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布丁跟我們說他看到Solar Table 於光ricotta cheese熱煎餅很像我們去日本bills吃的鬆餅,於是帶著滿心期待和鄉下婦約在這裡相見歡

2013小小奢華東京之旅~世界第一的早餐「bills」表參道一嚐李奧納多的最愛Ricotta hotcakes

2013東京美少女氣質養成之旅~パンケーキママカフェvoivoi與bills表參道的無敵pancake

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氣質非凡的鄉下婦一點也不鄉村,比較像七期的房子太多不想住了而搬去宜蘭鄉下住的貴婦XDDD

舉手投足都很優雅的一個美人姐姐,擁有白裡透紅不需化妝的好膚色,髮絲烏黑亮麗到光可鑑人,講起話來輕聲細語非常溫柔,我就想當這樣的氣質美女,我不說話可能還有幾分氣質,但一講話就完全破功

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看了她年輕時的照片,竟有幾分神似千頌伊,就是個美人胚子

鄉下婦姐姐的部落格,介紹很多北部及宜蘭的美食,大家可以看看唷^^http://lee94219421.pixnet.net/blog

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Solar Table 於光舊址是以前的野豬慢食,也是我很喜歡的餐廳,不曉得為什麼不經營了

Solar Table 於光也有延用野豬慢食以前的裝飾再稍做改變

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採自助是自己到櫃檯點餐的方式,所以沒有收服務費的

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菜單參考,看起來通通是我喜歡的,上網看了他們的FB,剛好看到一則他們的貼文,覺得很有意思,貼上來給大家看看,個人覺得是一家很有堅持的餐廳,期望有越來越多人能懂得一分錢一分貨的道理,不要老以CP值來決定一切,才能讓用心的好餐廳與好料理支撐下去

於光
其實我們不貴,但也不廉價
今日有客覺得我們很貴,身為文藝青年的我們,通常不愛反駁,
但提到對於食物的熱情,總要爭氣個幾句
我們就傻在,總是在您看不到的地方默默耕耘
這些小故事,說給你聽

每日清晨五時,奔到大坑山區採收我們的生菜,無農藥無化肥
所以收成率只有一半,剩餘,若非營養不良,就是與蟲兒分享了
因此,比採購現成的生菜,吃力不討好,但只求新鮮

於光主人在3個月前,去了通電話,到魚池鄉澀水社區,問了一斤上千的紅茶葉。茶廠老闆以為是要送禮,當表明是間小餐館使用,而且還是附餐飲料,茶老闆直罵"哩起笑喔,美合啦!"。但那入喉的天然回韻與香氣,無添加茶精與香料,值得與你分享

在研發出了於光系French Toast配方後,便要開始找尋門當戶對的麵包。於光主人幾經反覆試吃,腰圍正持續擴大之際,終於尋獲一款老麵發酵的法國長棍(baguette),其麵包體的透氣性,搭配起來可說是完美。比較貴,也要用,不然就不是這個味

夜深了,剩四個小時,我們又要到大坑採收生菜,改日再聊
solar table於光見^^

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我點了自家栽種芝麻葉鹽烤豬肉配手工馬鈴薯蜂蜜麵包與奶油,有我愛的芝麻葉與玉米筍,還有切成片的鬆軟蕃薯,豬肉煎的又香又嫩還帶點脆脆的口感,一點點肥肉卻不至於到很油膩

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我喜歡他們這款手工馬鈴薯蜂蜜麵包 ,烤的又鬆又軟,隱隱有著蜂蜜細膩的甜,有口感的一款好麵包,不再千篇一律只吃到火腿和蛋或培根的早午餐,真是太好了,選擇性很多,還有日本八丁味增野菇香草肉腸自製甜蘿勒起司漢堡肉、青蔥竹筴魚和迷迭香煎雞肉

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友人點的自製甜蘿勒起司漢堡肉餐,他搭配的是布丁煎法國用了老麵發酵的法國長棍口感Q而扎實,友人了一塊給我們嚐嚐與蛋汁牛奶煎的香香嫩嫩猶如布丁般的口感,而邊緣是酥脆的,真好吃漢堡不敢跟人家要來吃,不過友人說不錯捏

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其他兩位點了感覺很日式的家庭料理,醋漬糖揚雞肉和媽媽醬燒軟排,搭配兩道和風小菜與高麗菜絲生菜,微酸微甜的風味吃起來很舒服,剛剛好的飽足,但男士友人覺得量少了一點,他吃不飽媽媽醬燒軟排滷的好軟嫩也好甜,據說是沖繩風味

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 ricotta cheese hotcakes熱煎餅外觀跟日本bills的很神似了,但口感及風味差了一些些,於光的麵粉味稍稍重了些bills的感覺比較像軟嫩的歐姆蕾,而於光的就像是厚鬆餅般綿綿密密的口感,但也算好吃的了,奶香味也重

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於光自豪的琥珀色茶湯,果然是好茶

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我加價點的蜂蜜拿鐵很很不錯唷入口尾韻香甜,大推薦

於光Solar table

https://www.facebook.com/solartable?hc_location=timeline

台中市南屯區大進街697號

(04)2320-2302

平日:7:00~15:30

例假日:9:00~17:30

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