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好久好久沒有出國了,大家有跟我一樣常常會想念起各式各樣的韓國地道美味嗎??

最近吃到一家平價又美味的韓式料理,推薦給想念韓國美食的你們,最棒的是這裡竟然還有韓服租借耶!!太適合我們這群假掰姐妹了(開心撒花轉圈圈)

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親水河畔韓國料理

地址:台中市西屯區環河路126號

電話:04-22583339、0912-179565

營業時間:星期二~日11:30~20:00

公休日:星期一

粉絲團:https://www.facebook.com/qinshui.riverside/ 

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剛開始聽到這個店名時,以為自己搞錯了,親水河畔聽起來明明就是咖啡廳的名字啊!韓國料理店不是應該要叫XX亭XX園或X家韓國料理才對啊!怎麼取了一個如此浪漫的名字,一到現場也覺得這是咖啡廳無誤,也太漂亮了吧!!這裡非常好停車,餐廳的對面都是停車格,開車來非常方便,從餐廳內往外看一片綠意盎然非常舒服

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餐廳的座位又大又舒服,座位座位間的間距很大,不會很擁擠

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牆上的插畫和裝飾充滿異國風情,好可愛,我喜歡

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所以一定要換上韓服來一張的

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戶外可愛的小花園也要來一張,老闆娘很親切的幫我整理服裝儀容,還幫我別上頭髮的精緻裝飾品 

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來自韓國的首爾的老闆娘精心挑選的漂亮韓服,喜翻!!大家來到親水河畔一定要穿上老闆娘幫我們準備的愛心

說著一口流利國語的她讓我們不敢相信原來她是韓國人,原來她已經在台灣生活了二十幾年了一個人剛剛來到台灣時因爲飲食文化與習慣的不同,前兩年幾乎沒有好好的吃過飯,一直想念著家鄉的滋味,尤其生病時會更想吃韓國家鄉的美食,後來遇到了台灣長大的先生,從此開始在台灣定居生活,生小孩時更讓他大大的習慣,我們台灣人是讓產婦吃麻油雞補身體的,但看過韓劇的人一定知道,韓國的產婦是喝牛肉燉海帶湯,飲食完全不一樣,當時的台灣還沒有那麼多韓國美食,老闆娘只好三不五時的就飛回去韓國吃吃一直惦記在心裡的韓國料理,因為老闆娘的爸爸在韓國原本就有開餐廳,記得爸爸做的人參雞湯和豬腳超級好吃的,自己也有食譜和配方跟先生商量後決定要開一家韓式料理餐廳,一方面可以解解饞,一方面也可以分享給喜歡韓國美食的台灣朋友們

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沒想到餐廳才一開幕台灣就遇到嚴重的疫情,當時大家是無法到餐廳內用餐的,腦筋動的很快的老闆娘馬上想出了外帶美食與便當,讓餐廳也順利的度過這段困難的時期,大家一定很好奇,韓國料理怎麼會有泰式咖哩雞和台灣人最愛吃的鵝肉呢?在韓國韓國人是不吃鴨和鵝的,原來是老闆娘在台灣胃口不好時會去吃泰國料理,第一次吃到紅咖哩和綠咖哩驚為天人,台灣朋友帶他去吃鵝肉,從原本的抗拒鵝肉到愛上鵝肉,她覺得泰式咖哩和鵝肉好吃極了,只要一吃到這兩道料理他就感覺滿足與幸福,剛好自家師傅很會做白切鵝和泰式咖哩,於是他就私心的想把這兩道他喜歡的料理也放在菜單裡,白切鵝,感覺很好吃耶!!我也是鵝肉控

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內用也有很多單點和超值的套餐可以選擇,價格上可以說是平易近人 

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用冰冰涼涼的檸檬撞冬瓜消暑一夏,看看我們今天享受了什麼美味的韓式美食

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老闆娘形容著:我們家一到夏日天氣熱時,一定要一人吃一隻人蔘雞湯,整個房間都是蔘雞湯的味道那味道好香啊!還有爸爸每次做豬腳時,我們就全家圍一起大口大口的吃著又香又Q彈的豬腳親水河畔的招牌菜色人蔘雞湯和韓式豬腳,聽著老闆娘聊起兒時回憶,就覺得好有畫面,一家人一起吃美食的韓劇經典畫面

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孔府人蔘雞湯鍋,老闆娘老爸的專屬配方,只有在親水河畔才吃的到,屬於清甜淡雅的口感我最喜歡吃雞肚子裡面塞的滿滿軟糯又入味的糯米,糯米配上雞湯我可以喝上好幾碗,在韓國吃人蔘雞湯就是要配上人蔘茶,甘甘甜甜的美好滋味,感覺五臟六腑都滋養了起來

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韓式豬腳,老闆娘找了很多配合廠商才找到這家,用的是母豬,母豬比較沒有公豬身上特有的豬騷味,用韓式的煮豬腳方式,先用水果熬煮煮滾後用咖啡粉去腥,去腥之後再冰鎮,冰鎮後還要煮它個三天三夜,前置作業繁瑣又複雜,可以感受老闆娘的用心

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煮好的豬腳不油膩又十分彈牙,單吃純粹又膠質滿滿,有幾分像我們萬巒豬腳的感覺也可以搭配生菜與韓式辣醬,又是別有一番清新的滋味,老闆娘自豪的說:很多因為害怕豬腳油膩感的客人吃過他的豬腳後都愛上豬腳了

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炙烤台灣黑豬五花,也是選用美味無腥味的母豬來做成的豬五花燒烤,韓國人真的好愛吃豬五花耶!!

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搭配大量香味蔬菜炙燒一番,一上桌就香噴噴的勾起大家的食慾,佐上蒜片生菜和辣醬,是韓劇中看到大家最常吃到的吃法,老中胃的蟹老闆覺得配上白飯吃也很讚

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DT後的我們特別愛青菜,別人是無肉不歡,而我們是無菜不歡,這種生菜包肉的爽口吃法特別適合我們DT美人們

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男女老少都愛的韓式辣味炸雞配蘿蔔泡菜,這道也是店內的招牌,有原味辣味醬燒三種口味可以選擇

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我們家小朋友都好愛這種裹了一層甜甜辣辣醬汁的韓式炸雞,媽媽我還是偏好原味炸雞多一些,原味炸雞的酥脆感配上酸甜醃白蘿蔔才是王道啊^^ 

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韓式泡菜煎餅,這金黃酥脆的模樣看起來就很迷人,一日三餐裡最愛做這種韓式煎餅了

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自家調製的煎餅粉,比起一般在韓式料理店吃的煎餅還要來的酥脆,是酥脆中帶點鬆脆的口感,簡簡單單的泡菜風味就非常好吃,下次還要來試試海鮮的

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韓式炸醬麵,老闆娘還跟我們說了韓式炸醬麵的由來 仁川中國城就是這韓國炸醬麵的起源的故鄉這道中華料理和華僑一同飄洋過海在韓國紮根,成了韓國人的國民麵食韓國炸醬麵用的是春醬,味道上來的比較甜

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麵體用的是韓國的泡麵,久煮不爛還非常彈牙是韓國泡麵的特色,黑黑的醬汁配上肉末蝦還有馬鈴薯,口感非常香甜豐富,不是一般那種泡麵炸醬麵喔!!

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韓式烤肉飯豬肉口味,因為覺得韓式銅板燒肉的銅板洗起來太麻煩了,老闆娘改成了日式的陶板鍋,好像在吃日式定食一樣,也別有一番不一樣的風格 

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加了滿滿洋蔥的韓式烤肉配上白飯與荷包蛋,再來上一碗海帶湯,超滿足

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韓式辣炒年糕加起司,韓國年糕種類有兩種,一種是麵粉做的年糕,口感較柔軟另一種則是用米做的年糕,口感比較有嚼勁並且扎實,而這裡的年糕就是是用壽司米做的,我必較愛用米做成的,用麵粉做得太軟了沒有口感

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年糕吃起來好Q好Q喔!還有一顆水煮蛋鹹甜鹹甜的醬汁配上起司的香濃柔滑美妙極了老闆娘堅持醬料都是來自韓國,只為了給我們正統原味的韓國料理,老闆娘還教我們看台灣人開的韓國料理店與韓國人開的韓國料理店從小菜就看得出來,韓國人都會上357單數的小菜,因為在韓國單數才是吉祥的

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老闆娘堅持店內所用的醬料調料都是韓國進口雖然因為疫情的關係光這兩年調味料原物料的價格就漲四倍了,但善良佛心的她依然沒有漲價,堅持只為了讓大家能嚐嚐與分享她愛的家鄉味

親水河畔韓國料理

地址:台中市西屯區環河路126號

電話:04-22583339、0912-179565

營業時間:星期二~日11:30~20:00

公休日:星期一

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