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照片擷取自沐越的粉絲團:https://www.facebook.com/MuVietDining/

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照片擷取自沐越的粉絲團:https://www.facebook.com/MuVietDining/

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照片擷取自沐越的粉絲團:https://www.facebook.com/MuVietDining/

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照片擷取自沐越的粉絲團:https://www.facebook.com/MuVietDining/

王品的新品牌法式越南料理終於來台中開了,光在他們粉絲團上看到這些美食的照片,口水都快流出來了喜歡越南料理的我怎麼受的了,我想吃那個季節限定的草莓鮮蝦春捲啦

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之前是王品的品田牧場,現在改成了沐越越式料理,就在公益路上的裕毛屋隔壁

沐越Mu Viet越式料理

台中市西區公益里公益路152-1號

04-23262388

營業時間:11:30~14:30  17:30~22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/muviet12203/

官網:http://www.muvietdining.com/index.html

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有自己的專屬停車場,太好了,加分

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光是門面就充滿了異國風味,還沒有去越南玩過呢!有著殖民地風情的越南也讓人很嚮往

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店內滿滿等待的人潮,幸好我有是先訂位了

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人很多不敢隨便亂拍,隨便照幾張意思一下,沐越台中店感覺比較樸實,台北的沐越好像更華麗一些

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被牆上的插畫給吸引,這一系列的越南美時我好喜歡

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布質封面的菜單很有質感

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覺得味道不夠重的可以自行加桌上的調料

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錫杯水杯上有著沐越的LOGO,觸摸起來頗為精緻

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列印

不曉得如何點起的有兩人套餐四人套餐和六人套餐幫妳搭配的好好的,不必傷腦筋

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主廚拍胸脯的推薦,跟著點就對了

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今天我們先來試試配好的兩人套餐,再單點一個我想吃的草莓鮮蝦春捲,下回還想來試試鵝肝醬烤雞法國長棍、法式現沖松露牛小排河粉和越南酸辣海陸推推鍋

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出餐的速度很快,沒一會菜就都到齊了,是兩個人吃剛剛好的份量,但我們胃口比較小,覺得其實三個人來吃也很OK

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草莓鮮蝦春捲

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多了草莓的果香與酸甜,讓常吃的生春捲多了份可愛粉紅的少女氣息,沾著魚露檸檬的酸甜醬汁食用,很清新,我個人還蠻愛的,沐越的魚露檸檬醬汁比較沒有外面一般的越南菜那麼重口味,味道要來的更輕盈清爽一些

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很下飯的焦糖瓦鍋豬肉

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包裹著生菜享用比較爽口,聞起來充滿焦糖甜蜜蜜的香氣,吃起來跟我們的冰糖紅燒肉有幾分相似 在瓦鍋中慢慢把糖炒到金黃色,再放入香茅等多種香料醃製的梅花肉炒香,讓人忍不住就想配飯吃

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 夏日青木瓜雞絲沙拉

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跟跟泰式涼拌青木瓜不太一樣,好像沒有脆脆一條一條青木瓜絲的口感,比較軟像高菜絲一樣,加上花生亂香一把的,也可以搭著蝦餅吃,這道酸甜的調味我也很喜歡

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芽莊紅咖哩雞佐法國長棍

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加了椰奶的紅咖哩口感很溫潤溫和並不辛辣無論沾食麵包還是搭配白飯都絕對是白飯小偷

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雙味甘蔗蝦

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一個裹米香一個裹杏仁,裹杏仁的口感更爽脆我比較愛,裏頭是飽滿的蝦漿,再吸允一口烤的熱熱的甘蔗,甜美中帶著鮮,一人吃兩支老實說還真不過癮呢

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平常不愛喝加了糖的咖啡,可是對於越式滴漏冰咖啡我也無法抵擋,每次來有看到都必點

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很苦的越南咖啡配上很甜的煉乳那苦甜交織真是絕配

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很像酸梅汁的羅望果酸子汁

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環境不錯很有法式氛圍的越南菜給庶民美食越南料理一個美麗的舞台也可以變得很不一樣,比起泰國料理,我愛越南料理的調味更多一些,因為他們都有點甜甜的,很和我的口味

沐越Mu Viet越式料理

台中市西區公益里公益路152-1號

04-23262388

營業時間:11:30~14:30  17:30~22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/muviet12203/

官網:http://www.muvietdining.com/index.html

 

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