波蘿油與豬扒飽的頂級生活

上個禮拜去幫豬弟巡店(豬弟根本沒叫我去，但就讓我假裝是老闆過癮一下)，其實是小謙去台北出差，然後我跟去玩，竟然發現台北CUBOX西門旗艦店隔壁竟然有一間這麼復古優雅的小店，台北店長小寶怎麼沒有買他們家的麵包蛋糕來台中孝敬我，可惡

不過小寶有買花雕雞、老天祿鴨舌和水晶餃來給我吃，還是要謝謝小寶寶(深深的一鞠躬)

打開貼著福的門把，走進了麵包廚房，廚房裡的氛圍完全跟門外濕冷的氣息是不一樣的，溫暖的好像來到歐洲路邊的小咖啡廳，空氣中只有聞到麵包香，糖的甜味和陣陣的咖啡香，就連時間好像也變的緩慢

看到玻璃鏡子上寫著主廚義大利麵，不禁責怪自己剛剛幹嘛去吃萬年地下室吃綜合羹和天婦羅，應該來這裡吃義大利麵的，不過沒關係，我跟老闆娘約了明天再來吃

因為剛吃飽實在是吃不下麵包，只想來塊蛋糕讓嘴裡有著甜甜的味道

看到大家人手一個的肉桂麵卷，感覺好像很好吃，外皮看起來是那麼酥脆的感覺，這裡幾乎每一款麵包都會讓客人試吃，很貼心

冰櫃裡看起來感覺很樸實的草莓蛋糕深深的吸引著我，一片也不算便宜，後來又看到我愛的芋頭蛋糕，好難取捨要哪一種口味，只好就各來一塊吧！

因為小小的麵包廚房已經沒有位置讓我們坐下點杯咖啡品嚐蛋糕，所以帶回來豬弟店裡享用

就是被這個扎扎實實真材實料的芋頭蛋糕搞的我心癢癢，芋泥是厚厚的三層呢！

其實他們家的蛋糕算是給的蠻大一塊的，我一直擔心我應該是吃不完，所以叫小謙和店裡的妹妹一起來吃，台北店裡的妹妹跟我說他們家的每一款麵包跟蛋糕他幾乎都吃過了，很貴，可是真的是好好吃，他常常託客人的福吃到，因為有時來買衣服的熟客也會去隔壁買麵包給她吃，妹妹還說超多國外來的客人都指定一定要來這家麵包廚房朝聖，她常常看到許多外國人進出

我吃了第一口後就後悔說要分她們吃了，這大概是我這輩子吃過最好吃的芋泥蛋糕了，一點都不誇張，大家應該有吃過芋泥蛋糕吧！是不是都有一種奶油味很重或太甜膩假假的感覺，而這裡的芋泥蛋糕就真的是有著濃濃芋頭香，百吃不膩的芋泥，一種很手工的天然滋味，感覺每一口的芋泥就是真真實實的芋泥，沒在添加一些有的沒的奶油之類的東西，而海綿蛋糕只是薄薄一層在那陪襯的，最重要的是搭配她的奶油也完全不膩口

草莓蛋糕也很棒，我真的還蠻喜歡她們家調配出來的奶油，搭上酸甜的草莓，蓬鬆柔軟的海綿蛋糕，整體吃起來也是不甜不膩，兩塊吃完也完全不膩口，即使沒搭配茶還是咖啡來享用，也不會覺得甜到吃不下，就是一種很舒服自然的甜，甜的剛剛好，這下子更增加了我明天要來吃義大利麵的決心

第二天準時十二點來訪，桌上已經放著一些剛出爐熱呼呼的麵包了

仔細看，桌上試吃的麵包旁竟然還放有奶油讓顧客自行塗抹，趁著義大利麵還沒來時先吃了一輪試吃的麵包，老闆娘標榜著純手工製造，無法大量生產，而且都是天然發酵完全沒有任何化學添加物的天然口味，已吃習慣含有添加物麵包的舌頭剛開始吃時並不覺得特別，但越咀嚼越發現她的美好

試吃到這個巧克力蛋糕時我驚呼著怎麼那麼好吃啊！要不是那麼貴，我好想帶一整個回家，濕潤而綿密的細緻口感整個在嘴裡蔓延開來，微微的苦，完全不甜，好好吃，聽著旁邊買麵包的客人說著布朗尼也是極品，不能再吃了，等等會吃不下義大利麵

從昨天到今天我有注意到，店裡的客人都不是穿著時髦潮服的小鬼，大部分都是西裝筆挺的紳士與看起來就很品味的貴婦，感覺都是有些年紀的人

台北店長小寶說，店裡忙的不可開交時他也常會過來買一條他最喜歡的起司土司啃他一整天，麵包廚房也是他的最愛

義大利麵套餐裡附的兩款麵包，今天吃到的是香料麵包與胡蘿蔔麵包，胡蘿蔔整個剁碎蒸成泥混入麵糰當中，吃起來有著胡蘿蔔微甜的感覺，而香料麵包帶著淡淡鹹香，沾著特製的羅勒醬，他們家的羅勒醬也是我吃過最好吃的，不單單只是羅勒味，還有松子的清香，如果他們有作成罐裝的羅勒醬我一定買回去，沾甚麼都好好吃

今天的義大利麵是野菇麵與鯷魚麵，就跟他們家的麵包一樣單純而自然，沒有過多的調味料，對我來說滋味清淡了些，麵條也軟了些，老闆娘建議我將沾麵包的羅勒醬加入麵中，果然味道變得更豐富也更美味，我比較喜歡野菇加羅勒醬口味，鯷魚用的是新鮮番茄，感覺酸了些

托小寶的福，麵包廚房的老闆娘請我們喝茶與甜點，真好，這可是要報出小寶的明號才有的招待

富古早味充滿蛋香與焦糖苦味的布丁，好軟好滑啊！有種很熟悉的味道，我就愛這味苦苦香香的味道

也是我吃過最好吃的可麗露在麵包廚房誕生，以前我沒很愛吃可麗露，老覺得是法國發糕，外層一層很薄脆類似像焦糖香氣的脆皮，切面是漂亮的蜂窩，而口感是QQ的黏嫩的，總之是一口吃下會爆發出多種感受的甜點，裡外反差的口感真的很妙，我愛上他們家的可麗露了

搭配著伯爵茶，我很滿意這次來台北吃到那麼好吃的一餐，走時還不忘帶幾個麵包回台中，深怕在台中吃不到這樣的美味該怎麼辦，過年我想訂一整個芋泥蛋糕當年夜飯後的甜點，跟我一樣喜歡吃純濃芋泥的豬爸應該會很開心

葉名晴的麵包廚房，感動了我，變成每次小謙出差回來後必買給我的伴手禮

去麵包廚房買完麵包後不要忘記去隔壁豬弟的CUBOX西門旗艦店逛逛唷^^

麵包廚房

台北市峨嵋街66號

02-2311-9866