台中美食~Yokoneco＆リスの食堂乾燥花療癒系食堂吃不膩的日常料理只有每週三、四、五中午營業沒有電話、也沒有名片、也不能拍照的秘密花園(同場加映bakkihandmade美味老欉山茶磅蛋糕)－波蘿油與豬扒飽的頂級生活

友人介紹的療癒系低調餐廳，只有每周的三、四、五中午營業，沒有電話沒有招牌也沒有名片，只能透過FB上的粉絲團私訊預約，友人很喜歡這間餐廳，還想藏私不告訴別人，我實在太對不起他了....

立馬預約好今天中午，其實這附近我也常走動過，就是沒有發現這裡面竟然藏有世外桃源，看到這個亮眼的黃色信箱就知道餐廳到了，友人也有事先警告過我說餐廳內是不能拍照的，也不能拍食物，所以我已經做好心理準備，準備今天是單純來品嘗美食的，但不死心的我還是帶了相機來，因為友人說餐廳的花園是可以拍照的

餐廳原本是作乾燥花的花藝工作室，後來有賣甜點，最近開始有推出餐點，一聽到有餐點可以吃馬上就引起我的興趣，推開門看到可愛的白色小洋房就感覺好像蝸牛食堂啊！是我喜歡的風格

在喧囂繁雜的都市裡有這樣一方綠洲真的是再奢侈不過了，感覺天氣好的時後可以坐在草地上野餐呢！鐵門之後彷彿是另一個世界，難怪友人說來到這裡他的肚子和腦子都滿足了

接下來就進入不能拍照的工作室內部了，有詢問老闆(應該也是乾燥花老師)為什麼裡頭不能拍照，她說裡頭有很多還未發表的乾燥花作品，所以不能拍照，希望大家來餐廳用餐時也能尊重一下店家

關於工作室裡頭的裝潢就請大家自行想下一下囉！只能說日劇裡頭的夢幻食堂場景活脫脫的出現在你眼前，真的好療癒，開始羨慕起老闆每天都可以生活在這麼美的空間裡頭了

為了滿足大家的好奇心，我從Yokoneco的FB粉絲團裡抓了一些照片給大家看，大致上可以隱隱約約的勾勒出餐廳的輪廓吧！如要看更多的照片可以自行上他們FB的粉絲團唷！

Yokoneco的FB粉絲團:https://www.facebook.com/Yokoneco2009/?fref=nf

以上照片擷取自Yokoneco的FB粉絲團:https://www.facebook.com/Yokoneco2009/?fref=nf

不過得知了一個好消息，我們寡廉鮮恥厚臉皮的問了老闆說可以拍食物嗎？老闆的答案竟然是OK的，太好了，我有帶相機來是對的^^

桌上的名片並不是這家店的，而是老闆自己很喜歡吃的一家獨立書店裡頭賣的自家製蛋糕~bakkihandmade，我們也有買一條老欉山茶磅蛋糕回家吃，Yokoneco店裡的餐具都很有手感及溫度，我們今天用的湯匙握起來好溫柔又好好用，是老闆的日本友人自己手作的

每週食堂會推出不同二~三道的料理，這週的主餐部分有馬鈴薯燉牛肉、高麗菜燉煮豬頰肉與豬尾和慢煮香草紅酒蕃茄牛筋三種選擇，都會附上今日開胃前菜，醋漬蕪菁與青豆拌飯還有冷的或熱的飲品薑汁風味檸檬蘋果醋飲，我們各點了兩種牛肉料理

以上照片擷取自Yokoneco的FB粉絲團:https://www.facebook.com/Yokoneco2009/?fref=nf

第一道前菜山椒風味蕨菜豆腐上桌時我竟肚子餓到忘了可以拍照，只好上他們粉絲團抓照片了，店家用手挑撿每根蕨葉，只取纖維柔軟的部分，啵的一聲山椒的特殊香氣與鹹味在嘴裡飄散出來，老闆介紹這是來自京都錦市場的青実山椒，友人一直說好好吃好好吃，柴魚風味的醬汁尾韻帶著微微的酸甜，原來是自家製的糖漬金桔的湯汁，看似平常的豆腐蕨菜但吃起來卻很豐富

很有日本媽媽風味的日常料理，老闆說她不太喜歡用無菜單料理這樣的說法來形容他的餐廳，她想了一下說那就說是家庭料理好了，喜歡吃菜的老闆說這個時節不多吃點蔬菜真是太浪費了，所以她的馬鈴薯燉牛肉裡有著滿滿的香甜蔬菜，燉煮的軟爛的高麗菜讓湯汁輕甜不已，這個再多我都吃的下，裡頭還有烤過的櫛瓜、青豆、馬鈴薯、蒟蒻與玉米筍，配上用砂鍋或釜鍋煮出來的台梗九號米，好吃的飯我自己可以吃掉一碗，自家醃漬的醋漬蕪菁滋味風雅，頓時感覺我人好像身在日本啊！

慢煮香草紅酒蕃茄牛筋，帶點肉的QQ牛筋熬煮到入口即化，蕃茄適度的酸味與甘味引起我陣陣食慾，馬鈴薯和紅蘿蔔又鬆又軟又甜，我狼吞虎嚥無法自拔(減肥餓太久)，友人問我你很餓唷！對啊，我對於好吃的東西都很飢渴，就如友人所說的，這裡的料裡雖然很家常，但卻可以帶給人幸福的滿足感，而且會讓人好想天天都來吃唷！開始計畫每一週她換新菜單時我都要來吃，小謙快回來台中，這裡的料理都用了好多的蔬菜，你一定會超愛的

最後一個英式查弗草莓蛋糕，後面來的客人都點不到了(偷笑)，本來還想點一個焦糖栗子布丁的，但一看到草莓蛋糕這麼大一個我們就不敢再點了，因為我們兩個都沒有甜點胃，大概就是有一個三層的三明治吐司那麼厚那麼大

微微浸過草莓酒的戚風蛋糕體吃起來很濕潤，濕潤卻不是軟爛的口感，有點像tiramisu浸酒的那種感覺，除了草莓酒還有草莓大黃果醬，鮮奶油、高山草莓，再淋上香草卡士達醬後蓋上蛋糕，最後再抹上薄薄鮮奶油，像個草莓三明治似的，點綴在一旁是迷你草莓亞歷山大野莓加上自製優格醬，迷你草莓酸的好濃郁，因為酸讓英式查弗草莓蛋糕整體吃起來清爽不膩，我也可以輕鬆的自己吃掉一整個