波蘿油與豬扒飽的頂級生活

 

一對設計師夫婦在好山好水的魚池鄉山裡蓋了他們夢想中屬於自己風格的餐廳與家，在埔里市區的某個電線桿上偶然看到他們小小的招牌，真的很小，跟著他們的小小招牌我們找到了九樹森林，第一次來撲了個空，第二次來有特別打電話來確認，目前他們的營業時間只有四、五、六、日，禮拜一~禮拜三可別白跑一趟

因為種了九棵大樹，回憶起的九個回憶，找到了九個屬於自己幸福，所以這片被群山森林包圍的土地取名為九樹森林la felicita`，最近很愛跑埔里的我發現埔里有很多很有特色的餐廳，像這陣子介紹過的這兩家也都很棒

埔里美食~桃米生態村裡的玻璃屋土角厝水上旋轉餐廳

埔里美食~預約每個季節的森林饗宴 森心日春果醬好食專門店

進到九樹森林先會看到一小湖泊，綠色森林中有一棟白色小屋，第一印象就是不過又是個景觀餐廳，食物應該不靈的吧！不會又是調理包或者炸薯條或炸豆腐的，不過在這麼清幽的地方吃薯條應該也是一種享受

 

赫然發現這白色三角型棟建築物竟然巧妙的蓋在樹上，這也太大膽太特別了吧！

從這角度看可以看到樹是穿過屋子而綻放的，親眼來看才會感覺出他的壯觀，蓋著房子的人肯定有練過

入眼簾的皆是一片綠意，花花草草上還有著昨夜的露水，晶瑩剔透的在葉子上滾啊滑的

沿著木頭坡道往上爬

看到這一片綠色草地搭著藍天白雲的，感覺心情真是好，小謙說你是怎麼找到地方的啊？也太漂亮了吧！

是憑感覺的，就是感覺九樹森林這名子很有FU，那天在埔里看到他們的小小指示牌就很想來看看了咩！

而餐廳旁的這棟玻璃屋就是餐廳主人一家人的家，每天在這種渾然天成的美景中起床一定感覺很幸福吧！好羨慕，我也想當他們的小孩

用石頭搭起來的窯好有味道，跟周圍的景緻搭在一起一點也不突兀，果然是設計師

 

美景、美酒、美食、音樂通通都有了，還有舒服斃了的沙發，可惜他們今年過年才開始營業的，不然我一定想要在這裡辦婚宴，呼叫小花，你就在這裡辦婚宴好了

這隻貓就是這麼的誇張，就這個姿勢毫無防備旁若無人的躺在沙發上呼呼大睡

店狗之一八豆，主人說就是八顆豆子的意思，九樹、八豆，都跟數字有關，店主取名的品味很有趣

臨時給人家跑來的我們差點沒位置，其他的位置都有人預約了，座位並不多，所以建議要先打電話預約比較保險唷！

我們就是在這樣的環境之下享受我們的森林午宴，是不是奢侈的不得了？是不是？是不是？

最令我感動的是竟然不是炸薯條、炸豆腐那種給小孩吃的東西，是真正的料理，除了窯烤披薩外還有好多好好吃的排餐，可惜我最想吃的法式大螯蝦佐干貝已經賣完了，點九樹主食套餐比較划算，會有一個小披薩、九樹濃湯、主食、飲料跟每日甜點

湯，是甚麼湯我竟然給忘了，因為我一直沉膩在美景中，一直不斷的拿手機拍照，好像是有點像菇類加松露的湯品

   

我們點了兩個套餐，所以會有兩個披薩，選了酒樹雪裡紅跟義大利香蒜，那個皮，真是正點，比台中是很多知名的披薩店的皮都還要來的好吃，皮很有嚼勁又有層次，雪裡紅跟起司沒想到挺搭的，只是有點鹹，義大利香料就非常好吃，簡單美味，我超喜歡他們家的餅皮

份量驚人的窯烤義式松阪豬，簡單的香料及鹽做調味，兩個人吃都吃不完(以女生食量來說的話)

烤的外焦內脆恰到好處，吃食材原有的自然甜味，老闆娘很可愛，我本來要點豬肋排，他說這個松阪豬比較好吃，肋排比較乾

窯烤頂級牛小排，牛小排比較小塊，感覺松阪豬划算很多耶！哈哈！

 

也是外脆內軟好有口感啊！窯烤出來的焦香味真的是很美味，肉汁也是香甜多汁呢！

  

酒樹咖啡及蜂蜜醋冰茶兩種飲料都好好喝，由其九樹咖啡帶著淡淡蜂蜜香，香醇美味，但都好小一杯唷！好喝的東西果然都會喝的不過癮

飯後甜點式冰淇淋及水果，老闆娘說他們連蛋糕櫃都買了，以後就會推出下午茶時段，歡迎我們到時候再來喝下午茶

這隻八豆應該改名叫八豆妖，只要看到哪一桌上菜，他就會飛奔而去，然後眼巴巴的看著客人會不會餵牠食物，模樣可愛的不得了

還會偷偷趁機爬上桌巡視一番，如果有來九樹森林拜訪的朋友們儘量不要餵食他們，主人說他實在是太愛吃太胖了

   

吃飽了吧！總算可以介紹他們家的小木屋廁所，外表雖然看起來像一個平常的小木屋

但是打開門後竟然發現可以一邊上廁所一邊看美景，也太愜意了，還很通風不臭捏！老闆好有創意跟幽默，給你拍拍手

      

一塊地從荒蕪到豐收，一個回憶讓自己更接近夢想，一棵樹讓全家感到更幸福，種一棵樹，種一份幸福，建築設計師的九樹森林la felicita`，非常值得為他跑來一趟，因為這裡沒有汙染， 無光害、適溫，適合螢火蟲居住，在九樹主人的努力下，讓我們又多了一個可以看螢火蟲的地方，希望來這片森林遊玩的朋友們能多點公德心，要懂的維護這片美麗的森林

九樹森林la felicita`時尚窯烤Pizza、樂活餐食、義式咖啡(螢火蟲出沒的季節請再自行問老闆)

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南投縣魚池鄉共和村中興巷6~18號

049-2880598 

0937-587501