要不是收到遇見pasta和食主廚阿勳的邀約，我還真不知道中興大學附近安靜的小社區裡有一棟那麼像清境民宿的餐廳，一看到就好有渡假的感覺，忍不住又想跑出去玩了，我是過動兒嗎？真的就如起司說的我的行李箱都沒在收的
在門口遇到一位造型好奇特的人，遠遠看像一個柏油裡掉了很多珠寶
很像吧！柏油裡掉了很多珠寶，原來這是源自於美國舊金山的嘻皮文化，但有別於我們印象中那種長髮頹廢貌的嘻皮，這種嘻皮帶點宗教玩興意味，超屌的
特製裝有行車紀錄器的安全帽，我也想要有一頂啦！
這家遇見pasta和食是一位義大利麵的廚師和一位專做日本料理的廚師一起合開的，真是一個很妙又很有趣的組合，負責日本料理的阿勳之前曾在響壽司及品爵學習過，雖然年輕但底子相當深厚，人也很是謙虛與客氣
真的好有要去清境渡假的fu唷！
阿勳說這間店的前身是香草藍色二店，是經營簡餐店的，因為看重這裡舒服的環境，今年才把他們頂下來，想讓大家大吃一驚，原來在這樣像童話小屋的房子裡賣的竟然是日本料理
餐廳旁邊有一個露天的小花園，我還蠻喜歡的，像現在天氣不會太熱時坐在這裡喝咖啡是一件很享受的事，不曉得為什麼覺得喝露天咖啡感覺就是一件粉浪漫的事
當然也非常適合在這裡拍一些異國風情照XDDDD
一樓的坐位區很鄉村風，有著一大片玻璃窗，冬日中午暖暖的陽光灑了滿屋，環境和氣氛恬靜舒服，會很想賴在這裡不走的好地方
二樓有兩個包廂，分別可以接待二十幾位及四十幾位團體客戶，我們建議阿勳二樓拿來當民宿真的很不錯，因為空間夠大氣氛夠好，我都想來住了捏！
因為這裡的族群為學生族群和社區顧客比較多，所以價格上訂的不高，是一間氣氛好又平價的餐廳，義大利麵會附上濃湯、飲料和蛋糕，而日式餐點則會附上沙拉、飲料和甜品，看來看去我對於他們的日式餐點比較有興趣一些，所以都點了他們的日式料理
日式定食所附的沙拉，淋上特調的胡麻醬，底下則還有玫瑰果醋，吃起來有濃郁的胡麻香而整體口感又是酸中帶甜，胡麻與玫瑰合的很
鹽烤季節鮮魚定食，今天是午仔魚一夜乾，這樣一整套很豐盛，還搭配三道小菜一個湯，還有台梗九號米煮成的飯，口感類似越光米的飯超級好吃，在這裡續飯續湯都不用加錢唷！果然是學區附近的餐廳，幫學生族群大大的省了荷包
不同於一般一夜干的處理方式，比較算是干物的手法，所以不像一夜干烤起來的魚肉會乾乾的，這種的方式外皮酥脆裡頭魚肉的肉質卻是軟嫩鮮美，皮烤的恰恰恰非常對我的味口，就是有一丁點而土味，可是有些人就愛他的土味，不過擠點檸檬沾著胡椒鹽吃就不那麼重了
海陸雙盛定食，裡頭有炸的很酥脆的魚下巴和鮮嫩多汁的炸豬排，一次可以吃道兩種遇見的招牌，炸的魚或煎烤的脆脆的魚都是我會喜歡的烹調方式，就是不敢吃生魚片
魚下巴油脂豐富，真的是入口及化，愛吃下巴那種豐魚口感的千萬不能錯過，而豬排不會乾乾柴柴，濕潤有水分，吃起來的肉質也很細膩的，我喜歡他們家的豬排，炸的很乾爽，吃起來有不油不膩的清爽感
每日限量的美國帶骨牛小排定食，用的可是CHOICE等級的，粉嫩的色澤看起來就很華麗啊！而且很大一份耶！老闆真的是佛心來著，給的分量都還蠻大的
有嚼勁的肉感及肉汁，這樣一客才388元，可以吃一片原味加蒜頭片的，也可以加上蘿蔔泥吃，加蘿蔔泥吃很清爽鮮甜，挺不錯的
特別介紹一下他們很用心的小菜，不是只給幾顆黑豆或醃漬醬菜類的唷！每一道都是阿勳用心手製，像這個外脆內軟的揚出豆腐，連高湯都很講究，不死鹹配豆腐吃真的好吃
梅汁蕃茄，我很喜歡這道，冰的透心涼，酸酸又甜甜的美好滋味，而且又很開胃，給我再多我都吃的下
我在響壽司吃過頗為喜愛的花生，竟然在遇見也可以吃的到，不是煮的軟軟的那一種唷！是吃起來脆脆的嚼起來好香的那一種，醬汁也很香甜，阿勳說我果然好厲害，沒錯，這就是響壽司所用的花生小菜
包含這道也是響壽司的甜點整個把他移過來的，特別版的日式提拉米蘇，底下是孔雀餅乾的底，一層煮的香軟微甜的紅豆，一層OREO餅乾在加上Marscarpone作成的空氣感慕斯，好多層次的好味道，很多客人吃了很喜歡都要他們做大的來賣
副餐大夥不約而同的都點了冰沙，飲料都好大一杯，沒在怕人吃的
我覺得我點的限量柿子冰沙最特別也最好喝，濃郁的柿子味就像在吃整顆新鮮柿子一樣
個人覺得他的日式定食便宜豐富又好吃，值得來試試看，特別是他們做的很用心的小菜與主菜部份，另外大方的阿勳也要送給豬扒飽的格友們一個超大的聖誕節禮物唷！只要是十二月份一整個月來遇見 pasta . 和食用餐，打電話來預約，告知是豬扒飽的格友就直接打八五折優惠給豬友，八五折優惠只限定十二月份唷^^
另外現在還有推出平日下午茶(假日沒有)八折優惠，想嚐鮮的也可以來試試看
遇見 pasta . 和食
台中市南區永和街264號
04-22265029
營業時間早上十一點到晚上九點半
https://www.facebook.com/meet0816(遇見 pasta . 和食FB)
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