擁有白金級美國牛肉認證的牛排,什麼是白金級美國牛肉認證的牛排呢?上網幫大家查了一下,大家都知道美牛的香甜多汁,但大家也都害怕狂牛症白金級美國牛肉認證就是在幫我們把關:

為了方便讓愛吃美國牛的消費者辨識,美國肉類出口協會推出「白金級美國牛肉」餐廳識別計畫,凡是餐廳、飯店符合:1.所銷售的美國牛肉商品必須是prime、choice等級以上的牛肉;2.所銷售的美國牛肉商品必須占店內所有牛肉商品50%以上;3.在菜單上清楚標示出美國牛肉等級與產品名稱等3大條件,則美國肉協將頒發授予「白金級美國牛肉」的標誌美國肉協對「白金級美國牛肉」的識別標準極嚴,除了上述標準外,美國肉協並會進行「源頭管理」,代餐廳業者從牛肉進口商處取得牛肉並主動送去檢測檢測內容包括42種抗生素與8種藥物殘留,確保牛肉品質與鮮度安全無虞。所以,雖然主動向美國肉協提出申請的餐廳愈來愈多,強調「在精不在多」的美國肉協卻不輕易授證,希望能為台灣消費者食的安全把關

(相關資料參考「美國肉類出口協會」網站)

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Prime等級的肋眼牛排用碳烤的方式,讓牛肉的油脂緩緩融化吼~超香的啦,無須多贅釋,就是甜就是多汁來吃過他們家牛排都說讚

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再來上一點紅酒,超正點

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感謝漂亮迷人的可樂店經理熱情坐檯與招待,我們下次還要去台南找你玩

未婚,意者請私訊豬扒飽

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原味碳烤海鮮缽

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簡簡單單新鮮的海鮮與蔬菜用碳烤的方式呈現,只用些許鹽調味一整個就很鮮甜,海鮮新鮮就是好吃

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大地芝戀,這甜口味披薩真是太妙,吃下地一口就覺得這就是台南風味的披薩吧

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芝麻醬麻糬花生抹茶做成的傳統點新風味披薩,口感層次的變化超豐富,軟中帶脆,鹹中帶甜,值得你來台南的bistro88走上一趟

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敬又是很假掰的夜晚XD

Bistro88

是法國和義大利人尋找

好吃的小酒館簡稱

搭配上創始店的門牌88號

就是bistro88的由來

官網:http://www.bistro88.com.tw/

台中  公益店
TEL: 04-2320-9977
台中市南屯區公益路二段88號(附近不好停車,不過鄰近巷內有好幾個特約停車場)

台南  新光三越小西門店
TEL: 06-3000-616
台南市中西區和意路3號1F(新光三越台南小西門永福路入口)

營業時間
午餐 Lunch Hour

11:00-15:00
下午茶 Tea Time
14:20-16:30 (六、日/國定例假日供應)
晚餐 Dinner Hour
17:30-24:00

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