DSC08043

因為貴婦起司姊與大咖克麗兒一句我們自己來辦尾牙吧!結果我們還真的辦了一場熱熱鬧鬧且話題都很腥煽色沒一個正經的尾牙宴

DSC08045

大家還說要來交換禮物,我除了準備了要交換的禮物之外又帶了前一陣子試吃過感覺還不錯的年菜禮盒送給各位小主們嚐嚐這年菜禮盒真的很漂亮,傳統中帶著創意送人大方又好看,打算今年也要買來送給婆婆與豬媽

DSC08062

DSC08036

DSC08039

DSC08042

湘香聚寶盆佛跳牆與湘香玫瑰臘肉禮盒組~來自菜市場的大廚,趙太太傅雲芳與妹妹傅雲鳳台中眷村菜的第一把交椅是傳承湖南老媽媽的好味道,由其這玫瑰臘肉光聽起來就感覺亂好吃一把的

DSC08049

盒子一打開就有撲鼻的濃郁煙燻味與淡淡的玫瑰清香我本來對於臘肉這食材很陌生是因為嫁給蟹老闆後才比較常吃到這道料理因為蟹老闆家是湖南人,所以婆婆很愛煮臘肉這道菜色

DSC08054

DSC08055

還真的有玫瑰花瓣呢!會不會太浪漫了這可是追著太陽跑的臘肉,需要冬陽的照護還要加上北風的吹拂所以玫瑰臘肉又叫追日臘肉要跟著太陽跑早上晒東邊下午西晒晚上吹北風,風乾後還要用松樹枝柚子皮甘蔗頭等幾十種香料去熱燻49個小時,真的是很厚工的這禮盒真的送人太好看了,我喜歡有玫瑰的任何東西

68476_552030081474058_1288236055_n[1]

經陽光的洗禮後,臘肉切片呈現玫瑰大理石的色澤趙太太形容此時的玫瑰臘肉油亮光滑比第一名模林志玲的腿還漂亮呢

397712_4281819605877_2003509734_n

那跟我的豬腿比起來哪個比較好看嘞

735236_552029578140775_1730651392_n[2]

婆婆最常用臘肉來炒蒜苗聽說因味臘肉炒出來的菜溫潤卻不會太過於油膩,所以內行人的吃法只吃菜不吃臘肉但坦白說這臘肉鹹香有勁我還覺得越嚼越美味很涮嘴

DSC08065

這就是傳說中吃了會流淚的黯然銷魂佛跳牆嗎?但是絕對不是因為加了洋蔥啦

DSC08072

收到時是冷凍著的

_MG_9259_S

建議隔水加熱後食用,退冰後隔水加熱45分鐘,如果是冰凍的就直接隔水加熱60分鐘即可我最愛佛跳牆裡頭那燉得爛爛的芋頭了

_MG_9293_S

採用金華火腿加老母雞去熬煮的湯底料有鮑魚干貝芋頭魷魚鳥蛋排骨筍子黃金蛋香菇魚皮豬腳豬肚紅棗蟹老闆等等啊~沒有蟹老闆啦被發現我一直想把蟹老闆煮來吃的事了,湯頭裡頭真正完全沒加味精所以吃完了也不會覺得口乾舌燥唷!看看過年擺這一盅多好看

DSC08321

我個人第二餐會再加白菜或高麗菜、獅子頭、冬粉去燉煮就有阿嬤的菜尾湯風味更加甘甜美麗,最推高麗菜,湯頭好甜好甜啊!

聽說這好喝的佛跳牆的背後還有動人的小故事鳳鳳姊的先生以前是翻譯官每一年都會帶外國大使回家吃年夜飯有一年一位日本大使吃了她做的佛跳牆馬上流淚不止原來日本大使出生在上海有一位非常疼愛他的保母過年時他得到了肺炎保母每天抱著他吊點滴雖然病情好轉但是他什麼都吃不下的上海保母就做了一道雜菜湯他吃了馬上食慾大開一碗接一碗身體也逐漸康復這位日本大使吃了鳳鳳姊做的佛跳牆後勾起他童年味蕾的記憶也想起了這位慈祥的保母因為戰後他再也沒見過她了,所以這就是吃了會流淚的黯然銷魂佛跳牆之由來(這故事好耳熟,好像到處都有聽到過,哈><我好壞)

DSC07872

 

DSC07880

DSC07883

DSC07881

那天去參觀了趙太太的臘肉工廠發現它們家除了臘肉外還有好多好吃的上海家常菜

DSC07886

DSC07891

DSC07894

尤其這個手工製作超級大蛋餃看的我眼睛發亮聞起來好香看起來也好好吃,而且SIZE好大一顆

DSC07895

結果又送我一桌好菜來試吃都是一些好美味的家常小菜

DSC07905

這個我不敢吃肥肥的東坡肉不是我的菜可是我覺得這個醬汁拌飯好好粗唷~讚

DSC07910

這個半筋半肉紅燒牛肉就對足我的味口香辣夠味紅蘿蔔燉煮的好入味又是一道可以讓我連吃兩碗飯的佳餚

DSC07907

有著迷人的酒香吃了會茫酥酥的紹興醉雞,皮嫩肉也滑嫩

DSC07915

豬爸滿意級了的鳳爪他都一邊看電視一邊當零食吃他不會太鹹還帶著微甜

DSC07921

也是下飯的好菜五更腸旺,香辣開胃

DSC07924

無錫排骨,聽說是秒殺的菜色每次一到市場就會一早被掃光的好滋味香酥又入味

DSC07899

DSC07900

不過我最大力推薦的是他們家的蛋餃與獅子頭這兩樣加入佛跳牆裡頭吃真的會好吃的讓你掉眼淚飽滿有著濃郁蛋香的蛋餃口感跟市售的完全不一樣,獅子頭裡加了我最愛的,有爽脆的口感

DSC08051

DSC08057

豬友好康又來了現在只要打電話訂購湘香玫瑰臘肉禮盒組馬上打七折優惠給我的格友們另外1/30之前訂購再加碼贈送一斤的東陽豆腐香腸只有豬扒飽的格友才有唷

DSC08068

豬友訂購湘香聚寶盆佛跳牆禮盒享有買一送一的優惠1/30前訂購再加贈台南白兔牌烏醋一瓶唷!珍妮佛,這真是太棒了^^

未命名

貴人訂購專線(為什麼是貴人?我要當貴妃)

貴妃訂購專線:0800-738888  (8:00~18:00)

(各位小主記得說是豬扒飽的格友才會有優惠唷!)

三個傻瓜安心食在網FB

http://www.facebook.com/pages/%E4%B8%89%E5%80%8B%E5%82%BB%E7%93%9C/542532062423860?fref=ts

轉帳帳號戶名:燊燊國際藥妝股份有限公司 陽信銀行台中分行 07642-001535-3

DSC07768

DSC07769

加映場特別推薦前三井大廚親自監製純手工港式蘿蔔糕~陳記銷魂古早味手工蘿蔔糕,看起來就是很真材實料

DSC07772

是格友陳小米拿來給我試吃的,雖然沒有華美的包裝,卻口口實在,有滿滿豐富的蘿蔔絲不過還是建議小米有個簡單的包裝應該會更討喜

陳記蘿蔔糕FBhttp://www.facebook.com/XiaoHunLuoBoGao

電子郵件chen9914@yahoo.com.tw

 

湘香聚寶盆佛跳牆

貴妃訂購專線:0800-738888  (8:00~18:00)

(各位小主記得說是豬扒飽的格友才會有優惠唷!)

三個傻瓜安心食在網FB
http://www.facebook.com/pages/%E4%B8%89%E5%80%8B%E5%82%BB%E7%93%9C/542532062423860?fref=ts

轉帳帳號戶名:燊燊國際藥妝股份有限公司 陽信銀行台中分行 07642-001535-3

 

小艾的~我真是好口福阿!!謝謝豬扒飽的年菜禮盒『湘香聚寶盆佛跳牆&湘香玫瑰臘肉』

小花的~菜市場裡的大廚創造出的一桌的好年菜好味道~『湘香年菜』~感謝豬女神~啾啾3

克麗兒~ 台中 菜市場裡口耳相傳的好味道 ~ 湘香 - 湖南味玫瑰臘肉 & 佛跳牆

藍色起司的~湘香聚寶盆佛跳牆 &湘香玫瑰臘肉 - 謝謝豬扒飽娘娘恩典.賞賜超有份量的年菜阿

布丁的~我想要一年四季的玫瑰,玫瑰臘肉登場~讓你年年是好年的湘香年菜(1/30截止喔)

 

    豬扒飽 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()