台中美食~更具東方味四月新菜就在八月江南燒 @ 波蘿油與豬扒飽的頂級生活

在Allen帥哥與最可愛的王主廚邀約之下我們又來到了八月江南燒品嚐新一季的菜色，這次江南燒取消了之前火鍋料理，主打江南燒套餐，王主廚感嘆的說現在年輕人好像越來越不喜歡吃中菜，所以他要將中菜發揚光大，並且以中菜西吃的方式讓更多的年輕朋友們接納他，一整套從沙拉、小菜、上海菜飯、主菜、甜湯通通都有，單獨一個人來吃或者全家一起分享都很適合的江南燒

謙虛可愛的王主廚一來的開場白就是對著我們每一個人叫出名字(好捧場)，他說他都有很認真的看我們的部落格，而且他一看到蟹老闆就跟他說蟹老闆你現在比豬扒飽還紅耶！(蟹老闆爽的嘞！)並且要求跟蟹老闆合照，我就說那你要一起擺出招牌姿勢唷！王主廚想也沒想就馬上擺出來了，大家馬上說真的有看真的有看耶！太厲害了

王主廚自己也有部落格，無論你來吃江南燒好吃還是難吃，都歡迎你們留言罵他給他指教唷^^mico和超級主廚的吃喝玩樂二部曲

商業午餐的價位最經濟實惠，200元起跳

晚餐398元~498 元，提供一整套中菜西吃的方式，今天我們人數非常足夠，可以全部的菜色都吃上一輪，還能吃到素食的

杭式沙拉有兩款可以選擇，一個是大家最推的銀耳沙拉，黑白兩色木耳在搭上陰油及檸檬汁共譜出酸甜迷人帶著爽脆口感的沙拉，木耳營養價值高，我本來就很喜歡了，做成這樣涼拌的口味更加好吃

另一款杭式沙拉是炸的乾乾脆脆的鯛魚片配上生菜水果，再加上和風芝麻醬，蟹老闆很喜歡這道，一下子就吃光光，害我沒吃到，幸好起司分了一些她的份給我嚐嚐，但是我知道起司食量很大，沒吃飽會生氣，所以不敢給她吃太多，我只有嚐一咪咪而已，我還是喜歡我的銀耳沙拉

這兩疊小菜我都很愛，極為開胃，就是份量少了些，一口就沒了，左邊是嚐起來好鮮好甜的牡丹竹筍，雖然沙拉多了些我也感覺不至於太膩口，右邊是有點像雞絲拉皮口味的山東燒鴨，清清爽爽非常適合夏天，吃上一口都開胃了，這兩到我覺得都可以拉出來賣單點了，因為都非常爽口好吃

潮州滷水裡頭有千層豬耳朵、百頁與鴨胗三種滷味，滷的透澈且鹹淡適中，還帶著甘甘的香甜，尤其千層豬耳朵吃起來有果凍的感覺，QQ帶嚼勁的鹹果凍，到目前為止的前菜部分都很完美，感覺八月江南燒的廚藝更加進步，比上回來試吃的菜色更好吃更讓人印象深刻

台中美食~六月來吃八月江南燒(內有豬友9折優惠卷唷!)上回的試吃食記

今天唯一覺得比較普通就是這碗神菇養生湯，太過清淡無味，可能走養生健康取向，所以鹽放比較少，可是克麗兒說她挺喜歡的，果然每個人的口味都不同

品嚐完前菜部分會先上桂花醋，等於就像法國料理上主菜之前都會有sherbet讓你清清味蕾的意思一樣，但是愛吃醋的我和蟹老闆卯起來狂喝，不曉得一整晚已經續了第幾壺了，下次看到我跟蟹老闆來直接給我們桶裝的就好了

帥氣的辣妹為我們桌邊料理上海菜飯

連吃兩碗讓蟹老闆與小郵差讚不絕口的的上海菜飯，金鉤蝦和金華火腿的滋味通通融入這碗飯裡，看似簡單的一碗菜飯瞬間收服了兩個男人的胃，他們終於知道這世界上有比魯肉飯更好吃的飯了吧！陪我去試吃過法月及八月江南燒的蟹老闆偷偷的跟我說八月江南燒比較合他胃口，早就知道你雖然稱自己是國際人但卻是老中胃，吃不慣西式菜色