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再推薦一家我也覺得很好吃的燒酒雞,燒酒雞也是近幾年我才開始吃的,因為之前年紀小不懂事不敢喝酒,現在長大了才發現,酒在冬天裡還真是個進補的好夥伴,吃過了幾家在台中市很有名的燒酒雞店後我獨鍾這一家香村燒酒雞,他們家的燒酒雞吃起來不會讓人覺得加了很多味精感覺越吃越口渴,湯頭還帶有清甜雖然沒有光鮮亮麗的門面,但卻可以每晚都看到門口很多名車排排隊等著吃一鍋熱呼呼的燒酒雞

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喜歡這裡的原因還有一樣,離我媽媽家很近,也算是從小吃到大還有提供新鮮美味的碳烤海鮮,有超大蛤蜊,然後他們家的肉絲炒麵也好好吃唷

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小小的店一下就擠滿了人,店裡飄著炭烤香和酒香,看了肚子都餓了

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今天我們只有兩人,點不了多少,還是人多來比較好,可以點好多種燒烤 

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我最愛他們家的炒麵,簡簡單單卻擁有好滋味,黃麵好Q

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碳烤草蝦,不用贅飾,一整個又肥又大,灑點胡椒就好鮮甜了,一份五隻180元

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一顆顆猶如拳頭般大小的烤大蛤蜊包著鋁箔紙去燒烤,帶點湯爛熟了,湯鮮味美的美好滋味,我喜歡把大蛤蜊的湯放入燒酒雞中,讓燒酒雞更鮮甜,一份也是五大顆180元

其他如烤蟹管烤透抽烤風螺也都很好吃,走的是吃原味海鮮的風格,精心挑選的新鮮食材,讓你一吃就成主顧,雖然點了滿滿一桌海鮮吃下來會不便宜......

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燒的紅吱吱的炭火加上陶甕煉藥,嚴選上等烏骨雞種,遵循古法採用溫和漢方調引,上桌前會詢問你是否要把酒燒掉,我建議不要,因為我感覺沒燒掉酒精的湯頭比較甜耶!雖然人家不是都說燒掉酒精留下甘甜,但我覺得還是有點酒味比較好吃啦!我果然是個酒鬼

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烏骨雞的肉質Q彈有勁,沾一些他們特製的胡椒鹽也很好吃,新鮮的烏骨雞真的是完全不用調味就可以讓湯頭自然鮮甜,再揉合了溫補的藥材,香味甘美我覺得他的湯頭最好喝的是第二天,一整個清甜優雅,連不敢喝酒的小謙都可以連喝好幾碗,所以我喜歡把吃剩的烏骨雞包回家,再加入甜玉米跟蛤蜊,不曉得為什麼,我總是能讓他們都變成火鍋,可是,這就是我最愛的吃法,但這個燒酒雞跟芋頭真的是很不搭啦!我有試過XDDDDD

香村燒酒雞

台中市北屯區漢口路五段47號

04-22300497

 

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