波蘿油與豬扒飽的頂級生活

第三年在蟹老闆家過年，今年最熱鬧，因為婆婆的兄弟姊妹們都要來家裡過年，剛好小琪姊的客戶就是咕咕香甕仔雞，於是大年初一大夥就在咕咕香聚餐，今年讓很會賺錢的小琪姊破費請客了，真是不好意思，你是客人捏！還讓你請客，希望每年小琪姊都能來台中過年請我們吃飯XDDDD

我對甕仔雞有著極大的興趣，所以一聽到要吃甕仔雞時就超期待的，我喜歡吃那緊繃繃又酥又脆的油亮雞皮啊！我要吃雞我要吃雞，其他的菜我都不要吃

因為我們訂的是15人的大桌，大桌客人還沒走，還得等一下，所以就晃去烤雞的地方參觀，一桶一桶原木燒烤的放山雞，燒材的味道好香啊！那個刺龍刺的虎師傅身材感覺也很可口，啊！放肆，我是來吃雞肉不是來吃人肉的

小琪姊說一定要點他們的現榨檸檬汁來喝喝，果然酸中帶甜很解膩，好新鮮好好喝，連不太敢吃酸的我都能接受的檸檬汁

大家以檸檬汁代酒舉杯互相祝賀新年好，這在我們本省家庭是絕不容許發生的，我們過年一定要很俗氣的吃烤烏魚子、鮑魚，然後配酒，所以這三年來到蟹老闆家過年都沒看到烏魚子這道菜，感覺好像沒過到年，蟹老闆是外省人，他們過年的方式跟我們很不一樣，他們是飛快地吃完年夜飯，然後開始打麻將廝殺，每個人都很清醒，完全沒喝酒，蟹老闆是他們家唯一不會打麻將的怪胎，所以吃完年夜飯後蟹老闆都會貼心的陪我回娘家與豬爸豬媽豬弟喝酒廝殺，兩個家庭廝殺的方式不同，但都各有樂趣，很妙

小琪姊叫了好多大魚大肉給我們吃，菜色大致上就是那些大家耳熟能詳的那些，我就不多介紹

光是甕仔蝦小琪姊就叫了三種口味的，我個人最喜歡檸檬蝦，就很像剛剛喝的檸檬汁把他加進蝦子裡，微酸的果香還帶有一咪咪甜，很清爽

其他菜色我都淺嘗輒止，因為我想留肚子吃甕仔雞，我還特別喜歡他們家的雞油拌麵線，好Q好香，比起外面一般口感很軟爛的麵線非常不一樣，推薦必點

剛有提到說蟹老闆一家子吃飯都非常快速，不但快速而且還吃的很專心，有沒有看到大家都很努力的在吃，所以我不大好意思一直照菜色，因為都是比較不熟的長輩，他們一定覺得這家的媳婦怎麼那麼怪，吃個飯還要在那邊一直照菜，一盤高麗菜有什麼好照的XDDDD

加上店家出菜速度也很快，人多每盤菜都秒殺，所以我們這頓飯大概40分鐘就吃完了

這裡的甕仔雞是現烤的，所以需耐心等待約30分鐘，不像之前我去過的有一家店，我們一坐下來甕仔雞也就來了，根本是冷的也不脆太不專業了，看看這熱呼呼還冒著煙的甕仔雞，我一整晚就是在等妳了

結果，悲劇來了，我是晚輩又是媳婦，當然是禮貌性又很假掰的先讓客人和長輩們夾雞，我打的如意算盤是，甕仔雞是最後出來的菜，大夥剛剛吃了那麼多菜一定都已經吃飽了，然後一定沒人動那盤雞，我就可以開心的吃一大盤甕仔雞了，沒料到大夥戰力十足，食慾驚人，轉了一圈最後輪到我時只剩幾塊骨頭和雞渣渣......

我看著每被夾走一塊皮看起來很酥脆的雞肉，我的心就揪起來的痛了一下，早知道剛剛麵線應該多撈一些起來，最後我得到一塊沒有皮的小肉肉，因為沒皮我還夾給蟹老闆吃，蟹老闆還嫌肉有點柴，我吃一整盤的甕仔雞夢破碎了

沒吃到朝思暮想甕仔雞，我一直跟小謙布丁和小花她們吵著我要吃甕仔雞，最後他們終於受不了決定年後的聚餐改去吃甕仔雞，我說那就來吃咕咕香好了，我那天沒吃到，還順便講了我那天有多假掰，倒至沒吃到甕仔雞回家還吃泡麵的血淚故事給他們聽，他們都噗哧的笑了，真是一群沒同情心的人

我跟他們說他們家的檸檬汁真的非常好喝，這次也點了一壺，大家也都說好喝

雞油麵線當然是必點的，因為這群人真的是小鳥胃，不然我還很想點它們的雞油飯來吃，好香又好Q的雞油麵線，大夥也頻頻稱讚

還點了幾盤熱炒，炒水蓮和炒蛤蜊都開胃又下飯，好吃的很，蔥爆牛肉有點老，所以覺得還好，他們家的調味不至於過鹹，我個人覺得還不錯，挺合我胃口的

終於等待了漫長的三十分鐘，我的美麗甕仔雞終於上桌了，果然是我愛極了的非常緊實酥脆的皮，既使冷掉了一點也依然香酥脆，然後大家好像故意要讓我吃一樣，都說吃不下了，我開心的一人啃了兩隻雞腿和雞翅膀，這次的甕仔雞還有搭配黃金泡菜給我們，泡菜配烤的赤赤赤的雞肉也好涮嘴唷！我終於吃到甕仔雞了，謝謝那天陪我圓吃一整隻甕仔雞夢的好姊妹們，我愛你們

咕咕香甕缸雞

台中市西屯區西屯路三段89之2號

04-24627393

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