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滿滿鮮甜海鮮私房料理,巷子內的餐廳再一家,還有私密包廂,最適合我們這群人吵吵鬧鬧的快樂聚會

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就在好市多和豐樂公園附近,下次全家去逛好市多的時候,可以來千味聚餐,周邊停車都還算方便,蠻多車格的

千味海鮮台菜餐廳

地址:台中市台中市南屯區文心南五路一段326-3號

電話:04-24732373

營業時間:上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午10:00

粉絲團:https://www.facebook.com/HH8000/

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店內的新鮮魚貨都是每日宏師傅清晨早起親自到魚市場挑選的數十年如一日絕不假手他人光看這些美味整整齊齊的排列在冰塊上就讓人心情大好,宏師傅擅長川菜粵菜江浙菜和台菜料理古早味的懷舊料理也是店內的主打擁有三十幾年的料理經驗,也在六福皇宮等國內外知名飯店裡服務過,台中很多老饕朋友都一直跟我強力推薦千味

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店內雖然沒有富麗堂皇,但簡單乾淨又明亮,是的,這裡並不是吃裝潢的餐廳,而是實吃又實在的那種,最棒的是他們擁有多間包廂,這對於聚起餐來就特別大聲歡樂又失控的我們真是太適合不過了

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團長為凡夫俗子開示解惑中....最近真是瘦到沒朋友,真是令人生氣

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以前的他,這麼胖....(被八)

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不曉得該如何點起的可以參考千味招牌區,無論辦桌宴客或像我們這樣三五好友小聚都非常適合

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其他的菜色和價位也給大家參考,時價的生鮮海產類店家也都給的很實在,不必太擔心,也可以先詢問價位再決定,海鮮餐廳的魅力就來自於那像是拆禮物般驚喜的每日新鮮魚貨,還有那一種食材卻有多種烹調方式的魔法

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團長說這裡的每一道他都很推,他特別喜歡這道椒麻雞翅,香麻而不辣的滋味再來罐啤酒,就是爽快

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店內招牌菜色,每桌必點,椒麻雞翅聽起來讓我以為是一道泰式的料理,但吃下第一口就會覺得這就是宮保雞丁的味道嘛!!但是是比較乾爽的口感,尤其雞翅炸的酥香多汁,肉質超嫩,一口咬下還帶著熱呼燙口的湯汁,這種連著骨的肉最最帶勁好吃了看起來很辣,但吃起來香而不辣,連不太能吃辣的我都好喜歡

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陶板藥膳活鮮蝦,一端上來就充滿了酒香整間包廂都充滿著藥燉排骨的那種味道,讓人越聞越餓

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活跳跳的白蝦浸泡在主廚秘製的中藥料酒裡,以這麼生猛的方式呈現就是為了證明他們家食材的新鮮度,微醺的白蝦鮮甜美味,酒精蒸發掉後只剩甜美的湯汁,我們把蝦吃完後還把湯喝的乾乾淨淨

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煙燻鴨胸醋鑲中卷鯊魚燻綜合冷盤三拼,辦桌菜裡的冷盤我還蠻愛的,不管拚什麼我都覺得很好吃,我還蠻愛冷盤菜,覺得吃起來清涼舒服

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鴨胸配上蘋果,煙燻遇上香甜,竟然如此登對,無論西餐或中餐,鴨肉配上水果就是對味,鴨胸滋味肥膩不柴,特別好吃

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醋鑲中卷,爽脆的黃瓜醃漬在果醋裡,然後再鑲在Q彈肥美的中卷內,酸酸甜甜非常開胃的一品,各種的彈牙在嘴裡跳舞感覺是很棒的減醣料理,學起來,下次減肥在家就做這一道,很適合即將到來的夏天

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鯊魚燻,我沒很愛吃魚,但還蠻喜歡鯊魚燻的,可能是煙燻的滋味掩蓋了我害怕的魚腥味

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如果凍般軟腴如凝脂柔嫩卻又充滿彈性,鯊魚燻很妙有的彈牙,有的軟腴,有的爽脆,每一口都是不同感受

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飽滿又天然的膠原蛋白,這個部位吃起來像曼波魚般有趣

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三杯龍膽石斑屏東產地直送三四十斤的龍膽石斑蟹老闆上次吃過一次就愛上,他說比三杯雞還好吃

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充滿膠質皮Q肉嫩,帶著皮帶著骨的龍膽石斑裹著醬汁,吃起來充滿肉感,那三杯的醬汁讓人想配上一碗白飯

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招牌特製豬腳,這真的是我吃過最爽口不膩的豬腳了,那層皮很Q,吃起來不肥,我可以

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獨門做法,只有這裡吃的到,台式豬腳是用滷的,德國豬腳是煮過再炸,千味的特製豬腳是先用醃漬過再去炸的,吃起來的味道就像香腸一樣,真的就是香腸口味的豬腳,單吃就有滋有味了,我更愛沾食特製的甜雞醬那種香香甜甜的味道

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蒜頭悶海蛤,要趁熱享用的一道,一上桌宏師傅就說:趕快吃,這要趕快趁熱吃才好吃唷⬅可能看到我們每個人都拿起相機猛拍照吧XD

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每一顆都是okii尺寸的碩大海,有圖有證據,個頭都比十元大,簡單的原味烹調,什麼都沒加,就是甜,新鮮的食材就是美味,又是讓我端起盤子把湯都喝光光的一道料理,那湯有多麼甘甜美麗吃過才會知道

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苦瓜肥腸煲,這可是沒有在菜單裡的私房菜色,只有常常來吃熟門熟路的常客才會知道

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 一點也不苦的苦瓜,讓比較肥膩的肥腸帶著苦盡甘來清甜爽口的滋味,雖然我不愛吃肥腸,但很喜歡一旁的苦瓜與小魚乾拌炒的味道

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蒜苗白鯧米粉芋頭,用一整條昂貴白鯧去熬煮而成的華麗古早味,真材實料,有沒有看到料都要比米粉多了,這一鍋竟然只要1200元,過年時買魚都不止這個價了

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煎的恰恰恰的白鯧,光看金黃酥脆的外皮就很可口

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 用芋頭蒜苗、芹菜等慢慢熬慢慢煮出來的湯頭,除了甜更有鮮,芋頭有炸過的,而且都還是用芋頭心,每一顆吸附湯汁的芋頭都是鬆綿無比,更不用說米粉吃起來有多涮嘴了

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吃了大魚大肉後最後在來上一道酸筍空心菜清新爽口一下,這酸筍太正點了

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拔絲地瓜,這道做工繁瑣的經典古早味菜色已經很多餐廳嫌麻煩都不想做了

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這拔絲像水晶一樣美麗,不輸西洋甜點的道地台式甜點

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放在冰塊水裡冰鎮後趁熱享用,這種外冰內熱冰火五重天的口感真是銷魂,千味的拔絲地瓜是我吃過的拔絲地瓜中的第一名,他的糖衣裹得特別厚實美味,真的是很脆口的那種,地瓜的質量也很好,非常鬆綿可口非常甜,這才是我心目中好吃的拔絲地瓜,只有他們家的拔絲地瓜會讓我一口接著一口的吃

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老饕鴻團長帶路,果然大夥都讚不絕口,絕無冷場,每一道都好吃,我愛死他們家的招牌特製豬腳醋鑲中卷蒜頭悶海蛤蒜苗白鯧米粉芋頭和拔絲地瓜,也推薦給愛吃的你們

千味海鮮台菜餐廳

地址:台中市台中市南屯區文心南五路一段326-3號

電話:04-24732373

營業時間:上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午10:00

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