波蘿油與豬扒飽的頂級生活

非常低調的品爵生活法式小館 九月一日 悄悄的開幕了，真開心台中又多了一

家法式餐廳，品爵生活坐落在七期豪宅區，我是趕在試賣期的時候去品嚐的，

可能跟開幕後的價位會有些不同，有興趣的朋友建議還是先去電詢問一下

試賣期的中餐是四道式餐點(熱前菜、湯品、主餐、甜點)，有附開胃菜及麵包

和餐後飲料，價位有分1500元及1800元，1800元的是每道菜都會有撘配的酒

品，晚餐則是六道式餐點(冷前菜、湯品、熱前菜、主餐、起司盤、點)，一樣

有附開胃菜及麵包和餐後飲料，價位則是2700元及3000元，3000元的是有撘

配餐酒部份的，如果覺得六道式的會吃太飽，晚餐其實也有提供四道式的餐

點，但價位會高出午餐一些，分別是2200元無酒及2400元有酒，感覺起來好

像是吃午餐會划算一些

小小間，頗溫馨的感覺，絨布的沙發椅有點低調的奢華，感覺坐起來會軟綿綿

很舒服，二樓聽說是VIP室及廚房，但是聽說現在還在整理中，還沒正式啟

用，老闆，下次可以讓我坐二樓試試看嗎？我從來沒當過VIP過捏！

我們才剛坐下不久，就發現有客人走進來，結果竟然是美生菜啦！竟然偷偷帶

妹來吃法國料理，還真是巧，這張剛好有照到品爵生活的Ryan主廚，之前有出

現在富雅酒莊&富雅食尚巡禮品酒會:神之雫~義大利 Umani Ronchi 烏曼尼隆基

酒莊品酩餐會這篇食記裡，之前是幫豪宅作法式外燴料理，口碑頗佳，所以現

在自己出來開店囉！話說美生菜，為啥你帶妹就來吃法國料理，然後帶我就去

吃海產攤或生魚片，不公平，不公平啦~~~~~~~~我也要當咩！！！！

法國料理與玫瑰花，好浪漫唷！

美生菜的妹不肯露臉，也是怕上了我的格子會被抓去當電影明星，哈！

我們帶來的妹也不肯露臉，大家怎麼都那麼低調？以後我也要在我自己臉上打馬賽克

品爵生活也有超帥氣的侍酒師耶！Alex是美生菜以前在長榮桂冠酒坊的同事，因為大家都是熟識，所以今天的酒大方的Ryan主廚也招待我們啦！我應該要說貪酒貪酒嗎？這怎麼好意思呢？那就來採罐吧！不用一杯一杯的倒給我了

美生菜你臉比Alex大耶！

白酒醃漬的橄欖，有點酸酸的，幫助你開啟味蕾

今天的午餐有兩種可以選擇，鮭魚及牛，友人選擇鮭魚，我和RAY當然獨鍾牛排囉！這是友人的前菜干貝芒果酪梨，看起來好美味唷！但是不敢跟友人拿來吃啦！中間夾著芒果應該嚐起來清爽可口吧！

我們的前菜烤北海到大干貝襯魚子醬，上頭是口感香脆的炸牛蒡絲，配著下面的綠蘆筍卡布奇諾，綿綿密密微微清甜的泡泡口感，我也很喜歡，法國料理好夢幻唷！每次看到端上桌來的菜餚都會捨不得吃它

偷偷的告訴大家，品爵生活法式小館的媚妹都很正，有圖有證據唷！這個發麵包的媚妹也是我格友耶！好害羞唷！謝謝你的支持唷^^

似曾相似的麵包，口感好熟悉，後來一問之下才知道他們麵包是跟外頭叫的，難怪好像感覺有吃過，加點橄欖油加油醋醬、抹奶油都很香，喜歡在嘴裡反覆咀嚼這麼有口感的麵包

今天的湯品是南瓜濃湯，為增添口感，上頭還放了南瓜子，我很愛喝南瓜濃湯的，品爵的非常濃稠可口，沾麵包吃是我最愛的

忘了照白酒，依稀記得入口有很豐沛的水果香氣，但不至於太甜膩，紅酒是法國貝爾莊園，口感飽滿圓潤，入口柔滑帶著微微香甜，我喜歡

友人的鮭魚，醬料非常別緻，是味增加上龍蝦膏及南瓜熬煮，帶著一絲神秘的東方氣息，讓習慣吃日本料理的友人也大為讚賞，忍不住的跟她要了一口來吃，沒想到我一直覺的魚味很重感覺很油的鮭魚吃起來那麼清爽，好吃耶！

我的美國安格斯無骨牛小排，友人說這塊牛排看起來有油花，肯定好吃的，肉質很結實，口感很濃郁多汁，好想再來一塊唷！旁邊的馬鈴薯千層派好好吃唷！我欲罷不能的吃完自己的再把RAY先生的拿來吃，後來一直盯著美生菜的看，他也很識相的拿給我，我一人就吃了三塊了，就知道有多美味了吧！馬鈴薯千層派上頭的迷你洋蔥有著好濃郁的甜，口感比一般洋蔥更細膩唷！

好吃的東西都有著讓人吃不過癮的感覺，現在看了還是會讓人流口水呢！粉紅粉紅的顏色是不是亂棒一把的？旁邊那個蔬菜是炸節瓜花，也挺特別的

主廚又特別招待我們起司拼盤，飯後吃起司幫助消化唷！我很開心的把起司通通吃光光，RAY先生竟然問我，你很喜歡吃起司唷？這是什麼鬼問題啊？我想全世界的人都知道我喜歡吃起司，就只有你不知道吧！(氣)

不過他後來有說他去歐洲出差時有看到好多人在賣，而且一個比一個大，他下次買一個輪胎大的回來給我好了，好吧！那我就原諒你，記得下次要帶個輪胎大的回來給我唷！

由於廚房空間有限加上現在他們還沒有自己的甜點師傅，所以甜點部份是跟外頭麵包店叫派的半成品再回來加工製作的，又薄又酥脆的蘋果派超好吃

忘記他說是跟哪一家叫的馬卡龍了

馬卡龍搭上他們家的花茶好棒耶！三塊也都是我吃光光的，最近不知是不是餓鬼上身，老喊吃不飽，來品爵一定要試試看他們的花茶，入口就好香好香唷！美生菜你為什麼一直出現在我的畫面？

友人帶了好多廣記的產品給我，這是我們全家的最愛耶！真是不好意思

你怎麼知道我最愛吃廣記的檸檬臘味肉乾了，真是個極品啊！讓肉乾變的更清爽好吃，中秋節快到了，可以考慮買來送人當禮盒唷！

品爵生活法式小館

台中市西屯區朝富路156號

04-22555945

廣記肉鬆

台中市南區和平街13號

04-22268896