波蘿油與豬扒飽的頂級生活

我又來吃東西了，有會牽絲的起司唷！是一家新開的居酒屋型態的鐵板燒餐廳，很特別吧！非常適合下班後來小酌一杯的餐廳，謝謝郁涵還記得我這個已婚沒行情的婦女啦！郁涵跟我說這是一群年輕人的夢想，所以取做夢川，聽起來感覺很熱血加上一點點浪漫，夢想的河川或者讓夢想穿流不息，但是腦子一直不大正常的我，一直把他記成夢遺，老闆請原諒我，你知道熟女通常腦子都很愛胡思亂想的。。。。。。

正在談戀愛的郁涵跟豬飛，她們兩個不知何時悄悄的搭上線了，看來很快可以喝她們的喜酒了，兩個很登對耶！謝謝你們兩位邀請我來

自製塔塔醬、黃芥末醬油與七味粉，我喜歡她們的特製七味粉，夠香、夠辣、又夠味，沾甚麼都對味

鐵板燒的洋蔥都特別好吃 ，不過他們家的有點苦苦辣辣的，聽說是洋蔥種類不同，老闆說會在改進

迷你沙拉棒，好可愛，可以沾著他們的特製塔塔醬吃

郁涵今天邀請了很多知名的部落客來品嚐，但是郁涵都沒幫我們介紹，我只好自己一個人孤單的坐在角落哭泣~~~~我只認識酷麥克啦！因為剛搬來痞客幫新家的我有很多不懂的，酷麥克都會很仔細的教我(因為他很閑)我們兩個還研究要如何衝人氣，酷麥克說他下一步想放他自己的裸照，請大家盡請期待

展現廚藝的大廚，我覺得能當鐵板燒的大廚很不容易，不像一般廚師是躲在廚房裡頭工作，他們還要跟客人Social，是我肯定緊張的大舌頭了

是頂頂有名的唐牛啊~~~~~~你是那個咖哩魚蛋沒魚味，咖哩又不入味，失敗！豬皮煮得太爛，沒咬頭，失敗！豬紅鬆撲撲，一夾就散，失敗！蘿蔔沒挑過都是筋，失敗中的失敗的唐牛嗎？我認識你耶！  我在電視看過你，電視一直再重播~~

想必這一位應該就是史提芬周了，他為我們簡單的做了個今日菜色的簡介

給大家參考一下價位，很平實的價錢唷！我發現他們炸物還挺多的，所以感覺起來有點像是串揚專賣店，今天史提芬周為我們搭配了幾道夢川的創意菜色

這是我個人很喜歡也非常推薦的一道創意料理黑白無極豆腐

白色部分為豆腐，咖啡色的則是柴魚高湯凍，層層堆疊的奇妙口感，又軟又Q，好特別，爽口又開胃，特別喜歡他們柴魚高湯部分的調味

起司雞翅棒，有包著一層紫蘇

裹著一層紫蘇的炸雞肉串口感上不會太油膩，一口咬下還有泊泊流出的起司，濃郁又鮮嫩的好滋味

經典紫蘇蝦，也是用紫蘇葉去包裹的蝦肉油炸，麵衣酥酥脆脆，蝦子鮮甜有彈性，果然是經典的一道菜色

燻鮭四季豆

四季豆與燻鮭魚的組合，也挺特別的

香菇飛碟塔，讓人感覺很飽足的一道串揚，香菇包著肥美的鮮蚵與紫蘇一起油炸，一口咬下有湯汁噴出來，揉合了鮮蚵鮮、香菇的甜，而且很大一顆，光吃這一顆就感覺飽了

最後再來份炸地外酥內嫩的唐揚雞，真是讓人感覺大大的滿足啊！灑上七味粉吃還真不錯，只是今天吃了好多炸物唷！會火氣大捏！

都是油炸類的，所以可以點杯色彩繽紛鮮豔的調酒來解解渴，沒有太強烈的酒精味，反而都是水果的香甜味，好喝的讓人想一杯接著一杯，適合帶妹來，灌醉她，然後帶回家~~ㄏㄏㄏ

我也很喜歡的牛肉羅宋清湯，滿滿蔬菜的鮮甜美味都在這一碗了，這道湯品我自己在家裡也很愛做

比較特別的是這一碗吟釀海鮮味增湯，史提芬周說是把它做成味增濃湯來著，有喝過濃稠感十足的味增湯嗎？沒有嚐試過的可以來夢川品嚐看看唷！

據說口感很像牛肉的紅酒蜜鴨胸，好期待唷！其實我沒有特別喜愛鴨胸的，但是一聽到史提芬周說口感像牛肉就讓我眼睛為之一亮

我蠻喜歡旁邊紅酒蜜的甜蜜蜜醬汁，味道跟鴨肉真的超搭的

煎的金黃表層微微酥脆的鴨胸，軟嫩的口感還真的跟上等的菲力有幾分神似

翡翠鰻魚捲，捲著鰻魚的特製麵皮煎的焦焦酥酥的，再加上紫蘇，很對我的味，我發現夢川的師父很喜歡將紫蘇入菜呢！這道創意料理也深得我心，蠻推薦大家點來試試看的

月見漢堡排，漢堡排我也蠻愛的，而且你不覺得光看起來就超美味的嗎？

把蛋黃劃破，混著蛋液與漢堡排一同入口，滑滑嫩嫩的咕溜滋味，說有多迷人就又多迷人

最後完全吃不下的雞排，可是聽說皮脆的呢！今天真的吃的太飽了

飯後健康醋飲

小叮噹的銅鑼燒正在製作中

擠上特製的抹茶奶油

太好了，終於不是包紅豆餡的了，我愛抹茶^^

一群有夢想的可愛年輕人，祝福你們大成功

今天一同試吃的夥伴們，郁涵你下次要好好的幫我們介紹一下啦~~~~~不然我要去哪裡連結？？

夢川創意鐵板燒(不是夢遺唷~~~)

 台中市西區忠明南路116號
訂位專線04-23266376

http://www.facebook.com/yumekawa(夢川FB)

酷麥克的[約訪]夢川創意鐵板料理。夢的匯流地

豬飛的夢川創意鐵板燒～顛覆你的味蕾，這樣吃