台中美食~鏟子義大利餐廳神秘藏鏡人的格聚－波蘿油與豬扒飽的頂級生活

今天是要和某位神秘藏鏡人格友見面的重要日子，小雞指定要來鏟子拍照，所以我們選擇了這間鏟子吃飯，大家都很低調，所以我不能拍他們，也就是說沒梗可以寫了，之前只有來鏟子外帶過一個瑪格麗特，口味有點不太記得了，今天正式在鏟子吃飯，也聽聞很多人說味道不錯，甚至有看過人家形容這是一家有靈魂的餐廳，所以讓我更是期待，還有一個題外話，我們明明約的是鏟子，有一個可愛的人竟然跑去帽子等我們，他真的很想吃帽子

因為今天我有很重要的任務及拯救地球的使命，沒辦法一直拍照，所以隨便拍拍兩張混過去就算了

看起來都很好吃的樣子，有一些感覺就是很傳統的義大利小食

加180元昇等為套餐，多了開胃小品、湯品、甜點和飲料，蠻貼心的地方是開胃小品就出了三款不同的讓我們試試看，除了油醋沙拉和兩顆看起來像丸子的東西是一樣以外，有一個好像是生火腿加馬鈴薯，一個是鴨肉，另一個是肉凍似的東西，因為跟格友初次見面，不敢太大辣辣，客氣的都讓他們吃，因為我有使命，不能吃太多東西，這樣肚子看起來會有小腹

蕃茄蔬菜湯略酸，大家都不愛，後來把他混成一大碗給永遠吃不飽的可樂吃

是一道口味還蠻重的凱薩沙拉，因為鯷魚味重吃起來比較鹹，沒那麼爽口，我比較喜歡口味清淡改良過的那種凱薩

我還挺喜歡這款Margherita D.O.C.，這道經典的披薩我在小蝸牛吃過，好吃的讓我印象深刻，所以這次來鏟子也點了他，有獲得義大利本土DOC認證的mozzarella水分比一般的多，口感更香滑柔軟，一口咬下奶味十足水牛奶會從起司中滲出來，只有超新鮮的mozzarella才會那麼多水，多到讓披薩軟軟的，這是官方版瑪格麗特的特色，新鮮與時間呈反比，mozzarella如果在鹽水裡浸的越久乳汁就會越少，世界各地都有出產mozzarella，但只有義大利南部的Campania才是最道地，是有獲得DOC認證的，喜歡吃瑪格麗特的強力推薦這款極新鮮的Margherita D.O.C.來嚐試看看