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你覺得印象中的苦茶油應該是甚麼味道

聞起來應該是臭鋪臭舖的喝起來苦苦的

每次想介紹朋友吃健康的苦茶油料理總是就被先入為主的拒絕,大家都說不如還是去吃點別的吧!感覺苦茶油是老年人才會吃的東西

 Charlotte's Place   夏綠 · 地方

 台中市西屯區青海路二段205號

 04-27089797

 營業時間:11:30~20:30

 星期二公休

 粉絲團:https://www.facebook.com/CCharlottePlace/

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台中有一家苦茶油餐廳,年輕的美女老闆娘默默推廣著自家阿里山100%冷壓初榨苦茶油,也將自家的苦茶油做成各式各樣的美味料理,來這裡吃過老闆娘的苦茶油料理後絕對會顛覆你對苦茶油味道不好的刻板印象

上回的食記,給大家參考⬇⬇⬇

台中美食~Charlotte's Place夏綠 · 地方 tiffany藍與白色結合宛如地中海般寧靜的城堡 預約制的健康清爽阿里山冷壓初榨苦茶油私廚料理 老闆娘皮膚白皙、超正又會做菜

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跟我們一般吃過的苦茶油不一樣,光看這純淨的金黃色澤就感覺不太一樣了,飲用時覺得帶點青草與堅果的香氣,一點點微微的甘苦,老闆娘說每天早上起床喝一口冷壓初榨苦茶油會讓皮膚好身體好,看到老闆娘白裡透紅的好膚色讓我想每天直接灌一瓶茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌等等現在真正純粹的苦茶油量很少,吃過了好油後你就會回不去了,一般劣質油品你根本無法入口

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精挑細選過後的茶籽,在榨油廠裡親自盯著一顆顆茶籽化為一滴滴的金黃摘採、曝曬、烘烤,一層又一層的程序,耗時近八個月工法繁複且較需要人力不像市售參雜其他油脂,夏綠 · 地方的苦茶油是自家工廠生產阿里山100%冷壓初榨苦茶油,台灣製正港好油,冷壓初榨的苦茶油完全沒有一丁點苦味,很清爽,也不會有油膩感,在家煮飯的油煙也會減少,我家豬媽非常識貨,他說像種真正的苦茶油非常貴,然後就把我買的苦茶油拿走了⬅這可是我先跟老闆娘預定每年只有少量的夢幻逸品耶!XDD

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休息了一陣子調整菜單以及調整內部營運的夏綠 · 地方苦茶油餐廳最近正式開幕又開始營業了

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友人第一次帶我來這家餐廳後我就愛上了這間餐廳的氛圍和看似很樸實卻很健康實吃的苦茶油料理

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這裡是一整天都有營業的除了正餐時間提供苦茶油料理簡餐以外,下午茶時間也有提供老闆娘的手做甜點和咖啡茶飲等等的飲料,在tiffany藍的美美環境下喝咖啡是不是也好浪漫

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我們今天就從午餐一直喝到下午茶呢

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苦茶油料理270元起,選擇A套餐+90元(附苦茶油時蔬白飯、主廚例湯)

                                   B套餐+150元(附苦茶油時蔬白飯主廚例湯、飲品可選美式咖啡/冷泡茶/蜂蜜茶)

                                                               C套餐+180元(附苦茶油時蔬白飯主廚例湯、飲品可菜單上的飲料任選)

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人多的話也可以選擇單點再配白飯,堅持採用天然食材+自產苦茶油,雞蛋用的是無毒吃靈芝長大的烏骨雞蛋肉品也是選擇成本本較高的桂丁雞香草豬美國牛肉、海水無刺虱目魚,為了讓顧客能安心用餐,老闆娘不惜成本只用好食材,真的吃過後你就能感受的到

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餐點沒有浮誇的擺盤,就是很樸實的家常菜色,簡單的生活日常,但卻耐人尋味適合天天吃,這麼健康的好料理怎能不分享 

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湯品和蔬菜都會依照時節所出的食材有所變化,口味上屬於比較清淡清爽的,因為沒有加些有的沒的,就是原本食材煮出來的原之味

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苦茶油桂丁雞270元

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桂丁雞,一個正港台灣品牌的全新品種台灣土雞,皮薄少油肉汁甜美是他對大的特色,這爆香的薑片香而不苦,還帶著自然的一絲甜味,怎麼感覺還有點麻油的香氣桂丁雞皮煎的脆脆的特別好吃

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我最喜歡他們家的三星蔥燴牛小排420元 

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 很開胃的一道料理,略帶一點厚度的牛小排吃起來很脆口,而且牛排的肉汁好甜用蔥和蒜還有辣椒爆炒香的很,一點也吃不出來有苦茶油味的美味餐點

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爆炒五花肉280元

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也是店內的招排人氣料理,喜歡有點肥肉油脂的千萬不能錯過,爆香的有點香香脆脆的口感,連不太敢吃肥肉的我都吃的很香 

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再推薦一道我的最愛乾煎茶油虱目魚250元

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不是很愛吃魚的我這道我可以,虱目魚煎的乾香酥脆,表皮就是恰恰恰的那種金黃色澤,再淋上一點柑橘汁,清新爽口鮮味十足

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B套餐+150元附的美式咖啡與冷泡茶

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雖說是附餐,但老闆娘很捨得用好豆子,美式咖啡喝起來竟然冰釀咖啡的口感,不苦不澀很好喝

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因為又繼續和朋友槓到下午,所以又點了冰拿鐵和蜜香紅茶,就是少了老闆娘拿手的手工甜點,日後老闆娘會再推出 

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他們家的鮮奶茶茶味十足,也很推薦唷

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漂亮的外帶盒,連外帶盒也很講究

 

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很久沒有的豬友好康來了,因為常常來吃也跟老闆娘成為好朋友,也覺得這麼棒這麼健康的苦茶油料理不好好發揚光大怎麼行

即日起至2017年12/15日前來夏綠 · 地方苦茶油餐廳消費,告知是豬扒飽的格友只要點A餐就升級為B餐,點B餐就升級為C餐,下午茶時段咖啡飲料類還買一送一唷^^

 

苦茶油料理270元起,選擇A套餐+90元(附苦茶油時蔬白飯、主廚例湯)

 

                                   B套餐+150元(附苦茶油時蔬白飯主廚例湯、飲品可選美式咖啡/冷泡茶/蜂蜜茶)

 

                                                               C套餐+180元(附苦茶油時蔬白飯主廚例湯、飲品可菜單上的飲料任選)

 

 Charlotte's Place   夏綠 · 地方

 台中市西屯區青海路二段205號

 04-27089797

 營業時間:11:30~20:30

 星期二公休

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