生日當天特別選了一家美生菜推薦的新餐廳高帽法式鄉廚來慶生，這家才剛開
沒多久的新餐廳舊址好像是以前妙琪常常介紹的非比尋常耶！因為之前有經過
有那麼點印象，原來非比尋常已經沒有繼續經營了，這家高帽法式鄉廚的經營
者好像以前是在Top of ONE46樓頂餐廳的團隊自己出來開的，大廚小白跟
Restaurant Go的老闆老闆娘也是好朋友唷！
謝謝各位好朋友來幫我慶生，我的飯咖小謙與美生菜還有執意不願露面的藏鏡
人先生，謝謝你們，又讓你們破費啦！
好藝術好有意境的店名，是叫啥來著？哪裡有寫高帽法式鄉廚？？
這裡有寫啦！哈！看起來每一道菜都好好吃捏！平日的午餐是360元起耶！好便宜唷！ 餐廳本身不大，裝潢就是走極簡的風格，乾乾淨淨清清爽爽的，沒有過於矯情的裝飾，我覺得有點兒像Restaurant Go 連菜單風格也有點神似呢！果然是好朋友也系出同門 假日的中午算是晚餐消費，所以是480元起跳，最貴也不過是650元，算是相當親民的價格呢！愛吃牛肉的我肯定是點爐烤牛小排襯蒜香芥茉汁囉！今天還有隱藏菜單，進了不錯的羊排，於是藏鏡人就點了羊排 開胃小品，醃漬的小章魚與風乾蕃茄，本身醃漬後帶著淡淡的鹹香，挺特別的口味 我們大家都愛這個特製沙拉，那個雞排煎烤的好好吃，皮又酥又香，雞肉肉質柔軟多汁不乾澀，再加上適量的巴薩米克醋與起司，美妙的好滋味，頗為爽口陽光的沙拉 湯品是有加入義大利麵條的蕃茄湯，用了好多蔬菜去熬煮，湯頭香甜帶著蕃茄的酸氣，卻又不至於太酸，是我喜歡的味道 自製的手工小圓麵包，皮比較薄比較脆，麵包裡頭比較柔軟，很不一樣，沾著油醋或湯喝都很不賴 前菜是鮑魚，是的，你沒看錯，四百多元的餐點前菜就吃的到鮑魚了，有沒有很感動？Q嫩的鮑魚烤的恰到好處的香，沾滿雞汁湯汁的薏仁吃起來是QQ的充滿嚼勁，不是軟爛的那種，超好吃的，我愛那個雞汁薏仁 大廚認出來是我，說也有看我的部落格，有聽到我們在說今天是我生日，所以特別加贈給我及同行的友人一人一隻白酒明蝦，好好唷！真是太感動了 明蝦搭上自製的手工麵疙瘩，也是煎的香脆，我愛麵疙瘩，我可以吃上一大盤 我的爐烤牛小排襯蒜香芥茉汁，牛小排烤的外脆內軟，超喜歡這種有口感帶筋的部位，越吃越香，還有附在旁邊的燉飯奶香濃濃，美味無比 藏鏡人稱讚烤的恰到好處的鮮嫩羊排 香料豬肉佐蜂蜜梅香野菜，這豬肉有點像豬頸肉，是那種略帶脆脆口感的肉質，沒有肥肉的那種，那個蜂蜜梅香醬好甜蜜唷！這樣子配豬肉甜而不膩口，也是超搭的 甜點與水果，甜點有手工布丁與酥皮，布丁超濃郁的，蛋香味與奶香味都很重，可以感覺的出來真材實料 美生菜說他一定要跟今年她吃的第一顆荔枝照一張紀念照，最近美生菜走可愛路線，都要抿著嘴照相 大廚說他看我格子知道我很愛吃起司，真是個貼心的好男人，所以特別烤了一個很不一樣的蛋糕給我，是Blue Cheese去做出來的起司蛋糕，百分百的香醇，味道之濃郁令人愛不釋口，入口即化的人間極品啊！好好吃，好幸福 只有我有，所以一定要很俗氣的跟他合照一張，大家一人挖一口，一下子就沒了，就知道有多好吃了吧！不過不愛那味道的人可能會怕怕的，可我就愛那個有點騷的香氣 美生菜的愛心巧克力蛋糕，阿菜你最近真的很瘦耶！多吃一點比較有福相啦！ 餐後咖啡及紅茶 很帥氣有點小白臉的大廚小白，謝謝你也有看我的部落格，以後還是要請你多多關照呢！祝福你生意興隆旺旺旺唷！ 大廚的名片，有手機捏！喜歡的可以打電話去騷擾他唷！ 高帽法式鄉廚 台中市西區中美街449號 04-23200828
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