台中美食~小森餐桌(小森空間komori)員工餐廳化身成私廚料理一個花藝師與廚師的餐桌組合回歸到最原始的真味共享簡單而美好－波蘿油與豬扒飽的頂級生活

跟隨著山雲與藍天carol老師的腳步我們也快速成團來拜訪小森餐桌，這一看就是我們的菜，carol老師的口味跟我很像，他喜歡的我一定也會喜歡

山雲與藍天[台中]小森空間之小森預約制餐桌～乾燥花環繞的溫暖系私廚http://carol218.com/archives/2190

小森餐桌（小森空間komori）

FB：https://www.facebook.com/komorispace/?fref=ts

地址：台中市南區平順街208號2樓

電話：0982-036-197

預約製餐桌無菜單料理

星期一~五平日晚餐18:00以後

六日午餐12:00後假日晚餐18:00以後

600元/人四人以上(含四人)可預約

900元/人兩人以上(含兩人)可預約

1200元/人兩人以上(含兩人)可預約

小森餐桌就位在森製菓的麵包品牌麵包食堂的二樓，所以看到這個大大的藍色扛棒就知道到了

順便買了麵包當明天的早餐，一次購買四個麵包還可以折價20元唷！

順著麵包食堂旁的樓梯往上走到二樓就是小森餐桌了

才剛一走上二樓可愛的老闆娘就拿了個花圈給我問我要不要戴，要！當然要！我可以一直戴到吃完飯或戴回家都可以，莫非我的三八阿花一眼就被人看透XDDD

看看這好療癒的餐桌和好有氣氛的乾燥花的空間，原來這棟是一間公司的員工廚房，公司老闆覺得這附近沒什麼餐廳和小吃店，員工每天中午都要跑好遠出去買午餐，為了體恤員工，公司老闆特地找來熟識的廚師以合作的方式，上班時間的中午替他的員工準備營養午餐，平日的晚餐和假日的午餐跟晚餐就成了私廚餐聽，這樣互惠互助的經營模式很有趣，一點也不浪費這個小森空間，小森餐桌小森時光這樣的名字都會讓我想起電影小森食光，從土地到餐桌的森林時光，也很符合店裡想表達的意境

這是一個花藝師與廚師的餐桌組合，可愛的小老闆娘是台中陳沙茶火鍋的第二代，本身是巧手的花藝工作者，講話也有點無俚頭的她跟我聊起天來很合拍，一整晚妙語如珠都是歡笑，老闆之前在台南的餐廳工作，看起來清秀靦腆的他有一身好手藝，小老闆娘俏皮的說:千萬不要想叫我訂位(訂台中陳沙茶火鍋)我在家裡的是沒有身分地位的，報我的名字最多只多送你一盤豆皮，對！沒錯！我的身價只值一盤豆皮

小老闆娘最大的心願是能夠用乾燥花滿滿的填滿這間店的每一個空間，我們都很期待，已經開始幻想那會有多麼夢幻

我跟小花最近都很想學如何用乾燥花包成花束和做花冠，決定要去小老闆娘工作的To Heart Flora & Gift拜師學藝培養第二專長，未雨綢繆的我們想說萬一哪天被裁員時大家可以去當花藝師跟小老闆娘搶工作，是說我好像也沒工作怎麼被裁員，頂多吃太多被蟹老闆休了而已...

To Heart Flora & Gift粉絲團:https://www.facebook.com/ToHeartFlora/?fref=ts

圖片擷取自小森空間komori粉絲團

小森餐桌除了平日晚上和假日中午及晚上接待預約課以外，還有每年三月、六月、九月、十二月才有的森林的季節餐桌慶典，到時候小森餐桌就會佈置的比平常更彭湃，上圖就是這一季三月十八日與To Heart Flora & Gift和Ge:一同構思餐桌設計和餐飲，也首次加入了品酒師搭配的佐餐酒，菜單看起來感覺就很好吃耶！只有20個名額唷！有興趣的可以上他們粉絲團看一下FB：https://www.facebook.com/komorispace/?fref=ts

『春』食單：
1.森 / 花 / 山｜開胃菜
：酢醬草、酪梨、鮪魚、藜麥鵝肝塔
2.春泥｜沙拉
：花生杏仁、甜菜根、迷你蘿蔔、黃花椰、羅馬花椰、過貓
3.苔｜湯品
：青花菜濃湯、朝鮮薊
4.川流｜前菜
：茉莉花、珍珠洋蔥、櫻花蝦、紅魽
5.褚青｜主食
：羊肚蕈松露燉飯、花椒烤雞
6.艷袍｜轉味
：洛神花
7-1.野林豬肉｜主餐二擇一
：野菇、黑木耳、燻烤子排、日本細香蔥、醃櫛瓜
7-2.草原牛肉｜主餐二擇一
：茴香、大蒜、低溫烘烤牛肉、皖香玉筍、綠蘆筍
8.粉紅色天空就此蔓延｜甜點
：野莓、奶酪、橙冰沙
名額：20 / 人
費用：1200元 / 人
加購項目：侍酒師三款佐餐酒：350元 / 人
預約方式：私訊報名 or 電話0982036197
預約至：3/12(日)or額滿為止
春季餐桌時間：5:30入場，6:00開始用餐，入場時繳費。