一心市場之花傅家倆姊妹花鳳鳳姐及芳芳姐是婆婆的朋友，我也是嫁給蟹老闆後才知道原來婆婆最常來一心市場買菜，這一心市場好多外省人來這裡買菜，婆婆家的餐桌上常常出現的一些地道上海小吃都是來自於鳳鳳姐及芳芳姐的好廚藝，過年的時候我也有介紹過他們家的年菜
2013年菜大集合~湘香聚寶盆佛跳牆 湘香玫瑰臘肉禮盒 陳記蘿蔔糕
巧的是，我堂妹的好朋友又是芳芳姐的媳婦(圖最左穿藍色牛仔裙的氣質美女)是個音樂老師唷！最近懷孕了，恭喜恭喜！
這天鳳鳳姐及芳芳姐邀請我們一家人到他們的新門市餐聚，已經在向上市場及一心市場有兩個點了，現在還要再開一個新門市，真是生意越做越大了
鳳鳳姐及芳芳姐(我們都叫他們傅媽媽)在距離一心市場很近的的錦中街附近開了一家專賣上海小菜的門市，而且想積極開發年輕人的市場及網路族群，並想讓更多人認識道地的手工上海菜，他問問我們年輕人有甚麼想法跟建議，於是我就給他們出了個主意，不如就讓更多的年輕人認識他們，就像有很多餐廳都會邀請部落客來店裡試吃，他們也可以邀請部落客們來嚐嚐他們的好手藝，然後我就麻煩人面很廣認識很多部落客的布丁幫傅媽媽找找有沒有部落客想來試吃道地上海菜的，布丁好厲害，一下子就幫我找了好幾個，還邀請到記者永芳姐來一起共襄盛舉
妙語如珠的鳳鳳姐熱情的跟我們說，怕我們圍著坐一桌會感覺很彆扭，所以他用把費的方式，讓我們自己選自己想吃喜歡的菜色來介紹，當天也有好多吃了幾十年的老主顧一直跟我們熱心推薦他們家的小菜哪一道好吃，哪一道費工
各式各樣可的美味上海小菜，平價又美味，我最喜歡他們家帶點甜不會死鹹的梅干扣肉與爽口的涼拌干絲，公公和蟹老闆則愛極了肥而不膩的東坡肉與無錫排骨，婆婆喜歡無骨雞爪和炒酸豆，還有一道全家都愛的珍珠丸，剛好這次沒試吃到，如果你們到他們的攤位去一定得必點珍珠丸，真的是超好吃，有些小菜可是季節限定，不是天天都有的，要看他們當天去採買的食材而定，都會是當季最鮮美的好滋味
介紹幾道我個人覺得必買必嚐的好料，先介紹這道酒香迷人卻不醉人的紹興醉雞
我喜歡這種冰鎮過後帶點凍的料裡，柔軟的雞肉，QQ的帶脆的雞皮，完全不膩口的好滋味，冰冰的吃越冰越好吃
必買的獅子頭與蛋餃，獅子頭是我吃過覺得最好吃的獅子頭，因為他沒有很肥(我怕那種有很多肥肉的)又有加荸薺，脆脆的口感超棒
手工蛋餃的美妙之處我上次有在文章中介紹過了，大家可以看一下之前的文章復習一下，套一句鳳鳳姐常講的一句話，別人家的蛋餃打個噴嚏就會飛走了，我們家的蛋餃絕對大到你吃一個就飽了，是真的很大，我最喜歡用他們家的蛋餃與獅子頭做火鍋料了
2013年菜大集合~湘香聚寶盆佛跳牆 湘香玫瑰臘肉禮盒 陳記蘿蔔糕(裡頭有蛋餃的介紹)
還有這個手工繁複的蜜蓮藕，是一道經典美味的手路菜，做的到位的並不多
塞入QQ的糯米，嚐起來外鬆軟內Q彈，充滿桂花與蜂蜜的獨特香氣，甜而不膩很容易讓人一下子就吃了好幾片，我和小花都好愛這一道
還有現烤剛出爐的蟹殼黃與芝麻酥餅
芝麻餡裡竟然有肥肉的感覺，原來是要拌了豬油進去吃起來才夠酥香，雖然不健康可是也要大喊一聲實在是太靠譜了(忍不住要假裝自己是外省人一下)
新店面乾淨明亮，擺脫大家對於傳統市場都是又髒又亂又油油膩膩的官感，除了有販售以上每天都不一樣輪番上陣的各式上海小菜外，還有半成品方便大家回去烹調加熱即可食用，以後還要用網路訂購的方式，現在如果不是住在台中市的朋友們，要訂購的話可以直接打給傅家兩姊妹花訂購即可
傅記上海小菜
一心市場0921-638724
向上市場0912-402168
台中市北區錦中街58號新門市04-22385568
加碼介紹兩家我常去報到的錦中街美食，這間一轉彎進來就可以看到的大陸行碳烤燒餅，都是眷村好滋味，這家可是我們家蟹老闆鍾愛的，還不准我介紹，他說怕我介紹後人太多他就買不到了
真正是碳烤的，火熱的大爐子就大大的擺在門口
簡單的三種口味的燒餅 ，三種都好吃，紅豆裡面就是包紅豆的，蔥肉裡面就是包蔥和肉(廢話)，甜燒餅裡面就是包糖泥，烤的脆脆的糖泥口味是我最喜歡的
偏又酥又乾脆的口感，扁扁的碳烤燒餅一出爐就會香氣四溢
老闆也是外省人，講話有很好聽的外省腔，每次我來一心市場這附近買菜我就好想捲舌學他們講話唷！勞板~庵要兩個紹炳之類的話
別忘了也來嚐一嚐他們家的蔥油餅加蛋唷！好Q又好有嚼感
大陸行碳烤燒餅
台中市北區錦中街2號(雙十路二段錦中街口近孔廟側門)
04-22380002 0928-320236(常常會有公司大量訂購 怕白跑一趟的可以先去電電話訂購)
早上7點~下午5點(每週三公休)
還有這家巨人傳統早點
雖然外表真的是很不起眼的傳統早點店
可是他們家的每一樣麵食類的產品都好好吃唷！我每次來都每一種都想吃，然後就每一種都買回去，每次都被豬弟念買太多了吧！誰吃的完，可是我就是想每一種都吃一口啊！
這種蔥酥餅甜的鹹的都好酥好好吃
最愛他們家的燒餅油條與燒餅夾蛋跟燒餅夾生菜，他們家的燒餅質地薄而酥，口感香脆層次多，超好吃的，還有還有鹹豆漿也是必吃的唷！
巨人傳統早餐
台中市北區錦中街72號
04-22315270
今天一次介紹三家，讓你們從錦中街頭吃到錦中街尾，其實一心市場裡頭還有很多好吃的，有空來逛逛吧！
傅記上海小菜
一心市場0921-638724
向上市場0912-402168
台中市北區錦中街58號新門市04-22385568
大陸行碳烤燒餅
台中市北區錦中街2號(雙十路二段錦中街口近孔廟側門)
04-22380002 0928-320236(常常會有公司大量訂購 怕白跑一趟的可以先去電電話訂購)
早上7點~下午5點(每週三公休)
巨人傳統早餐
台中市北區錦中街72號
04-22315270(中午11點就休息了)
石永芳忘情之歌~傳統市場中的道地上海菜(聯合新聞網首頁旅遊美食在地美食精選
我愛布丁還有馬鈴薯~傅記上海小菜 千呼萬喚第三家 道地的上海家鄉菜
賴小花~哪裡有道地上海菜？市場就有~吃了會上癮~『傅記上海小菜』~上
賴小花~哪裡有道地上海菜？市場就有~吃了會上癮~『傅記上海小菜』~下
環遊世界365天澳洲篇 (2)
那個燒餅，就是偶像跟粉絲要手牽手去買的那個燒餅嗎?
沒錯 就是偶像的最愛 他很愛他家的紅豆 他只吃紅豆
半夜實在不是看食記的好時機，看完突然覺得精神充沛，可以來三大塊滷肉肉的感覺… 看到照片中大家拿的相機，一台比一台還大，鏡頭一台比一台還長…(壓力很大捏…XD PS.布丁應該是有在兼職當公關厚？/^O^\
你也這樣覺得吼 布丁真的是精力充沛 每天到處趴趴走 太厲害了啦 小璇璇那天沒來太可惜了啦
好餓哦
蟹蟹小謙今天的早餐 好過癮唷
找時間一定要去嚐嚐,我也愛吃外省燒餅. (不過買歸買,妳還會買到想學外省勞板講話..要兩個紹餅...., 妳的梗妳的os都實在太好笑了,難怪我每隔幾天一定要過來聽妳說幾句! 嘻嘻~ )
真的 我沒騙你 你一進一新市場就會聽到好多外省人講話 還以為突然來到大陸哩!! 我老公是外省人 我老公的爸爸及伯伯外省腔很重 聽了我就很想學 很有趣^^對了巨人早餐只到早上十一點 可別白跑一趟了 其她兩家下午都還有營業
原來我這個老客戶竟不知道阿姨生意做那某大啊?? 失敬啊 我都在向上市場買 戰哥最愛肋排了 下次轉戰一心市場好了 雖說我是道地台嬸 但不知怎地 也跟人家愛吃眷村菜說XD 尤其是燒餅類 救人喔 一次三個都吞得下企XDDDD
那天沒邀請玫瑰老師去真是太可惜了耶~~~~那天有把費吃到飽 你竟然是老客戶 下次如果有其他邀約的話可以找你一塊去嗎?? 巨人的燒餅夾生菜玫瑰老師一定得嚐嚐
天啊天啊~~ 我中樂透了嗎??可以近距離見到女神豬扒飽??? 那當然要去諾XDDD 這家上海點心我很早就想發文 但每次去向上市場都大包小包 相機根本拿不出來@@ 很多朋友都要我寫一篇向上市場採買地圖 (我的菜市場阿嬸形象太鮮明@@) 但後來都由我"口述" 有緣的就吃得到 XDDD 這阿姨一定認得我家戰哥 她都知道他愛吃啥~~ 燒餅我也會跑到雙十國中對面的力行早點去吃 不過這家大巨人種類不少 我要轉檯一下^O^
講到這個 我就想到我有一次有約玫瑰老師格聚 然後你晃點我(你知道的 巨蟹座很會記恨的哇哈哈哈!!) 那天跟起司去吃飯還聊到你們哩!!下次格聚時可以找你們厚片三人組一起來認識交流一下吧^^
對不起啦~~ 我也覺得很抱歉 以為你已經忘了說XD 沒想到你腦筋這樣好~~還很年輕的意思啦 噗~ 還有我不是厚片三人組喔 我是認識厚片中的兩片而已XDDDDD 好滴~下次有機會一定會排除萬難跟你見上一面 請你放下那次的"仇恨"吧^O^ 再給我一次重新做人的機會^^ 更何況你是少數知道我本名的格友捏 記得吧~~有寄優惠卷給我 是吧XD
好吧!!!本宮這次就原諒你 下次再犯就賞你改名叫玫瑰捅鈴眼 怕了吧!!!!!(剛剛又再看甄環ㄌ)
咳咳~ 聽到對話忍不住浮出來一下~ 看到那蔥烤餅(看板好像寫蔥酥餅)簡直要尖叫了我.... 正想說有哪位朋友是住北區的可以幫我買一下, 但一個也想不出來這樣........><" 玫瑰有去的話,幫我買啦~~~~ 我三餐都可以吃這個餒~~~~ 營業到11點而已也太早了....(跪倒暗燈........ 把這幾家寫出來真是太感謝啊~~~~ 好久不見的外省口味, 我也是外省人說....默默舉手中~ (誰管你啊~ 踢飛..XDD~)
原來宅青也是外省人 看到你寫好食慢慢就略之一二你不愛吃菜 外省人好像真的很不愛吃菜但是特愛吃肉(尤其肥滋滋的肥肉) 我們家蟹老闆也是 我婆婆每次開伙都是大肉(沒大魚) 菜只有點綴沒人吃的 很高興你來我家留言 以後要常常光臨交流唷^^
女神! 玫瑰是薄片掛的，不是我這種厚片啦! 你竟寫起市場文了，這樣玫瑰要怎麼混阿，她可是菜市場界的志玲嬸耶^^ 蜜蓮藕和燒餅我都好喜歡..這兩天就去買些燒餅當早餐!
我也是一個平凡人 會大便的那種平凡人 而且還常常去逛菜市場的平凡人 我不是女神啦!!(都布丁亂亂叫) 女神不會大便 可是我很愛大便啊 ~~~~~~~~~~~~~~~~
呼叫Yvonne:這家就是上回給你介紹的 在賣大腸對面的那個上海小菜攤啦 這樣你有懂了沒??? 就說咩~女神不要搶我的生意啦 乖乖寫法國餐就好 市場的我來忙就是了^O^ 呼叫宅青:你可以再誇張一點 竟叫西區的人幫你這北區的買燒餅 好啦~~聽到了XDDDD 我不是外省掛竟還跟你搶食 我對不起你~~~
別這樣說咩~~~~~哪有天天吃法國料理的命(雖然我也很想) 你們實在太好笑了 一定要找一天來認識認識...
哈，那天跟起士在聊，大家都以為彼此跟彼此認識，在格子上聊的熱絡，結果原來大部分都沒見過面>///< 要來學蟹老闆來個見面牽手會嗎，哈。 要見面時要說一下，我先來買個徐若瑄的面具來帶
好阿 好阿 大家約一下拉 一定很熱鬧 要有主題的趴才行
你已經可以自己主持一集食尚玩家了,星期五的時段就叫TVB留給妳吧!我會準時收看的!
謝謝NO兒你的不嫌氣拉!!!!!開心 有你們真好
想不到美女樓主也會到我家附近吃飯 這幾間早餐及餐廳就在我家莒光新城附近 莒光新城號稱台中最大的眷村 基本上選舉立委都會登門拜訪 外省人多這不用說了 巨人早餐店生意很好幾乎這邊的居民都會去吃 傅記上海小菜開沒幾個月說真的還沒去吃過有機會再去吃看看 燒餅店也沒去過 這三間我只去過巨人 ps奇怪我常去巨人都沒遇到豬大好可惜,也沒遇到蟹老闆
買早餐很快的 三分中不到就出來了 而且我都會很邋他的跑去 你還是不要看到的比較好 哈哈哈!!!!
一下子把我家附近好吃的介紹光了，以後我要跟著人潮排隊了嗎？！ p.s.那家燒餅是我家老公的最愛，以後可能很難買的到了！
原來Crystal就住在我家附近 我就住一中街那裡 所以其實也會來一心市場買菜 想吹冷氣就跑去中友地下室的超市 哈
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