波蘿油與豬扒飽的頂級生活

朋友推薦這家無菜單的日本料理店魚匠，價格便宜非常值得來試試看，聽說是阿敏師父的哥哥開的，剛好就在夫子麵包屋旁的巷子內，所以去拜訪完夫子後就殺過來吃了，可愛的夫子一家人還護送我過來，我真的很喜歡夫子一家子，絕對是門好門，想要嫁好門不是豪門的趕快去夫子家勾引夫子吧！

跟阿敏師傅長的還真亂不像，唯一相似的地方就是也是叫我千萬別照到他，還有就是要喝上一點酒才有做菜的fu

座位不多，地方也很迷你，一位師傅撐全場，絕對適合三五好友飲酒小聚的好地方，日本客超多，今晚我們就看到2.3組日本客了

可以單點也可以給個價位老闆自行搭配菜色，今天我們是吃一人800元的預算

酸甜調味口味清爽的涼拌龍鬚菜，淋上去的是老闆特調的醬汁

 當然不敢吃的生魚片，也許下輩子我才會欣賞他的美味吧！蟹老闆代勞

我喜歡他們家的薑與蘿蔔乾，我把我的及蟹老闆的通通吃光光了

四款握壽司，都超美味，有炙燒過後的比目魚鰭邊肉、鮭魚入口即化，很優，還有老闆自豪的說是比美國牛更加美味的炙燒牛肉壽司，真的也是滑嫩嫩到不行，海膽壽司更不用說啦！剛好四款都是我敢吃的，太幸福了

蟹老闆不敢吃的生蠔，我也很開心的吃了兩顆，就是甜

這是啥？好像口味有點甜甜的跟很多蛋蛋的魚

爽脆的味曾醬黃瓜

關東煮，吃不下了，給蟹老闆吃，我吃生蠔他吃豆腐跟菜頭，噗！

烤的好酥脆的皮，頭一次覺得這魚好小一塊唷！深得我心的烹調方式就會讓我也愛上吃魚，沾不沾胡椒鹽都很鮮甜美味

炸牛蒡，調味的帶點甜甜的，嚐起來酥鹹甜香，口感豐富多變，好像在吃很涮嘴的小零嘴

再來個鮑魚豆腐煮，Q嫩Q嫩的口感，800元的套餐就能吃到鮑魚了，不錯唷！

鮭魚蒸飯，香味撲鼻，飯蒸的很Q，不會很濕的那種口感，吃一口就還想再扒上第二口，對面有一對情侶熟客就是為了吃這個鮭魚蒸飯而來的

最後再來個味增湯做個完美結束

耐人尋味的小店，如果有個悠悠哉哉不須趕時間的夜晚來這邊吃飯氣氛挺不錯的，因為只有一位廚師，如果你很趕時間，不建議來唷！

魚匠握りすし 無菜單可單點也可套餐

師傅說可不可以不要打卡 他自己一個人忙不過來耶！(又是一個超有個性不愛賺太多錢的人^^)

台中市西區中美街363巷2號 (裕毛屋後面)

PM 05:00 - 清晨 01:00(注意一下下午五點才營業)

(04) 2327 0781