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也是在佳瑩老師家附近發現的餐廳,感覺也是新開的,第一眼就被那個黑白帥氣的兔子先生給吸引住,名子也很別緻,叫狡麵窟,可能源自狡兔三窟的意思吧

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標榜著從義大利引進專業義大利麵機新鮮現攪的義大利麵條,與一般乾燥義大利相比有著大大的不同唷!看得我口水都快流出來了,由其他那三張義大利麵的照片,感覺真的是彈牙又美味

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小小間還蠻迷你的小店,沒幾個座位,我們走進去時剛好看到有人在跟他們買生麵條,老闆非常仔細的敎客人正確的煮法,感覺很不錯呢!原來還有賣聲麵條呢!吃的不錯的話改天也可以買回家去煮給我們家馬爾太弱智吃吃

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翻開菜單,嚇了三大跳價位還蠻高的,原本以為這價錢是套餐價,沒想到是單點價而已,應該是真的現攪的義大利麵成本比較高吧

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要升級為套餐要再加價100元,多了湯及麵包,要飲料還是得加錢然後折抵二十元而已,哇!這樣吃下來一個人不就要五百元

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目前前菜帕馬森焗烤茄子與水牛馬扎瑞拉蕃茄沙拉還沒有,老闆建議我們可以把一個蕃茄羅勒普切塔加價改成法式麵包拼盤

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飲料,選套餐可以折價二十元

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小小的廚房擠了三位很認真在煮麵的年輕人

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很濃稠的南瓜湯,盤子很大湯只有三口就喝完了吧!加了挺多我愛的鮮奶油,口味上對我來說算清淡了一點,也覺得湯其實可以再多一點

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百香果氣泡水

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很酸的私釀有機水果醋

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還真是好吃的蕃茄羅勒普切塔,新鮮甜美的蕃茄丁鋪在切的薄脆的法國麵包上,灑上大量的現刨起司,淋上橄欖油不複雜的清爽好滋味,這個再多我都吃的下,我們都很喜歡他們家番茄羅勒的調味

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不過這個老闆推薦的法式麵包拼盤我們比較沒那麼愛,因為那個鮭魚的腥味太重,另一個用起司去焗烤的也還不錯

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我點的是戈貢左拉奶油奶油義大利麵,搭的是寬麵,整體來說新鮮手工義大利麵的香味及咀嚼感與乾燥的義大利麵真的有點差別,新鮮義大利麵好像多了點柔軟,是柔軟中帶著彈性的那種,不是軟趴趴的那種唷!口口充滿藍乳酪的濃郁與核桃芳香

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純手工的義大利麵沒那麼整齊,可是口感上更佳

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友人點的是老闆強力推薦的羅勒松子義大利麵,老闆跟我們拍胸脯保證全台中吃不到這樣的羅勒松子義大利麵,老實說,我從來不會去點青醬的東西來吃的說,被老闆說服的好像非試不可了,螺旋麵部分也是無庸置疑的好吃,友人也覺得他們的青醬真的很棒,不過我兩覺得他們家的菜色口味好像偏清淡,我們都覺得口味可以再重一點

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吃到一半,老闆跑來問我們要不要再來點現刨的起司,我們兩個連忙點頭說好,加上起司後,味道更好了,我們有跟老闆反應說口味太清淡,老闆說下次可以跟他要點鹽之花,哇用到鹽之花等級的耶!原來他們的食材都用很好,難怪價格比較高

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吃到一半,看到對面那家新開的咖啡廳看起來感覺也很不錯,改天可以去那裡喝咖啡聊別人的壞話去

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吃完後的感想是,我們好想跟老闆說,好吃是好吃,但是我們一人吃了五白多元竟然沒吃飽啦><

如果價位可以再便宜一點會更好捏~~~~~~~~

狡麵窟 義法料理

台中市北區梅亭街 305 號

(04)2203-2403

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