DSC02695

謝謝Uncle ALEX kitchen的瑪麗珊邀請我和carol老師一家子來店裡享用我最愛最愛的火鍋~起司鍋,吃火鍋就是要一群人才有好味道,聽說今天瑪麗珊還幫我們準備了預約菜色馬賽海鮮鍋,今天要一次吃雙鍋讓人好期待,好久不見的小小wei越來越大隻了

DSC02575

仔仔與瑪麗珊來Uncle ALEX最大的福利就是瑪麗珊的香艷乳溝

DSC02570

DSC02683

你看到店裡的這些華麗水晶燈水晶吊飾全部出自於仔仔的巧手都是他親手製作的

DSC02585

就連熊熊身上凡爾賽玫瑰的華服也是他細心縫製母熊的衣服已經完工目前要著手進行公熊的衣服

DSC02587

DSC02588

DSC02581

我最喜歡他們廁所的布置了,很鄉村風

DSC02605

Uncle ALEX獨家提供的愛戀玫瑰氣泡紅酒,別家喝不到的香甜口感絲毫感覺不出酒精味所以聽說很多小朋友也愛喝這愛戀玫瑰氣泡紅酒可是無限暢飲的

DSC02613

每次來我都會點的酸黃瓜雞絲沙拉,用醃製的酸黃瓜熬成醬汁搭配上燻雞絲和鮮脆的生菜一定要搭上蘋果來吃味道特別一吃就會愛上

DSC02610

女生最愛的法式優格沙拉優格醬加上玫瑰花釀嚐起來有淡淡的玫瑰香氣

DSC02620

充滿膠質感的歐芹蔬菜牛尾湯,加上大量的蕃茄與蔬果燉煮而成的美味湯品,酸甜爽口的好滋味但是carol老師好像覺得太酸了些終於碰到比我更怕酸的人

DSC02616

海鮮高湯加上牛奶和糖化後的馬鈴薯泥一起熬煮成的威尼斯海鮮濃湯口口濃醇香,跟一般的濃湯口感很不一樣!有一點黏稠綿密的口感非常特殊

DSC02622

貼心的幫小小wei也準備了一碗小威尼斯海鮮濃湯一大一小好可愛

DSC02626

我最愛的起司鍋終於上桌啦!今天瑪麗珊幫我們準備了海鮮起司鍋全台中就只有在Uncle ALEX吃的到的

DSC02637

這道點心最早起源於南法選擇多種不同特性的乳酪(據我所知就有三種了)調製成爽口不膩不會讓人越吃越怕的起司鍋,還添加了牛奶和馬鈴薯製做而成濃稠飽滿的口感讓我百吃不膩再搭配上金黃酥脆的法國麵包,如果不讓我吃其他的附餐如沙拉湯之類的我一個人吃上一鍋沒問題的法國麵包搭起司好麻吉

DSC02644

連小小wei都吃的很開心

DSC02646

小小wei是個很奇怪的小孩非常愛吃主餐旁邊的配菜如炒焦香的蒜頭片洋蔥絲或紅蘿蔔,都是一般小孩不吃的東西耶!而且異常的乖巧不吵不鬧從頭吃到尾有遺傳到媽媽愛吃的基因他愛吃配菜的程度到讓我都不經懷疑小小wei是不是在家被家暴父母只拿蒜頭跟洋蔥配菜給他吃

DSC02652

需要先預定的馬賽海鮮鍋今天終於讓我給吃到了,使用大量海鮮貝類及蕃茄蔬果燉煮,還有番紅花和多種香草非常豐富的一鍋可以搭配飯和麵包來吃

DSC02660

加入白飯來熬煮可以做成馬賽海鮮燉飯但是我更愛法國麵包沾滿這溫暖香甜的湯汁來吃一整個好像漫步在歐洲唷!情侶一起來吃這一鍋感覺很浪漫耶

DSC02638

普羅旺斯香草燻烤半雞山姆點的我只吃一小口據說是用特選養殖50~60天台灣黃金雞,雞肉口感很不錯但如果可以醃製的在入味一些更棒

DSC02631

安格斯沙朗牛排口感比較肥膩我還是推牛小排可是喜歡油滋滋口感的一定要選他

DSC02647

香甜多汁充滿嚼勁的安格斯去骨牛小排是我最愛的一道主餐在搭配上她們家的玫瑰香料鹽和黃金蒜片實在是太美味

DSC02661

Uncle ALEX家我第二喜歡的主菜~聖皮耶魚佐巧達起司醬外層酥脆魚肉軟嫩是連不愛吃魚的我都愛的好味道,可能是因為他加了起司醬

DSC02665

三款手工自製的蛋糕每次來Uncle家吃到甜點食就已經撐到頭頂了因為我每次起司鍋都追加兩份法國麵包

DSC02669

非常推薦他們家的花茶及奶茶都非常好喝唷

DSC02696  

我超愛跟carol老師的老公wei聊天的他雖然長的很像一個正經八百的讀書人可是講話妙語如珠超爆笑跟他正經的外表一點也不搭大家千萬別被他的外表給騙了其實他根本跟蟹老闆是同一掛的人,carol老師出去別在拍花了也要讓wei將他的搞笑天份發揮到極致才是小的在這為wei請命(我看的出他想當搞笑藝人)

之前的食記~~~

害我每天都想來一鍋的起司鍋~Uncle ALEX Kitchen(報豬扒飽的格友可以打九折唷!)

我愛起司週~香料屋印度料理、Uncle ALEX Kitchen、PISA PIZZA柴燒窯烤披薩

DSC02596

Uncle ALEX Kitchen

台中市西 區台中港路一段381

04-2326-4272

山雲與藍天老師的分享[台中]Uncle Alex Kitchen地中海風家庭料理

 

    豬扒飽 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()