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宗山主廚你說,你幹嘛抱著我的時後臉部表情看起來是那麼的委屈Σ(・ω・ノ)ノ ┴─┴

太沒禮貌了,人家特地來台北找你耶XDDD

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那天特地北上找宗山主廚慶祝他們采采食茶全省第六家門市延吉店開幕,順便約在這裡和台北的格友們相見歡,本來以為這裡很難停車,沒想到意想不到的好停耶!店前面有一整排的停車位

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我們家超好笑又很天兵的美華還問我說我幹嘛帶她來香皂店,她肚子餓了,可以先吃東西再來買香皂?你竟然說采采是香皂店XDD

她最近期鬧的一個笑話是她跟餐廳點了一道菜叫"明藥三太子",服務生聽的丈二金剛摸不著頭緒,原來她是要點"山藥明太子"!她應該是電音三太子看太多了

另外她還有一些很經典的,比方把老英格蘭聽成"老鷹的ㄌㄢ",跟她約看電影寒戰她聽成"含蛋",真不虧是只剩一根筋一族的,能當好朋友不是沒原因的

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其實我們兩個不講話静静的坐在窗戶邊也都還算有氣質的,是不是

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延吉店依舊有著采采食茶自成一格的東方氣質,展示著采采食茶頂級禮餅和茶葉系列

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我喜歡他們今年中秋推出的桃紅禮盒,顏色美呆了,要送禮給人家,他們家的禮盒絕對是我第一首選,結婚送這個顏色的禮盒給人家當喜餅一定超有面子,蓁蓁與布丁,我們想拿采采喜餅的願望只能交給你們兩個了,加油

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另一半空間則是座位區,座位區空間明亮,有大大的窗戶,牆面依舊延續使用茶磚,讓室內空間瀰漫了讓人聞起來很療癒的茶香

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今天最開心的就是跟認識了好幾年的北部格友咖啡大叔夫妻和飛機先生與蕾姬娜娜見面,他們是我從奇摩寫部落格開始就有互相留言的朋友,日子算一算也有七八年了,和飛機先生與蕾姬娜娜幾個月前見過面,而咖啡大叔則是第一次相見,咖啡大叔我都從他沒結婚時看到有結婚,是我心目中第一名的咖啡達人,今天還帶了美華和可能欠人很多感情債也不願入鏡的蘭花一起來玩,蘭花還送了我好可愛的髮飾,好感動唷

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咖啡大叔的女兒超可愛的,長的有點像混血兒,還會在桌子底下跟我們玩躲貓貓,今天穿了一件很符合采采氣質的白底青花小洋裝來,完全不怕生,也不吵不鬧,真想把她偷偷抱回家,大叔的老婆也是個古典美人,講話輕柔如銀鈴般的好聽,可惜跟蘭花一樣低調害羞不願入鏡

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宗山主廚與延吉店的主廚,吃了幾家采采不同分店的主廚作出來相同的餐點,發覺每家的擺盤與口味都有些許微妙的不同,每家采采都還有自己獨有的菜色,每位主廚的表現都很精采,不信?那就學我每一家都跑去試試看^^

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全新仲夏菜單,延續一貫的優雅與法式田園家常風味,重新演繹台灣美味佳餚以及傳統小吃,使用大量的水果入菜,以酸甜的南洋口味來對抗炎炎夏日。采采食茶堅持食材在地化,大量使用南投埔里以及台南柳營小農栽培的歐式或在地原生蔬果,產地直送,美味上桌,擺盤則以簡單、清爽方式呈現,沒有過多的裝飾要完全的展示出食物本身原色與美味。采采食茶秉持健康原味與無添加物的理念,使用的糖水堅持自製,使用水、蔗糖以水麥芽依比例熬煮,希望帶給顧客「食」在的健康。延吉門市推出多款可外帶的三明治、甜品與特調飲料等輕食,更貼近現代生活與年輕族群的需求。

以上資料擷取自采采的FB 

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就由這杯很有采采風的黃金莓果蘇打為我們揭起今日的午宴序幕

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德國花果茶與綜合果莓再加上Balsamico醋熬煮調和出來的美麗飲品,原本覺得這樣太過單調想加些粉圓進去增添口感,後來主廚靈機一動,那不如就加入自家產品蜂蜜黃金燕窩糖吧!QQ的香甜蜂蜜口感讓一整個微氣泡的飲料更加高貴迷人

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火腿起司鯷魚橄欖油沙拉,酸味宜人的清爽沙拉入口鯷魚特有的鹹味、起司的乳香、火腿的香在嘴裡融合出的美妙滋味

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龍蝦海鮮鮮味燉飯龍蝦頭與海鮮熬煮成高湯後加入米飯,直到米飯吸飽醬汁後才起鍋,每一口米飯都鮮美豐饒,在搭上碳烤過的鮮Q龍蝦,好奢華的一道燉飯啊

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采采牛筋牛肉麵,半筋半肉的台灣的牛肉麵做了點變化,加些鮮奶油、黑松露,讓它有中西合併,那寬麵很彈很有嚼勁,牛肉與牛筋整個入味極了

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極品黑松露麵是采采的招牌,麵是自己加了三星蔥榨汁與肉碎揉製而成的,嚐過一次保證難忘滋味

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焦糖鳳梨烤雞佐叻沙醬,非常具有南洋風情的一道料理,有椰奶和咖哩的氣息,很適合喜歡鹹鹹甜甜口感的我,雞肉部分柔嫩又入味,有甜甜的焦糖香

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煎烤橙香味豬肋排,充滿水果香氣的的豬肋排表皮烤的脆脆的,滋味又香又軟,稍微滑動一下刀子就骨肉分離,喜歡他水果入菜的甜蜜醬汁,宣告著夏天即將邁入尾聲

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蜜蘋果醬燒豬肉拖鞋三明治,以割包的觀念入菜,加了香菜與滷的透透的香滷豬肉,嚐起來鹹鹹甜甜的十分開胃,一旁的Mozzarella cheese與番茄也好好吃

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慢煎黑松露起司三明治,我超喜歡的一道三明治,吃上一口好像慢步在法國街頭,優雅細緻的風韻,簡簡單單卻耐人尋味,只吃一片絕對不過癮

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隱藏版主廚私房手作薯球,菜單上沒有的,比起一般市售的薯球硬是不同,酥香後是綿滑的口感,百吃不膩

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烤時蔬起司佐陳年紅酒醋沙拉盤,每一種烤蔬菜都鮮甜無比,我尤其最愛玉米筍與筊白筍   

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慢煨紅酒燉牛頰肉十分有韌性濕潤香嫩的美味料理,香味濃郁,好想配上一碗白飯

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嫩煎白魚佐輕檸檬蛤蜊醬汁,清清爽爽的白肉魚料理,擠點檸檬更可口

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為了吸引年輕族群,延吉店為首間賣法式甜點、外帶輕食的櫃點,看到甜點櫃時每個人的眼睛都亮了起來

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栗子泥蛋糕、咖啡塔、覆盆子巧克力蛋糕、酒香生巧克力蛋糕、草莓馬卡龍、德國花草慕斯蛋糕每一款很吸睛,但念舊又老派的我依舊懷念原本帶點中國味的老甜點,像養生紫米塔就是經典中的經典,拿來搭上中國茶就是對味

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采采食茶延吉

台北市大安區延吉街131巷45號

02-27316569

http://www.chachathe.com.tw/(官網)

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