從沙灘陽光比基尼的長灘島回到台中真的好不習慣唷！真想念每天都放空的日子，沒想到台中日夜溫差蠻大的，已經有點冬天的味道了，上下班騎摩托車都要穿上大外套，不然超冷的，尤其這幾天的晚上都好想要來鍋熱呼呼的火鍋，剛好王品集團聚火鍋的專案襄理ivy找我來品嚐即將在11月份推出的火鍋新菜色，馬上就帶了我們家蟹老闆來聚報到，因為蟹老闆超愛吃他家的火鍋，還會買他家的禮卷捏！
因為是新菜色，十一月一號才會正式推出唷！十月底之前還是原本的前菜，這個是新的前菜甜心蛋與青蔬鮭魚捲佐香橙醬，煙燻風味的鮭魚包裹著切的細細長條的各式蔬菜，加上口感酸甜清新的香橙醬，吃的到蔬果脆脆的感覺，蠻有趣的，我很喜歡，讓鮭魚完全沒有魚味唷！
甜心蛋建議切半後再淋上甜滋滋的甜醬油享用
好大一盆的新鮮蔬果盆，有我喜愛的玉米筍、絲瓜和芋頭
今天最主要是要來試試十一月份即將推出的新湯頭~昆布番茄湯，現正時令的鮮甜番茄加入細細熬煮的日式昆布高湯中，一開始味道比較酸，但是煮久了後卻是甘甜無比，可能吸收了蔬菜們的鮮甜滋味，這番茄湯可是越煮越好喝，雖然外面很多火鍋店都有推出番茄鍋，但是聚的番茄鍋添加了昆布，更帶著淡淡的清甜海之味
嗜辣如命的蟹老闆選了紅通通的昆布麻辣湯，除了昆布番茄鍋與昆布麻辣鍋以外，聚還有最原味的北海道昆布鍋、淡淡藥膳風味的昆布滋養鍋與小朋友跟我的最愛昆布牛奶鍋
蟹老闆很愛喝聚的梅子醋，一直狂喝，人家也一直很親切的來幫我們續杯，蟹老闆還叫我跟人家說可不可以直接來一壺，我才不好意思說呢！很丟臉耶！
麻煩聚的店員看到這號人物來吃火鍋的話，乾脆直接上整鍋的梅子醋給他就對了，免得他一直跟你們要
今天我們點了小羔羊主餐與嫩肩牛小排拼盤，聚的肉品品質自然不在話下，肯定有一定的水準在
去長灘島曬的黑漆漆回來的蟹老闆，感覺有點黑黑髒髒的，我還是喜歡他白白淨靜的樣子，可是豬媽說他曬黑比較帥比較有男子氣慨，但是我就愛他的娘娘腔啊！
這個是目前的綜合季節創意拼盤
我最喜歡最後面的個像餛飩形狀的那個
一口咬下竟然流出了像馬玲薯起司泥一樣的東西，好特別好美味唷！這個來搭配濃濃牛奶鍋簡直是絕配
這次的綜合季節創意拼盤讓我十分驚豔，八款手工製作的創意餃丸類都是別出心裁的好吃，我非常認真仔細的一一品嚐
像這個麻婆豆腐堡，一咬下就有熟悉的麻辣滋味，鬆軟帶Q的魚糕包著辣辣的餡，真的十足開胃，嗆辣過隱
日式鮭魚丸絕對沒有廉價魚丸的那種腥味，基本是我是不怎麼吃火鍋料的魚丸類，因為都充滿著不新鮮的腥味，這個口感細緻還有大大塊的鮭魚肉的鮭魚丸讓我很想買一包回去
還有這個外皮綠色還有一圈圈花紋的青蔬魷魚餃也是吃的到大大塊的魷魚唷！彈牙又鮮甜的絕妙口感真的是可以把甚麼桂冠火鍋料那些的幹掉了
這個可是裡面包著杏鮑菇還有蔬菜的杏菇丸，口感清新甜美，最重要的是他們的丸子都好Q好Q唷！嚼感真的很好耶！
也是清新口感的檸檬香茅丸，我個人很喜歡檸檬香茅的味道，原來拿來做成肉丸子也挺不賴的
這個我自己照的都看不出是甚麼了，哈！另外還有三款各自包著章魚與海螺的章魚海螺燒與吃的到整個完整蝦仁的魚皮蝦仁餃和鮮味魚捲也非常好吃，可以感覺得出來聚的主廚力求創新與變化的決心，創作出來各式各口感各自不同的全新餃丸類，真的每個如果都量產有賣半成品的話，我一定通通都買回家，每種都超好吃
副餐我們選了北海道黃金稀飯與昆布烏龍麵
他們家的昆布烏龍麵沾芝麻醬我每次都可以吃上他兩份
用梅子粉灑出聚，還可以順便沾芭樂
每次我都會點他們的桂圓黑木耳釀，養生又健康
這次推出的冬季新品Q圓芝麻糊
裏頭有珍珠大小般的芋頭QQ與番薯QQ增添口感及風味
百年不敗的甜品，連冬天也一定要吃他的金字塔紅豆冰堡，不過這次有新推出和風抹茶冰淇淋我也好想要試試看唷！可惜沒肚子吃了
聚在一起的感覺真好，十一月份不要忘了來聚嚐嚐全新推出的昆布番茄湯頭與秋冬新菜色唷^^
聚北海道昆布鍋官網http://www.giguo.com.tw/index.htm
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