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環肥燕瘦各個婀娜多姿朕今晚該翻誰的牌子

一直很喜歡樂軒的壽喜燒及他家牛肉的品質,上回來吃飯時AYA有提到四月份他們即將改成和牛燒肉專門,還請我們試吃了幾款和牛燒肉,當時就充滿期待,既然主打是大人系的日式燒肉當然要帶我家裡兩位最偉大的兩個大人來吃啊從日本賞櫻回來後立馬帶著豬爸跟豬媽來樂軒報到

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豬爸豬媽一直念念不忘日本大伯帶他們去吃的A5日本和牛,但我有信心樂軒的究極最上等級9+神戶種和牛肯定也不會讓他們失望的,去年生日時蟹老闆帶我來樂軒慶生,今年豬媽生日我也帶她來樂軒吃飯,樂軒已經成了我們家最愛的生日餐廳,看看他們兩個,是不是跟我一樣很假掰XDDD

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一個時段只限定五組貴賓的的樂軒究極和牛燒肉,請務必事先預約,首先專屬服務的樂軒管家會端上一盤各部位的牛肉讓我們選擇光看幫他們取的名稱就知道他們對於這塊肉質的最完美詮釋

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 すきやき培根牛五花,油花最豐富的部位,光看那如奶油般的油脂就讓人忍不住吞了一下口水,浸過壽喜燒醬汁的肉片只稍稍烤一下就縮起來,然後油就滴出來

非點不可牛舌,日本人最愛,我也很愛他的Q彈與韌性,而且樂軒跟日本一樣是切的厚厚一片,不是吃不過癮的薄切

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燒肉王樣肋眼上蓋,大理石般的油花分部細緻綿密,人稱老饕的肋眼上蓋,口感滑嫩飽滿,讓人欲罷不能

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皇家禮炮菲力,樂軒第一把交椅燒肉達人最力推的一個部位,他說他以前跟我一樣覺得吃燒肉就是要吃五花啦或者牛小排,但自從他吃過這一塊皇家禮炮後他就整個變心了←這故事告訴我們男人就是很容易變心XD

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直球勝負臀肉上蓋,脂肪少瘦肉多,肉的風味明確豐富,口感柔軟

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一期一會三角肉,一頭牛只能取出兩小塊,脂肪多多的感覺非常juicy,非常珍貴

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一秒流淚橫膈膜,烤過後Q嫩爽脆的特殊口感,燒肉老饕很愛的部位,最近我周遭的朋友都在討論的牛橫膈膜,有個特殊濃郁的氣味,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人就不愛,不過吃過的人都說讚,我倒沒甚麼特殊喜好,覺得他跟牛小排的口感似乎有點像又有點不大一樣

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燒肉的女王沙朗,滋味纖細高雅,香甜多汁,果然是女王風範

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燒肉的大卜口去骨牛小排,我最喜歡的部位,帶脆的口感油脂潤滑入口即化,雖然後宮嬪非如此多,我對你的心依舊不變,烤肉一定要烤這一味才是烤肉啊

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絲絨羽翼特上下羽,就如其名,絲絨般的口感,香甜軟滑,肉質細嫩極了

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大眾情人,最容易親近的鄰家女孩,人人都喜歡,好吃不膩

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如果像我們一樣第一次來不曉得哪種肉是哪種口感,也不曉得該選誰時,建議你們點自慢牛一頭盛合兩人套餐

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自慢牛一頭盛合就像這樣一頭牛從頭吃到尾的概念,所有的肉質你都可以品嘗到了

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餐紙還附上你吃的是哪個部位的說明,對不起,吃倒一半餐紙被我弄的很髒了才發現忘了拍他,請自行忽略上頭的油漬

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如果你已經知道你的所愛,再次來時就可以用單點的方式選擇你喜歡的部位,單點價依照肉的部位480元~1880元不等,不吃牛的還有西班牙國寶伊比利豬可以選擇,也有海鮮拼盤

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有美食怎麼能少的了美酒四月底前來樂軒究極和牛燒肉吃大人的燒肉,只要每人均消1000元(一定達的到),就可以免費享用新世界紅酒喝到飽史上最強組合究極最上等級9+神戶種和牛+備長炭使用奉行+紅酒喝到飽,這不叫CP值超高什麼才叫高CP值

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帶愛喝紅酒的豬媽來最划算,她一個人就給人家喝了四杯,值回票價了

前兩天蟹老闆充滿愛意的眼神凝視了我半天,我以為他要跟我說我愛你還是你怎麼那麼美之類的話,沒想到他竟然說:你老了跟你媽長的越來越像耶

什麼叫我老了跟我媽長的越來越像什麼叫我老了跟我媽長的越來越像我現在是有多老啊?(大哭)

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這次老闆從日本帶回來的餐具我好喜歡,尤其是那金色的摸起來很細緻的筷架,品味好好

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自慢牛一頭盛合套餐裡的漬物拼盤,自家醃漬的大根泡菜和黃瓜每一種都爽口好吃,特別喜歡用又子醃漬的大根,氣味清香迷人

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紫蘇鹽柚子胡椒鹽蔥,隨個人喜歡加在你的和牛上

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漬物拼盤搭肉特別清爽開胃,我們又續了一盤

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開胃小品玉子燒

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煎的厚厚的軟嫩香甜,之後也有可能變換不同的開胃小品

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常聽人家說備長炭烤肉備長炭烤肉烤肉的,到底備長炭跟一般炭有什麼不一樣,原來光是處理備長炭燒成炭這一個部分就比一般的炭還要來的費工,而且備長炭燃燒時無臭、無煙、質地堅硬又好用耐燒,耐燒度是是一般木炭的2~3倍,又具有遠紅外線的特性,由內而外讓肉品更增美味

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也是日本進口的排油煙機,吸力超強,再大的油煙都吸的乾乾淨淨吃完燒肉後我們身上一點油煙味也沒有,還聞的到我早上剛洗頭髮的洗髮精味道,這太厲害了,我想大家都跟我一樣很不喜歡有油煙味吧!會覺得一整天都很ㄚ雜

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當然是有請AYA管家為我們桌邊服務以免造成終身遺憾,我可不想吃牛肉乾

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瞧瞧這些美麗無比的油花和玫瑰粉紅般的色澤和牛等級中最頂級的9+和牛,樂軒的和牛燒肉只選用澳洲M9原生種純血全和牛(根據AUS-MEAT beef quality grading system,等級從M0~M9,M9為澳和最高等級),吃過後一定就會知道,肯定是回不去了,目前我吃過全台中最高級的燒肉

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若要說有甚麼缺點,就是切成薄片的肉片油花太細致迷人,一下就揪成小小一塊,而且比較容易烤焦,但我個人是很喜歡烤的有點焦的香氣

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橫膈膜的肉質與口感真的很特殊,難怪最近這麼多人瘋橫膈膜

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不管沾哪種調味料或者單吃原味都很不錯耶!隨個人喜好

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也要烤點蔬菜爽爽口,烤日本山藥爽綿鬆脆,實在太好吃了

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比起搭配越光米飯我更想念上次中秋節推出的燒烤套餐搭配的土雞蛋土司,我這人就是台客,感覺烤肉就是要配烤吐司啊

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這紅酒搭配著牛肉吃越吃越甜,簡直絕配好喝的不得了,難怪豬媽一杯接著一杯,連我都喜歡,完全不澀,香甜順口

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炭烤牛排才是今日的重點,由樂軒第一把交椅燒肉達人為我們服務

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看著牛排在達人的手裡舞動著,感覺就十分享受啊逼出濃厚油脂的牛排充滿著炭烤的香氣,緊緊將肉汁包覆在裡面

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燒肉的女王沙朗,迷人的五分熟,嫩到不行,什麼都不沾,配好吃的米飯就有好味道

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皇家禮炮菲力,外表烤的焦脆,口感好極了,聽說前幾天有客人吃了以後又一口氣點了四塊

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好柔好軟啊!入口一秒落淚豬媽一口紅酒一口菲力的邊吃邊讚嘆,她說好吃的程度就跟他在日本吃的一模模一樣樣

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欲罷不能的我們又加點了一塊豬媽喜歡的皇家禮炮菲力,像我們三個人就點了一套自慢牛一頭盛合兩人套餐,再加點一些自己喜歡的肉,這樣三個人就吃的滿足又飽足

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西班牙國寶伊比利豬也是必點

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會走路的橄欖樹,渾身散發橡子的氣息,油脂均勻豐厚,呈現像牛肉般的頂級油花,雖然肥了點,但就是香濃美味

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綢緞般口感的羽翼特上羽下也再來一份

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最後再來上一盤油香四溢涮嘴的和牛炒飯,會不會太過份了,我剛剛才配肉扒了兩碗白飯啊

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超華麗的和牛炒飯可是吃到飽的,嫌一份還不夠還可以追加,油油亮亮粒粒分明超奢華,還有大大塊的和牛肉

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最後甜點是芝麻冰淇淋

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裝在好水波盪漾的琉璃碗裡,輕涼感十足豬媽也好喜歡吃這個,孝順的我也把芝麻冰淇淋給她吃,畢竟壽星最大

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樂軒日式鍋物料亭/樂軒究極和牛燒肉

地址:台中市惠文路328號

電話:(04)2382 8982

https://www.facebook.com/rakukentaichung(FB)

http://www.rakuken.tw/(官網)

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波蘿油與豬扒飽的頂級生活

豬扒飽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 賴小花
  • 你是有你媽媽的那種優雅氣質!!!
    沒有老沒有老~你聽錯了啦!!
  • 真的老了 好煩

    豬扒飽 於 2016/05/11 08:13 回覆

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