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好棒,台中又開了一家好吃的麵包店,這家店可是我們家光頭老闆強力薦的,看他一個禮拜就去買了三次的麵包,就知道有多好吃了,因為同是客家人來台中打拼,所以我們家老闆覺得倍感親切,就拜託我一定要讓多一點人知道這家好吃的夫子麵包麵包屋,雖然我們老闆是客家人,可是他超大方超善良的,對我們員工很好一點也沒有人家說的那種小氣客家人的感覺,不過,話說回來,我周遭認識的客家人都挺大方的啊!好像也沒有很小氣的

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這家新開的夫子麵包屋,老闆胡毓夫的經歷及來頭可不小,曾在羅娃麵包、野上麵包、哈肯鋪都待了相當久的時間,今年才選擇在台中開了自己心目中理想的麵包店,是一家外面種了許許多多香草的可愛小店

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才剛開業不久就上了蘋果日報,更顯示出夫子的實力

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/forum/20120717/34371912/(蘋果日報的報導)

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平常感覺很木訥安靜的胡毓夫一講起他熱愛的麵包馬上變得很專業很多話,害我還問他你跟剛剛那個是同一個人嗎,這裡的麵包通通都是用這些天然水果來發酵的唷!老闆還很用心的將他們擺出來原料嚴選日本原裝天然麵粉,製作出充滿手感的麵包,手作的細心與溫暖,從嘴裡開始慢慢散發

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雖然今天介紹這些好吃的麵包重點,可是還有另一個重點,就是老闆胡毓夫是單身耶!胡伯伯跟胡媽媽歡迎有志女青年來勾引他啦!要看老闆照片請參考蘋果日報那則新聞,有照到老闆

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今天我就要來試吃這五款超強人氣排行榜

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口感紮實、風味獨特的夫子麵包屋麵包,老闆胡毓夫,師承烘焙名師野上智寬,做出來的麵包十分道地,味道天然、口感層次佳,讓許多日本客人大讚很有家鄉味

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充滿海之味的法式墨魚麵包,裡面還包著澎湖花枝丸,超有料的,老闆還把洋蔥絲炸的酥香和入內餡中,可去腥且提出鮮甜,是一款很有趣也很有嚼勁的麵包

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蔓越莓加乳酪這樣的組合真的很美味,淡淡的水果甜與淡淡的乳香,味道高雅不膩,因為老闆將蔓越莓果乾以大溪生產的龍眼蜜浸泡了一周才使用,難怪口感如此豐富和諧

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很有節慶風味的義式水果麵包,外頭還包覆了滿滿的甜脆杏仁片,外層酥香裡頭柔軟,添加橘子皮葡萄乾及各式堅果類,熱鬧豐富香甜的口感,肯定是小朋友的最愛

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我覺得頗有深度的一款麵包,老闆用優格菌種去發酵的,看起來像麵包吃起來卻鬆軟如戚風的義大利球,每多放一天就更多增些許風味,就像陳年老酒般,放越久越好吃,但是也別放個一個月,會多了發霉味

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 不是很喜歡檸檬的我竟然愛上夫子家的英式檸檬蛋糕,濕潤細密的蛋糕體似乎緊緊濃縮住純粹檸檬的酸甜迷人滋味,怎麼可以那麼香醇呢^^

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很天然健康的亞麻仁子麵包,看看這漂亮的氣孔所散發出來的陣陣麵包香,多吸引人

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感謝多波拉拉的小貓送我的生日禮物,有著濃濃夏威夷風的籐編旅行箱,今天被我拿來裝麵包

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上祜為我們示範今夏潮男流行穿搭,一定要搭配有著濃濃夏威夷風的花花籐編旅行箱

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豬友好康又來囉~現在到夫子麵包屋購買麵包,只要告知是豬扒飽的格友,就贈送手工餅乾一包唷^^

夫子麵包屋(就在裕毛屋後面)

台中市西區忠明里中美街381號1樓

04-23267156

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