波蘿油與豬扒飽的頂級生活

我心目中第一名的好吃火腿~台中哈姆

相信很多台中的在地朋友們應該知道很老字號的這一家吧！在地深耕六十年的老店，也是來台中玩必買的伴手禮之一，我家的餐桌上常常有他的蹤影，因為我很愛吃哈姆，哈姆就是日語的火腿，老闆感嘆的說很多年輕人都已經不知道這個講法了⬅所以我是老年人我知道XD

每次要做波妞的泡麵時，我第一個就會想到台中哈姆，台中哈姆是最最適合放在波妞泡麵上的火腿，我的第一口也是跟波妞一樣，忍不住的先吃上一片火腿

雖然他的店面沒有網紅網美店那種美麗絢爛的外表，看起來反而像是一般住家，但通常這樣的店，才是暗藏美味的巷子內

 台宗美而香台中哈姆

台中市西區五廊街98之5號

04-23725854

營業時間:星期一~星期六上午09:00~下午18:00 星期日下午13:00~下午18:00

粉絲團:https://www.facebook.com/taichungham/

官網:http://www.taichungham.com.tw/index.asp

台中哈姆是店內的主推，另外他們家的肉乾、肉鬆之類的產品也很好吃 ，平常配稀飯當零嘴，過年時買來送人也是很完美的選擇

每次來買哈姆時都會覺得這些假的肉品也做得太唯妙唯肖了，看起來就跟真的一樣

我挺喜歡哈姆包裝禮盒上那隻剪紙藝術雕花小豬，看起來很有喜氣卻又不俗氣，有著濃濃的家鄉味，哈姆有西式煙燻火腿大圓和西式煙燻火腿小圓之分，大圓哈姆一公斤裝，小圓哈姆500g裝，還有各式禮盒可以自行搭配

搭配肉鬆肉乾類產品的大包裝

兩包肉鬆肉乾類產品的包裝盒，可自行搭配商品內容

這是過年過節最划算的明星商品，肉絲+大圓火腿+肉鬆的組合，原價980元，現在特價只要880元，通通都是長輩和小朋友們愛吃的

他們家的肉鬆和肉脯單吃也不會太鹹，有時我會一小口一小口捏著吃當解饞的零嘴

或者搭配著我最愛的日出廣東粥吃，豪華一點時再加顆荷包蛋

海苔口味的肉鬆是我們家紀小姐的最愛，放在稀飯裡簡直酥鬆的快要入口即化，讓每一口稀飯都好有肉香

而我則喜歡肉脯有一絲一絲纖維的肉感，咀嚼起來還有肉汁跟水分的感覺

傳統牛肉乾、蜜汁肉乾片、豬肉絲

傳統牛肉乾使用澳洲上等牛肉製成，肉厚而多汁，非常有咀嚼感

忍不住一口接著一口的香甜豬肉絲

午後的花園下午茶也可以很不一樣，傳統的零嘴混搭英式紅茶也很絕妙

平常自己在家時，我最常吃的早午餐就是這樣，荷包蛋+台中哈姆配上一片吐司或麵包，再來杯拿鐵或鮮奶

美而香台中哈姆的火腿是選用來自智利的沙漠湖鹽，因為特殊地理的因素影響，能確保汲取自地底30公尺處的鹽水，純淨且無汙染，沙漠湖鹽採用最單純的日曬法，因特殊的礦物組成，使其鈉含量較一般食鹽減少30%，且沒有一般鈉鉀鹽常見的金屬感與苦澀味，口感自然而單純，不但可以保有鹽味，且鈉含量也可以降低，擔心鈉含量問題的人可以放心享用了

切開就可以直接食用的台中哈姆，但微微煎過後的焦香脆我也很喜歡

將哈姆切成丁混入馬鈴薯泥裡，再加上一些黃瓜跟紅蘿蔔丁就成了滑順可口的馬鈴薯沙拉，抹在土司上也好香唷！

用台中哈姆來做波妞泡麵吧 ！

放上兩片切的薄薄的哈姆(可煎可不煎過)，半顆水煮蛋，灑上一點蔥花，就完成了，是不是很簡單，蟹老闆還喜歡加上泡菜享用，市售的有些火腿吃起來粉粉的，台中哈姆真材實料的肉感，你吃第一口就會知道不一樣，淡淡的煙燻香氣香的適宜，有些煙燻味太濃的反而沒那麼美味

泡麵上放上一片起司再撒上火腿丁跟蔥花，這樣組合的起司拉麵也很好吃唷！乾拌的味道也不錯

心情不美麗時，來一碗放上台中哈姆的波妞泡麵吧！保證讓你開心的跟波妞的笑容一樣，因為美味的食物就是有著讓人開心的魔力

台宗美而香台中哈姆

台中市西區五廊街98之5號

04-23725854

營業時間:星期一~星期六上午09:00~下午18:00 星期日下午13:00~下午18:00

粉絲團:https://www.facebook.com/taichungham/

官網:http://www.taichungham.com.tw/index.asp