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美華嚐過一次鼎鼎有名的麻神之後,驚為天人,馬上預約了下一次姐妹聚會的時間,邀大家一起品嚐,沒想到這一約就是半年後

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原來這間麻神麻辣火鍋是一天只接待兩桌,一次訂要訂一桌十個人而且只接待熟客的神秘招待所,美華傳照片來說我一定會很愛,好像在一個一百多坪的私人豪宅裡頭,有點中國風可以先在他們吧台沙發區慵懶的喝杯酒,然後再優雅假掰的用刀叉吃鴨血

而且我們真的還蠻賽的,約定的那天剛好颱風要來,誰會料到半年後約的日期是颱風來的那一天我們超怕不能去吃的,因為已經等了半年,小鳳說如果真的颱風來麻神沒開她會大哭,幸好是無風無雨的小颱風,但有一個某某人疑是交了新女友,跟新女友去澎湖HAPPY放我們鴿子說啥飛機沒飛,唉~朋友不值錢啦

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不過在等待的這半年內發生了變化,美華跟我說麻神現在擴大營業了,改成一般的餐廳,我們約的日期要改去新餐廳的地點了整個FU都沒有了叫我不要抱太大的期望去,而且現在改成一人1200元以外還要加一成服務費,但因為我們是半年前就預約好的客人,所以一樣算我們一人1200元不用服務費

雖然有點失望,但現在也放寬訂位尺度,只要四人以上就可以訂桌了,也算好事,萬一吃了以後欲罷不能應該也比較好訂位了,以下是他們在FB上發表的訂位方式

親愛的粉絲們,不好意思,讓各位久等了。
麻神南京店於10月1日起正式開幕,並開放電話預約訂位。

即日起消費方式及訂位方式如下:
<一>用餐時段:17:00 / 19:30 / 21:30
<二>訂位人數限制:
17:00&21:30 最少訂位4人/ 19:30 最少訂位6人
<三>消費方式:每位$1000+10%,開瓶費另計。
<四>包廂圓桌(十人)每位$1200+10%,無用餐時段限制,免開瓶費。
<五>開瓶費:紅白酒.香檳$300/瓶,烈酒$500/瓶。

麻神南京店地址:台北市松山區南京東路五段8號3樓
訂位請於15:00後來電:(02)2749-2508 [如遇忙線中,請多包涵。]

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總之我們來了,麻神南京店,整間店熱鬧滾滾,大爆滿,感覺以上班族年輕族群居多,好像沒有家庭客,當然裝潢環境沒有美華之前去的那間那麼有FU,美華亂失望一把的,但我們沒比較過,就覺得新店很明亮乾淨極簡風,感覺也不賴啊

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友人帶了紅白酒來祝興,我個人覺得十人一桌有點太擠,因為他們會有一個服務人員一直在桌邊服務,像我是坐在服務生右手邊的人,我一直很害怕服務生的手肘會打到我,吃起來很有壓力,坐在服務生左邊的友人也覺得位置很擠不舒服,我想應該是我們太胖了XDDDD

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怕辣的我們點了蜂蜜檸檬汁,是蜂蜜很多檸檬適中很香甜的那種,我喜歡,不酸耶!搭配麻辣鍋剛剛好,一杯我記得是150元,看容量我大概要喝個兩三杯才能解辣,開始打開錢包檢查看我帶的錢夠不夠,等等還要去看4D移動迷宮

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麻辣鴨血一人只配給兩塊,啥米我們幾個台中俗一直以為一人1200元的麻辣鍋鴨血跟豆腐應該要讓我們吃到飽的,我含淚看著美華,美華大氣的說鴨血吃兩塊絕對就夠,等等其他的東西就會讓你吃不完

我們台中來的真的一整個好窮酸唷!從剛剛點了一杯150元的蜂蜜檸檬汁後我就開始後悔沒多帶錢來了

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鴨血是我這輩子吃過最好吃的鴨血,完全沒氣孔,緊密扎實又嫩又滑又香又入味還有微微甘甜,如果凍般的口感浸足的飽滿濃郁的麻辣湯汁,一咬就出水的juicy這種極品兩塊怎麼會夠,的確值得用刀叉的假掰吃法啊~我真的好窮酸

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豬五花與油花相當均勻美麗的無骨牛小排,豬五花口感普普

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不吃牛的可換成三片櫻桃鴨

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用川燙的方式將麻辣湯汁淋在生無骨牛小排上,兩人一碗

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先嚐鮮甜軟嫩的原味,一人大概四五片,這裡都是以片來計算的,好心酸

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再試試看包上蒜捲起來淋點辣油的吃法,聽說也很迷人,但我不愛包蔥的,直接吃就非常美味了

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帶骨牛小排,一人一塊還兩塊我忘了

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很講究,還有沙漏計時,沙漏流完就可以起鍋

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讓我來為大家服務,我是不是很宜室宜家

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口感略硬帶還算甜美,我還是喜歡薄片的牛肉片,感覺就可以完整包覆及品嚐到麻神獨一無二的湯頭

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接著端出一鍋很像紅燒牛肉牛筋牛肚的,服務生說這是老饕牛肉,也一樣放進麻辣鍋湯裡,看到那鍋牛肉我好想來一碗白飯或麵來搭配,結果店裡沒有白飯,下次來要自備,我們真的很窮酸,人家都是來這吃肉吃到飽的,我們這群人還想配白飯,可是那鍋老饕牛的香氣就讓人好想來碗白飯啊

吃到這裡我真的覺得麻神的麻辣湯汁非常厲害,不需要任何沾醬就可以那麼好吃,平常吃的麻辣鍋總嫌味道好像少了些什麼,還是習慣沾這沾那的

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優美的辣油壺,我記得在希臘看過,是拿來裝橄欖油的

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老油條與泡麵和白蘿蔔片也上桌

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每一種食材每一口都很入味,真的超想來一碗牛肉麵的

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白蘿蔔片煮麻辣湯汁,清甜爽脆,不過不曉得為什麼後味隱隱帶點微苦,但仍不失美味,以後我也要把蘿蔔切成這樣煮火鍋

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王子麵煮好時再拌點特製辣油,每個人吃完都讚賞辣油之香醇動人但平常就不愛吃泡麵的我實在沒興趣,只嚐一小口,咦?還真不錯呢!麵很Q沒有煮的爛爛那樣,有點花椒的氣息,香辣而不麻,默默的又吃了小半碗

麻辣鍋至此結束,我覺得麻神的鴨血一人就可以獨撐大局了值得1200元,我非常樂意花1200元來吃鴨血吃到飽

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麻辣鍋結束後又來了一個蔬菜湯,裡頭有多種蔬菜,我看到我喜愛的玉米筍眼睛為之一亮,服務生說老闆要大家吃的健康又美味,營養均衡,才會出這一鍋湯

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接著加入蜆仔和蛤蜊,光用想的就會知道這鍋湯即將甘甜美麗

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小帥哥為了讓我們拍照,撐在那許久,別小看那盤子,很重的

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再放入金針菇和玉米鬚,第一次看到玉米須入湯,我只有在家煮過玉米鬚茶,玉米鬚東西很棒,可以消水腫,我要多吃

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果真是清甜優雅,說實在還真的非常飽足,原本擔心只能分到兩塊鴨血的我會吃不飽,多慮了  

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不過吃過舊的也吃過新麻神的美華說兩次來的感覺差很多,以前一天只接待兩桌,老闆會親自出來說菜氣氛熱絡又能得到新知識,再加上原本室內空間像極了庭院深深的大宅門,比較隱私與尊榮感那一次他們從七點吃到十點,滿足而美味,美華讚賞不已這次節奏明確快速我們差不多八點半就吃完了,服務生雖有介紹但感覺制式就像在一般餐廳用餐,美華這次竟然就嫌1200元就貴了,果然奇蒙子與環境氛圍佔很大的成分在XD

不過我是第一次來,很滿意而且也驚豔於他們家的湯頭與鴨血,我想如果有機會,我應該還會想再訪的

麻神麻辣火鍋

台北市南京東路五段8號3樓

02-27492508

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