Eddie's Tiramisu 艾迪的提拉米蘇 @ 波蘿油與豬扒飽的頂級生活

在網路上看到了這個提拉米蘇，一看到我就好想吃唷！因為在一般蛋糕店買到

的提拉米蘇感覺就是改良過的，都是以海綿蛋糕為主體，而且也沒有咖啡香與

酒香，上面的奶油也讓人吃得很膩，普遍都偏甜，我喜歡的提拉米蘇是浸泡過

酒的，嚐起來是濕濕潤潤多汁的那種感覺，上面的Mascarpone濃郁細緻而不甜

膩，這家的更講究，還有用正統提拉米蘇用的手指餅乾，一定要來給他試試看

我是買最小尺寸的s尺寸，內容量約250克，定價為200元，比花蓮提拉米蘇貴

很多，當然不能這樣比較，他們有他們的講究與堅持，使用的材料都比外面好

很多，有興趣的朋友可以去他們的部落格看看

艾迪的提拉米蘇

細心的標示上他們的成分

為了提供純正義大利Tiramisu原味，製作過程中，沒有添加任何凝固劑(如吉利丁，洋菜粉等)，堅持使用義大利進口的特級Galbani Mascarpone ，和百年歷史的Savoiardi手指餅乾配合Espresso與Florio特級Marsala wine混合液，法國進口President鮮奶油及Valrhona100%純可可粉，希望能讓每一位朋友都能一嚐純正道地「來自天堂的滋味」

在我們收到提拉米蘇後，老闆馬上來電詢問我們口味如何，並且建議我們在放一天冷藏後風味更佳，真的是一個很用心的人，老闆你一定會成功的

跟一般的提拉米蘇真的很不一樣，算是成人風味的，酒味不是很重，但是很香(老闆我是酒鬼，下次叫可以多一點酒嗎？)淡淡微苦的風味起司綿滑細緻，還吃的到手指餅乾上一粒粒的糖粒，更是增添了口感，滿口的酒香與咖啡香真的是猶如天堂般的滋味啊！尤其我很愛那浸透了葡萄甜酒的手指餅，一口咬下甜美的汁液馬上散發口中，唯獨甜度上還是感覺甜了些，但是跟市售的提拉米蘇比較起來，這個真的好吃太多太多了，苦、甜、香在口中交錯融合，真的是很令人陶醉呢！