波蘿油與豬扒飽的頂級生活

這個爆漿流膿的起司饅頭是不是太誘人了

婆家太平附近暗藏一家巷弄包子店，老闆人很好笑，包子饅頭每一樣都真材實料好好吃，不推薦太對不起千千萬萬個人民群眾了

頂金台港鮮肉包

地址:台中市太平區光興路529號

電話:04-22716531

營業時間:禮拜一~禮拜五早上6:00～12:00 下午:3:30～5:30

週六早上:6:00～10:00

公休日:星期日

粉絲團:https://www.facebook.com/rouboa/

連我們家紀小姐也是這家起司包的粉絲，每天都要炊兩個起司饅頭帶去學校吃

這間其貌不揚的包子店就在太平的光興路上 ，像這種老老舊舊門面的店通常都是臥龍藏虎的暗藏美味

我個人最喜歡他們家的台式鮮肉包、頂金素包還有鮮奶饅頭和起司饅頭，差不多全都喜歡了，而豬爸喜歡港式鮮蝦包和芝麻包，紀小姐喜歡法式香腸包和起司饅頭，我們家豬媽則愛慘了他們家不定期才會推出的蘿蔔糕，那吃的到滿滿蘿蔔絲的清甜蘿蔔糕也是我的最愛，家裡冷凍庫裡滿滿的都是他們家的產品

話說因為上次來買包子時老闆看我可愛多送我幾顆包子，拿人手短的我決定今天再來補貨時要好好的報答老闆，幫老闆寫一篇包子分享文分享給還不曉得這間店的朋友們，還帶了相機來店裡....

老闆(有點扭捏害羞)的說:沒關係啦！你有喜歡吃就好，我很低調的啦！而且這裡這麼亂這麼醜，不用拍啦！

然後他看我拿出相機後便(興奮的)指著這塊"頂金台港鮮肉包"招牌說:你一定要照這塊匾額啦！吼！我告訴你唷！這塊匾額有多神奇，當初開店時一天只能賣出二三十個包子，很慘，後來有個高人送了我這塊匾額後，我現在一天都二三十萬顆在包捏！⬅喂~說好的低調呢！

我瞪大眼的問:一天二三十萬顆？甚麼高人匾額，我也要一塊

老闆(笑的很大聲):我騙你的，是我希望一天有二三十萬顆啦！但是真的放了匾額後生意開始變好⬅喂~真的是超不正經的老闆

介紹完匾額後然後，老闆說他好忙好忙唷，他先進去裡面包包子了，當我隨意的拿起相機要拍我最愛的起司饅頭小時候時，老闆又從裡面衝過來干涉我的創作....

他說:不要拍這個啦！這沒什麼好拍的，你等我十五分鐘，我馬上蒸一籠剛出爐的給你拍⬅說好的低調呢！老闆你快回去包你的包子啦！

十五分鐘後一籠金光閃閃，瑞氣千條的的起司饅頭出爐了

每次一看到這流淌出來金黃香濃的起司醬就忍不住的跟老闆說:給我來十顆，我要一人吃十顆

台式鮮肉包23元

這當中老闆怕我等的太無聊還塞了兩顆包子給我充飢，然後自己又一直說好忙好忙的衝進店裡包包子

誰能抵擋的了剛出爐熱騰騰的鮮肉包呢？嚴選新鮮黑豬肉與甜脆有味的蔥，沒有我害怕的豬騷味，老麵的包子皮充滿香甜與彈性，再淋上東泉辣椒醬，一口咬下還有微微肉汁，只吃一顆怎麼夠

法式香腸包33元，愛吃鹹口味的起司包千萬不能錯過這個

香腸配上起司帶點煙燻的滋味，帶點台味的法式香腸包，我好喜歡他們家的皮，都帶著點甜滋滋的奶香味，光吃包子皮也覺得好享受

騙吃騙喝後，拎著爸媽交代我買的包子饅頭準備回家，老闆又衝了出來問我知道怎麼蒸包子吧！我說知道，你都會附蒸包子的小撇步單子在裡面給我們不是嗎？

老闆(帶點依依不捨的表情)問我:你都沒有要問我什麼嗎？

我:要問你什麼？

老闆:通常採訪不都要問我一點什麼，比方問包子皮怎麼可以做得那麼好吃之類的..

我:好吧！那請問你包子皮怎麼可以那麼好吃，請問你加了什麼？

老闆:秘密，這是商業機密...⬅我好想拿冷凍包子揍你

附上一張這個搞笑老闆的自戀照，他自己賣包子粉絲團上的大頭貼上就放這一張，並不是放包子，還叫我不要啦不要放這張，可是我明明覺得他笑的很開心啊！

說真的，老闆如果不張開口說話的話，還真是個翩翩美型男呢！前提是不能張開口說話，一張開口就破功了XDDD

今天午餐就是頂金台港鮮肉包的肉包大餐了，配咖啡，是不是一點也不local還帶點高雅XDDDD

老闆的蒸包子小撇步是適用於電鍋的方法，但因為我自己本身就有蒸籠，所以我都是用蒸籠蒸包子的，很方便

他們家的包子饅頭最大特色就是添加了鮮奶，老麵揉製，所以很有彈性之外還吃得出有點淡淡的奶香和淡淡的甜味，這就是我為什麼那麼喜歡吃他們家的包子皮

台式鮮肉包23元

最樸實也最純粹的原味包子，天天吃也不膩，對於豬騷味非常敏感的我可以舉雙手雙腳保證他們餡料的絕對新鮮

頂金素包20元

吃起來一點也沒有素料味的素食包子，滿滿高麗菜的清脆香甜，是所有包子當中吃起來最清新的一款

港式鮮蝦包33元

一整隻飽滿的蝦子，豬肉與鮮蝦組合的海陸大餐，這家的包子雖然外表不是很漂亮(手工的，難免)，但裡頭都是扎扎實實的好料

法式香腸包33元

趁熱吃最棒了，帶點煙燻的氣息，如果我說我拿來搭著紅酒食用，你們會不會覺得很假掰，但真的好搭唷！

芝麻包20元

他不是那種爆漿款的芝麻包，是屬於比較緊實扎實口感，調味的並不會太甜膩，芝麻的味道整個又香又濃，配著軟嫩的鮮奶包子皮吃就是剛剛好的美味 

剛蒸好白白胖胖的鮮奶饅頭多可愛，濕度86還68度才能製作出來的好麵皮，我真的忘了老闆那天是講86還68度...(搔頭)

鮮奶饅頭14元

單吃享受柔滑鮮奶甜味，但饅頭夾蛋或肉鬆我也很愛，請自行忽略白胖饅頭上我掐出來的指甲印，沒辦法，剛蒸起來超軟超燙XDD

老闆最近推出的新品蘿蔔糕，之前他給我試吃過一次後豬媽就愛上他，但這個蘿蔔糕一個禮拜只賣一次，還要預先訂貨，賣完就沒了，勘稱夢幻逸品，看看這香菇多到嚇人的切面，就知道有多真材實料了，老闆說是五星級大飯店的蘿蔔糕唷！

兩面微煎成金黃酥脆的樣貌就可以吃了

也許你會說就是蘿蔔糕有什麼嗎？ 但這真的是非常好吃的蘿蔔糕，每一口都吃的到蘿蔔絲的清甜，還有我喜歡的香菇，香菇很啾C喔！會出水出汁呢那一種，吃起來就是一整個新鮮的滋味，拿去微波爐微波個20~30秒在兩面煎的酥香金黃，吃起來就是那種外酥內軟幾乎要融化的口感，真的，超推薦

包子饅頭每天都有販售，蘿蔔糕可能要去粉絲團或直接問老闆哪一天才會有，吃完蘿蔔糕後我就開始建議老闆要不要也出個芋頭糕，因為我也超愛芋頭糕的

頂金台港鮮肉包

地址:台中市太平區光興路529號

電話:04-22716531

營業時間:禮拜一~禮拜五早上6:00～12:00 下午:3:30～5:30

週六早上:6:00～10:00

公休日:星期日

粉絲團:https://www.facebook.com/rouboa/