感謝大家的共襄盛舉,豬友六折貴賓卷已經索取完畢,不過報是豬扒飽的格友依然有打八五折的優惠唷^^
格友小玉在大光街開了一家京川燒,邀請我去試試看,趁著休假日和小謙跑去找小玉,本來以為是類似像一藤井茶果舖那種可以坐著喝日本茶的店,原來是以外帶為主的呢!除了源日京川燒還有利休茶舖,純正日本茶加入現代流行的拿鐵鮮乳元素,搭配今川燒「茶與菓」的完美結合,賦予傳統日本茶、菓的絕佳新風味,在台展現僅見的「一日一茶.一茶一菓」新搭法,小玉說以後可能會增加有坐位讓大家可以坐下來好好品嘗
小玉因緣際會,和幾位喜愛日本飲食文化與旅遊的朋友,在學得日本「今川燒」(台灣改變作法與變換口味稱「紅豆餅」或「車輪餅」,本屬街頭小吃)的配方與做法之後,便喜歡上這款源自日本、在台灣亦大受歡迎的點心,幾經考察、試作、改良、試吃之後,才落實開店的念頭,目前開幕僅一個月,就有一批死忠的公司客戶群,天天都打電話來預定下午茶,因為都是新鮮現點現做,所以需要耐心等待一段時間,建議要來嚐鮮的朋友們可先打電話來預約,才不必久等唷!
對於食材有著用心及堅持,產品理念定調為:「天然、健康、美味」.首先,將「今川燒」的食材更換成有生產履歷及檢驗合格的天然農產品,更再度前往日本京都與大阪作實地考察,去蕪存菁,花了近半年的時間研發測試,堅持不使用乳化劑及香精料等添加物,使產品更符合健康的時代趨勢,更是全省僅見自製內餡,展現天然健康食材的原始美味的「今川燒」店舖,這便是今日您所見到的「源日京川燒」,所有認證及檢定報告通通貼在店門口,讓我們消費者吃起來更安心
源日的「今川燒」最大的特色是採用日本進口小麥粉與上白糖當基本原料,加上台灣知名品牌鮮乳,過程不添加水稀釋,並以日本進口紅銅烤盤煎炙出外酥內軟的餅皮,除了常常吃到的紅豆口味以外,還有毛豆、綠豆、南瓜等等我們以往車輪餅沒吃過的口味,都是挑選台灣在地新鮮食材自製的,結合日本原味的精神與台灣特色於一體,我對於那美麗的綠色~毛豆口味的特別感興趣
OREO口味的就是放兩塊OREO餅乾進去的,很特別吧!聽說是小朋友的最愛
餅皮烤出來的顏色就覺得超好吃的,完全不加一滴水唷!顏色烤的好漂亮
從日本引進的今川燒機器,很像是我們的車輪餅變大顆版,那個擠麵糊的機器看起來好像來擠奶會很好擠的樣子,很想配音咻咻咻
貼心的外語菜單,方便外國客戶點選
等了好久,終於可以品嘗剛烤出來熱呼呼的今川燒了,小玉也建議熱飲日本茶才能嚐出好味道
日本愛知縣抹茶,採收前一個月,讓新芽在遮蔽陽光下長成的鮮葉所製成,喝起來香氣濃郁,入口甘甜,是我最喜歡的一款茶飲
琥珀培茶,將煎茶再次大火烘炒,產生特有的烘培香氣,口味清爽淡雅,單寧及咖啡因含量很少,特別適合老年人及小朋友飲用的一款茶唷!
特上玄米茶,我也很愛這種帶著米香的茶,這個玄米茶不管熱的冷的都很好喝,用來當茶泡飯的茶也很讚
外表酥脆內部柔軟香氣十足的京川燒,可要小心爆漿的熱餡,塊頭很大,吃一個就有飽足感呢!
特選總統牌無鹽發效奶油的香草卡士達口味的京川燒,黑色的點點是香草子,香滑甜美,熱熱的吃真的很棒
外帶包裝,讓你手不會碰到餅,保持乾淨,建議趁熱食用,才可以感受外酥內軟的口感
選用台灣栽種南瓜,蒸熟後與總統牌奶油拌成泥,保留食材最原始的口感,可吃到南瓜的香甜,像南瓜濃湯一樣的美味口感
高雄毛豆9號再加上日本上白糖與72低溫牛奶打碎調合,只添加一點點的海鹽提味,口感清新,健康十足,帶點微鹹的口感讓整體更不膩口唷!也是我最喜歡的一個口味,跟我一樣喜歡嚐試新奇口味的人千萬別錯過
店內第一名的人氣冠軍王萬丹紅豆9號,選用屏東萬丹農會九號紅豆,皮又薄又大顆,加入日本上白糖精心熬煮而成,口感綿密,香甜美味
還有鹹口味的今川燒,今天試吃的是菜單沒有的玉子燒口味,好有吃日本料理的FU唷!
貼心的食用介紹會附在外帶盒裡,以後還會有全省宅配,只要動動手指就可以享受來自日本的道地美味
源日利休負責行銷公關的合夥人之一的廖曉喻小姐,感謝你今天的招待,讓我們品嘗到好茶與好菓
豬友好康的來囉~~~只給前十名搶先留言的豬友們,贈送貴賓6折卷,我會郵寄給你們唷!請多多來我的新家多多走動與留言^^
如果到店裡說是豬扒飽的格友就可以立即享85折的優惠,豬友85折優惠的活動只到4月底,要嚐鮮的豬友們趕快趁現在,記得打電話先預約,以免久候了
你看看,小玉真是佛心來著,一茶一菓69元的套餐憑6折卷只要41元,趕快留言跟我索取6折卷吧!我只有10張而以唷^^
外送服務
考慮今川燒須趁熱食用,不宜置放過久,故我們的外送有範圍限制.
五期鄰近社區走路3分鐘可達範圍,不計金額,皆可外送.
五期(文心路-精誠路-中港路-五權西路)區域,總計300元,可外送.
七期(黎明路-文心路-中港路-五權西路)區域,總計300元,可外送.
其它區域離本店騎機車3分鐘可達範圍,總計300元,可外送.
汽車20分鐘可送達範圍(以特別保溫方式),總計1,000元,可外送.
社福團體或工商展覽聚會,不計金額,另行商討.
員工之親朋好友、忠實顧客, 不計金額,可外送,請先來洽詢.
源日京川燒 と 利休茶舖 台中市南屯區大光街267號 04-23280520(文心路輕井澤餐廳大業路往大墩路方向50公尺大光街口)
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