在罌粟歐式廚坊享受松露的催情(已結束營業) @ 波蘿油與豬扒飽的頂級生活

好久沒有來罌粟了，這次來發現換了一批新員工耶！感謝maggie、婷婷、美秀

的熱情接待，感恩感恩^^

這次來最主要的就是要嚐嚐罌粟新推出的松露套餐，因為流氓老闆跟松露供應

商合作，推出很平價松露料理唷！為什麼要叫催情套餐呢？請看以下報導：

松露（truffe）是一種生長在地底下的蕈菇，舊傳單、蒜頭、麝香，甚至連精液

都曾被用來形容松露的味道。這種讓歐洲人神魂顛倒的「香氣」，也就是松露

魅力所在。人類食用松露已有千年的歷史了，據說松露具有催情的效果，因此

在歐洲，松露一直被視為如春藥般的珍饈。法國人對松露尤其癡迷，十九世紀

巴黎著名的交際花歐里妮更留下：「我愛男人，因為我愛松露」的名言。過去

它是法國貴族飲酒作樂不可或缺的頂級食材，因而讓松露帶有奢靡的神秘意象

以上是從自由新聞網擷取的

在等待我的催情套餐同時，竟然巧遇香妍老闆娘耶！她也是特別跟友人來吃松露套餐的唷！他很害羞的跟我拍了照，表情很靦腆，超可愛，跟在餐廳裡的老闆娘角色很不一樣唷！今天是個可愛的小女人

香妍老闆娘自備了麵包與橄欖油與我們分享，他說這款橄欖油很特別唷！

花果香口味的橄欖油耶！從來沒嚐試過，果然入口後多了股果香與花香味，頓時好像走入花園裡呢！而且還是限量發行的，我真是太有口福了，謝謝香妍老闆娘唷！

流氓老闆招待的水蜜桃汽泡酒，這是罌粟的招牌開胃酒了，大家一定要試一試，我們一行五個人點了兩套松露餐(一雞一牛)另外又點了一個蘆筍鮮蝦燉飯、碳烤紐約客、北海道干貝大蝦與豬內腿肉佐奶油覆盆梅，罌粟現在改成一個禮拜就換新菜單的方式，所以可以吃到更多老闆的好手藝唷！

下酒好菜炒蘑菇，我超愛吃他家的清炒蘑菇，每次來都會叫一盤，簡單的用橄欖油與辣椒炒過，加上巴薩醋就是人間美味

松露套餐的開胃菜，油漬鮮蝦蛋白餅，很讓人眼睛為之一亮的開胃菜，QQ彈牙的蝦肉配上我很喜歡的蛋白餅，包裹著松露馬鈴薯沙拉，都是我很愛的食材組合而成的，蛋白餅加松露馬鈴薯沙拉就像鹹版Macaron的感覺咩！哈哈！

用法國粉做的松露麵包，跟以往罌粟的麵包很不同，各有特色，為了突顯松露濃郁卻又低調的香氣，口味如果太香太明亮難以彰顯他的迷人之處，所以沒有添加多餘的調味品加入麵包中，整個麵包就都是純粹的松露香

如果還嫌松露味道還不夠的話，沒關係，還有特製松露奶油醬可以抹，真是奢華的享受，滿口的松露餘韻

煙燻鮭魚糖心蛋沙拉佐松露橄欖醬，將煙燻鮭魚捲成美麗的玫瑰花瓣狀，半熟的糖心蛋感覺就特別好吃，沙拉醬有著淡淡的松露氣味，是一款清爽的沙拉，好吃的讓人神魂顛倒

這是其他三位非松露套餐的水果優格沙拉，特別甜美的沙拉，因為每樣水果都很鮮甜呢！可惜被松露套餐的松露香硬是比了下去

松露燕麥湯，聽起來就是很健康的一道湯品呢！上頭還淋上一層卡布奇諾奶泡泡，燕麥脆脆QQ的咬勁多了個豐富的口感，整道湯品就是充滿著濃濃的奶香、燕麥香與松露香，結合在一起相輔相成，一點也不會不搭調

罌粟的招牌湯品南瓜濃湯，喝過的人都說讚，最原始甜美的天然風味，溫暖的感覺值得讓人一嚐再嚐，是我喝過最棒的南瓜濃湯

我今晚最愛的一道料理榛果松露燉飯，而且還是使用進口米，進口米帶嚼勁與Q勁，榛果有豐厚香醇的油脂，搭配松露更顯優雅氣質，一般在外面常常吃到由松露油作成的松露燉飯跟這個完全無法比擬，你一定要來試試看這款口感豐富、層次分明幽微神秘的燉飯

終於等到大家期待的主餐囉！這個是燒烤嫩雞阿佛列朵白汁，這個白汁還有名稱，應該是個很了不起的醬汁吧！雞肉的皮烤的相當的脆，罌粟的脆皮雞果然是名不虛傳，白汁的味道相當清爽宜人，更是突顯了松露的迷人香氣

另外一道是煎烤犢牛黑松露片佐野菇奶油，犢牛相當鮮嫩，但是沒有牛肉特有的那種牛味，我個人是比較偏好牛騷味重的熟牛啦！呵呵呵！外皮烤的微微的焦，外脆內軟的口感非常棒，沾著黑松露的醬汁食用使得犢牛更上層樓

算是罌粟的招牌菜了，碳烤紐約客這個一向是我的最愛，好香好嫩好好吃，烤的恰到好處，每次帶朋友來吃每一個都說讚，大家一定要點來嚐一嚐

這個算是新菜色，名子落落長，北海道干貝大蝦與豬內腿肉左奶油覆盆梅，擺盤的相當美麗，顏色豐富極了，蝦蝦跟干貝都很新鮮，豬肉調味略略清淡了些，但是算是挺不錯的一道料理

我真的愛死罌粟的燉飯類了，不管什麼燉飯都好吃，這個也是新口味，蘆筍鮮蝦燉飯，清清爽爽的感覺，而且米的熟度是我最愛的那種，真是太好吃了

這是松露餐完美的結尾，榛果冰淇淋搭松露蜂蜜，這個松露蜂蜜用的可是白松露，香氣比黑松露更為濃郁，所以這道甜點一端來，馬上空間瀰漫著撲鼻的香氣，而且只是一小滴而已耶！這個一般的冰淇淋與蘋果加了著個白松露蜂蜜整個都高級起來了，只是老闆啊！你這個蘋果切太大片了啦！我這個櫻桃小口塞不進去捏！