朵薩SPA的櫸木咖啡廳與朋友家人來了好幾次了,感覺都非常不錯,最近大姨

媽要來了,所以水腫了不少,推薦要減肥又不想吃的太虧待自己的人來櫸木,

因為真的超養生、超健康、超輕食的,而且重點是很便宜,之前有去吃過他們

 Cuisine 17法式輕食廚的預約菜,味道也很令我難忘,可以點這個連結參考上

次去吃的菜色:Cuisine 17法式輕食廚~真的很輕今天要來特別介紹他們櫸木咖

啡廳的冰淇淋套餐,炎炎夏日吃不下熱騰騰的食物時,這個可是相當特別的選

擇,但是也是要前一天事先預約的唷!

 

雖然沙發比較難吃飯,但是喜歡懶洋洋躺著的我,還是每次都來坐這個沙發

 

坐這個位置可以直接欣賞馬路風光

除了可以吃飯外,另外還有販售有機養生之類的產品,全部都是本土的唷!比方日月老茶廠的茶葉啦!玫瑰果醬啦!這邊都有

還有我個人覺得是居家必備品的黃金鵝油蔥酥系列,這個我之前也有分享過,拌飯、拌麵、拌青菜都又香又好吃

來自高雄的團購美食~郎手工關東煮 黃金鵝油香蔥 巷內手工蛋糕

還有來自於新竹的BAXTER義大利式手工冰淇淋這個也是很極致的無敵美味,最重要的他是低脂、低糖且純天然的手工冰淇淋唷!

首先先來介紹他們一般中餐及晚餐的套餐,最近的沙拉都是都是這冰淇淋沙拉,跟上次在CUISINE17吃的差不多,就是以冰淇淋來代替一般沙拉醬的創意作法,無論加什麼口味的冰淇淋都好吃

簡單的家常菜色,香煎舫魚,酥酥脆脆的,是我愛極的味道,搭配的時蔬都只是川燙過的單純滋味,重口味的人可能不愛,但是大廚是崇尚自然的人,在櫸木你絕對吃不到添加物的味道

另一個主餐是燉豬肉,入口即化也很入味,有著蔬菜香甜的湯汁拌著飯吃就很營養了,這裡的餐飲都不會過鹹,讓身體毫無負擔,非常健康

需要細嚼慢嚥的蕃薯糙米飯,加上一些味增,多麼的養生啊!比白飯有著更多的營養價值,紫米飯我也喜歡,年紀越大就越愛養生及天然的東西,唉!我真的老了

套餐整體份量偏少,所以如果是男生來覺得吃不夠飽的話,也可以點一碗香濃甜美的的今日湯品,會附一顆亞麻仁餐包,今天喝的是南瓜濃湯

飯後會附上黑糖優格或者水果優格,很酸很酸,但是很濃醇,今天小姐又各請我們每人一杯豆花,他們家的手工豆花也不錯吃,豆香十足

附餐可選紅茶、咖啡或果汁,強烈建議選擇果汁,是新鮮現打的綜合果汁,相當好喝

不想吃飯的的人也有簡單的乾拌麵,有葷素兩種,拌料或麵條也可以在這裡購買的到

盛夏限定的冰淇淋套餐,有AB兩種套餐,我們各預約了一套,上頭的文字闡述都來自大廚的嘔心瀝血之作,原本落落長的詳細介紹,被員工嫌說寫那麼多沒人會看,所以他只好含淚的縮短了他的創作,原來大廚除了一手好廚藝以外還文采斐然,所以接下來我打算直接抄襲大廚的創作,順便偷懶一下

A套餐的第一道魔力變幻的冰淇淋海鮮沙拉

利用冰淇淋魔法維持生菜的口感,幻化成醬汁,賜予沙拉清爽的原來面貌

(讚!蝦蝦也好肥大,水果又清甜)

沁涼驚喜的蕃茄西瓜冷湯搭配亞麻仁餐包

創新絕配的口感,如同電音三太子站上國際舞台的驚豔,新奇如阿嬤在臉書上的朋友~竟然比我們還多

(還真的蠻特別的酸與甜的交融,蕃茄裡有西瓜味,西瓜裡有蕃茄香,喝一碗保證通體舒暢)

雪火共舞之香煎雞肉義大利麵佐芝麻冰淇淋

南投的酒糟雞腿在義大利陽光下做SPA,聽著杜蘭朵公主裡的茉莉花

把故鄉的芝麻作成義大利冰淇淋,開懷地做起國民外交

雞肉香滑可口不多說,第一口吃下芝麻作成的義大利麵本來覺得有點怪,後來越吃越順口,隨著逐漸融化的芝麻冰淇淋,越來越有吃涼麵的FU,不過吃久了會想來點鹹的均衡一下

接下來是B套餐的第一道方圓之美的手工冰淇淋豆腐

長盤裝盛三方豆腐,分別搭配上抹茶、金桔、百香果等美味冰淇淋,點綴些許榛果粉,組合出手感工藝的精采

(豆腐搭上冰淇淋的絕妙組合,豆腐不再只是搭配柴魚醬油了)

雙喜滋味的人氣麵包冰淇淋

櫸木最受歡迎的亞麻仁麵包夾入芝麻冰淇淋,冷熱交融的口感,麥香與芝麻的對話,完美形塑出大衛雕像般的合諧

(我們也是首推這個與冰淇淋最搭的組合,真的好吃)

前方的是A套餐的慾望城市DOSHA招牌優格

自製優格與紅酒加蜜桃冰淇淋和有機玫瑰花瓣的浪漫組合,重現SEX AND THE CITY裡四位女主角的經典風範

後方是B套餐的KUSO經典麵茶玄米冰淇淋

麵茶與爆米香冰淇淋再傳統三合院的廣場跳起街舞,新?舊?早已不是界線或時間能切割,可以流傳的就是經典


左邊的是A套餐的熱帶漂浮芒果奶茶

以日月老茶廠台茶八號為底,混合新鮮芒果粒及鮮奶,最後再點綴一球芒果牛奶冰淇淋,熱情的芒果與豪邁的阿薩姆在夏日陽光下嬉戲,感受全然的夏日印象!

右邊的是B套餐的艷涼水花西瓜冰茶

炎炎夏日一起躍入台茶十八號的細緻優雅,與新鮮的節令西瓜,濺起一朵朵冰涼舒暢

(這兩款茶都很好喝,可以納入平常的菜單裡頭了)

很可惜的是,這兩套餐是大廚做來玩玩的,好像只到七月底還是八月底(不大確定,請自行打電話去詢問)有沒有覺得大廚Aden亂眼熟一把的?沒錯!他就是以前JOVIAL的老闆啦!越來越帥了吼!變型男大主廚了啦!吃完整套冰淇淋套餐的感想是,個人覺得比較適合當下午茶,正餐時間我還是想吃點鹹鹹的,哈!但是大廚的創意與手藝真的是棒呆了

櫸木Caf'e
台中市40756市政北一路12號(鄰近文心路)
服務專線:04-2259-9000

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