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每天早上都要來上一杯咖啡和我親手自製的早午餐,既使只有一個人自己在家也要很有儀式感的過生活,咖啡豆我喜歡換新換新,每次都會想試試看不同家不同風味的豆子,志同道合的好友們也會推薦不錯烘焙店家與我分享

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動動手指頭在家就可以輕輕鬆鬆的享受在地烘焙的世界精品咖啡豆

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每次選擇咖啡豆我就很障礙,因為我就是那種沒有主見的人,不要問我喜歡什麼,我喜歡的就是喝起來好喝的那種,而且我非常多變,很視心情還有食物來搭配今天想喝的咖啡有時喜歡加牛奶,有時只想喝黑咖啡,今天要有熱熱綿綿的奶泡,明天可能就想喝清爽的冰咖啡這次請老闆推薦,唯一的要求就是適合做冰滴咖啡,因為夏天就是要喝冰咖啡啊!!老闆說這科契爾與薇薇特南果兩款無論手沖或者冰滴都很適合!!非常適合詭譎多變的我

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可以買豆子回來自己研磨也可以請店家幫你把豆子磨成咖啡粉,磨成粉是比較方便,但研磨豆子也有他的樂趣,我喜歡少量購買趁新鮮把他們喝光光

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耶家雪夫 科契爾產區

中淺焙有明顯花香與果香,如果說烘焙程度我可能比較喜歡中淺焙的,對於剛剛在學習品嘗單品咖啡的我感覺香氣和酸度都比較柔和適宜

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乾淨明亮的清甜的口感也非常適合在早晨享用,手沖的科契爾像圍繞在花園或果園般的清新,冰滴後在冰箱放置一晚香氣更加濃郁滑順,還多了一股不醉人的酒香,有時我也會把它拿做檸檬咖啡氣泡飲或西西里咖啡,都好適合這幾天這般悶熱的天氣,喝上一口暑氣全消

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薇薇特南果,來自瓜地馬拉北邊高海拔的高原

一看就是好可愛的名字,我周邊名叫薇薇的女性友人們都很嬌俏可愛,就如這杯咖啡帶給人的感覺一樣

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來自高海拔的他尾韻有著甘甜的焦糖還有一點點蜂蜜的香味中淺焙的烘焙度,讓酸度較柔和,不至於太強烈,不然其實我也吃不了苦的,但他喝起來有點像喝茶一樣,回甘又順口委靡不振令人昏昏欲睡的午後一杯薇薇特南果配上抹茶千層,真是太幸福了

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訂購時店家還會附上掛耳內袋,不用濾杯濾紙就可以在辦公室現沖一杯香醇可口的咖啡,有掛耳咖啡的方便,又有手沖研磨咖啡的新鮮美味,算一算比包裝好的掛耳咖啡更來的新鮮而且便宜

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分了一些給跟我一樣每天少不了咖啡的小謙和同事們一起品嘗,他們說加了牛奶的薇薇特南果也好好喝唷!!老闆推薦的果然不會錯,算是百搭款的XDD

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今天的早餐是棉花糖葡萄鮮蝦佐巴薩米克醋沙拉起司筆管麵+雙蛋和最近新發現非常好吃的多穀無小麥吐司,美味不脹氣,下次分享給大家,有了我的手做早餐當然少不了一天活力的來源~捷得咖啡的精品咖啡豆,推薦給也喜歡喝咖啡的你,有空可以上捷得的粉絲團看看,對於咖啡的領域老闆也有他的專業,很喜歡看他對於豆子口感味道的形容與分享,每次看了都會覺得長知識了,更喜歡咖啡這迷人的小東西了

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